Почему кабачок?
Этот выбор не случаен, поскольку он не вызывает аллергии у малышей, содержит большое число полезных веществ и микроэлементов, и кроме того, готовить кабачковое пюре для грудничка очень просто.
Вот список всех положительных свойств кабачков.
- Овощ хорошо переносится ребенком, не вызывая аллергических реакций и диатеза, вздутия, коликов или запора.
- Оказывает благоприятное воздействие на желудочно-кишечных тракт грудничка, ведь он все еще продолжает формироваться.
- Содержит большое количество полезных веществ и микроэлементов: фосфор, магний, железо, калий, витамины групп С и В.
Кроме этого, есть и еще ряд преимуществ кабачка перед другими овощами. Готовить пюре из кабачков легко и быстро, что существенное экономит время мамы на приготовление и можно больше времени провести с малышом.
Сам процесс создания кулинарного шедевра для крохи настолько прост, что с ним справится даже самая неопытная мамочка. Ценовой вопрос тоже очень приятен, ведь в летнее время кабачки стоят недорого, а на зиму их можно просто заморозить.
Существуют определенные правила и установленные сроки для введения первого прикорма для детей на грудном вскармливании, и для детей-искусственников, которые по различным причинам вынуждены получать молочную смесь. Поэтому, если вы сомневаетесь, пора ли давать малышу взрослую пищу, посоветуйтесь со своим педиатром.
Состав кабачка
Кабачки являются источником веществ, которые оказывают благотворное влияние на пищеварение. Содержат небольшое количество калорий в вареном виде (на 100 граммов – от 20 до 25 ккал), поэтому вы можете использовать их в пище во время лечебных диет.
В плодах содержатся не только углеводы, жиры и белки, но и полезные микроэлементы: натрий, железо, магний, цинк, йод. Кроме того, в составе присутствуют витамины группы B, C, E, H, PP, A.
Как правильно и сколько варить кабачки
Для первого прикорма кабачок рекомендуется варить до 10 минут. Обычно этого времени достаточно, для придания мягкости нарезанным кусочкам. Не забывайте, что чем дольше происходит термическая обработка овоща, тем меньше витаминов и полезных микроэлементов остается. Затем все хорошенько измельчается в пюре и первый прикорм готов. В зависимости от периода введения пюре малышу, можно добавить в пюре немного растительного масла, если масса порции пюре достигла 100 г (как правило на 6-7 день прикорма).
Для приготовления пюре грудничку необходимо подобрать только молодые и свежие плоды кабачка: без гнили, трещин и вмятин. Плод тщательное промывается под проточной водой. Затем обрезаются его боковые части: хвостик и «попка»; снимается кожура. Кабачок нарезается вдоль на несколько частей, у которых удаляется центральная мягкая часть с семечками. Оставшиеся части нарезаются кубиками. Если овощ куплен на рынке или в магазине, рекомендуется вымачивать кабачок в чистой воде около 2 часов для удаления из плода неестественных микроэлементов в виде удобрений и пестицидов.
Доктор Комаровский о прикорме для грудничка
Известный педиатр считает, что в первую очередь в дополнительный прикорм должны входить овощи. Фрукты следует давать не ранее, чем к 6 месяцам жизни.
По мнению доктора Комаровского, существуют следующие правила прикорма:
До 6-месяцев никакого прикорма малышу не нужно
Ему хватает грудного молока матери.
Первые добавки к основному питанию малыша — грудному молоку или смеси, заменяющей его — необходимо давать в очень маленьких количествах и с осторожностью.
При отказе ребенка принимать прикорм, не следует настаивать.
Печень малыша развивается медленно, поэтому ее надо беречь и любые нововведения осуществлять очень аккуратно.
С 6-месячного возраста в рацион питания малыша вводятся кисломолочные продукты — кефир, творог.
Новый продукт нельзя вводить в меню в период болезни или недомогания ребенка, а также перед или после прививки.
Фрукты можно вводить в прикорм с появлением первого зуба у малыша.
Степень зрелости и условия хранения
Долгая дорога от банановых плантаций до прилавка магазина – это главная причина, по которой перед нами предстают фрукты разной степени зрелости. Какой банан лучше взять для ребенка:
- Зеленый плод. Такие фрукты наполнены вредным танином. Поступая в кишечник, танин ферментируется и провоцирует процесс брожения, повышается газообразование.
- Переспевший плод. Фрукт легко опознать по черным пятнам и потемневшей кожуре. Принятие его в пищу вызывает у грудничков запор. Кроме того, в нем много глюкозы, способной вызвать аллергию.
- Спелый плод. Оптимальный выбор для грудного ребенка. Плод ровно окрашен в яркий желто-лимонный цвет, кожура гладкая, без пятен и трещин. Если вы видите, что фрукт немного недозревший, подержите его два дня при комнатной температуре и он доберет зрелости.
Тропическая сладость долго не хранится, но есть несколько маленьких секретов, помогающих содержать ее в хорошей форме несколько дней. Условия хранения:
- держите плоды в прохладном, недоступном для света месте;
- в холодильнике фрукт быстро портится и напитывается другими запахами, так его хранить не рекомендуется;
- храните не более 5 суток;
- обеспечьте доступ воздуха, не храните плод в полиэтиленовом пакете;
- банан быстрее дозревает, если лежит вместе с яблоком.
Какое пюре покупать в магазине?
Многие мамы предпочитают покупать готовое детское питание в магазине. Отдадим должное производителям, они стараются строго придерживаться рецептуры, выпускают действительно полезный и качественный продукт. Идеальна консистенция готовых пюре. Разнообразны упаковки – от традиционных стеклянных баночек до разовых пакетиков. Баночки можно взять впрок, пакетики подходят для прогулки. Как правильно выбрать пюре в магазине:
- Выбирайте продукты известных и хорошо себя зарекомендовавших брендов: Hame, Спеленок, Gerber, Фруто Няня.
- Начиная прикорм бананом, берите пюре только из этого фрукта. Пюре с яблоком или персиком можно будет давать ребенку после того, как он привыкнет к первому вкусу.
- Берите баночки, упакованные сверху в пленку или с клейкой лентой. Такой выбор убережет вас от покупки подделки.
- Смотрите состав пюре, чтобы там не было сахара. Лучший продукт предлагает компания Спеленок.
- Отдайте предпочтение продукту в малой упаковке. Баночка с весом 80 грамм – это оптимальный вариант. Малыш съест все пюре, а вам не надо собирать остатки.
Определившись с возрастом, когда вы готовы предложить малышу новый фрукт, не сомневайтесь. Угостите своего кроху сладким экзотическим плодом. Теперь вы знаете, что он безопасен, хорошо усваивается, нравится большинству детей. Кроме того, мы рассказали, как можно приготовить банан. Возможно, вы придумаете свои рецепты, зная, что любит ваше чадо, но в любом случае банан принесет крохе пользу и удовольствие.
Рецепты для детей с использованием банана
Есть много способов приготовления заморского фрукта. Самые простые:
Десерт творожный
Состав:
- 150 грамм творога;
- 100 грамм йогурта;
- один банан.
Приготовление:
Плод, порезанный кусочками, поместить в блендер. Добавить остальные ингредиенты. Взбить. Можно подавать малышу.
Каша овсяная
Состав:
- 40 грамм овсяных хлопьев;
- 100 грамм молока;
- половина банана;
- вода − по потребности.
Как приготовить:
- Молоко развести водой. Добавить хлопья. Сварить.
- Вилкой размять фрукт (сделать пюре).
- Вареные хлопья, готовое пюре соединить.
- Украсить, посыпав кокосовой стружкой.
Вкусная и полезная детская банановая каша готова.
Со скольки месяцев можно давать ребёнку банан (рассказывают врачи)
Любой прикорм нужно обсуждать с лечащим врачом ребёнка. Педиатр способен посоветовать наиболее значимые и важные изменения в диете, чтобы не навредить состоянию здоровья. Большой ошибкой мам считают самостоятельные решения об изменениях в питании.
Оптимальным возрастом для начала прикорма на бананах врачи называют период с восьми до девяти месяцев. В 8 месяцев ребёнок достаточно окреп, чтобы правильно воспринимать изменения в питании. Подкармливать можно не только бананами, но и другими овощами и фруктами. Какой способ лучше выбрать? Наиболее подходящим для малыша (возраст восемь месяцев) считается введение овощного пюре, а вот банан подойдёт для дополнительной сладости, ведь конфеты ещё нельзя.
Какой способ подачи лучше выбрать?
Подкармливать лучше всего с помощью пюре. Данная консистенция подходит для маленького возраста.
Какой способ приготовления лучше использовать? Всё зависит от предпочтений мамы, если она отдаёт предпочтение традиционному методу, то может протереть банан через марлю. Однако многие используют современную технику для приготовления пищи. Для пюре подойдёт классический блендер.
Некоторые покупают пюре в магазине, что тоже вполне приемлемо. Подкармливать малыша можно только качественными продуктами. Выбирать наиболее подходящую компанию по изготовлению пюре сложно
Какое пюре понравится больше малышу неизвестно, однако стоит обращать внимание только на состав. Он должен быть исключительно натуральным и безопасным
У некоторых маленьких деток наблюдается аллергия на экзотический плод. Однако редкий случай употребления заканчивается именно аллергической реакцией. Сколько учёные пытались проводить разнообразные эксперименты, но только убеждались, что бананы безвредны. Восьмой месяц жизни малыша должен сопровождаться началом нового этапа питания. Сколько раз в день должен есть малыш? Около 5-6 раз небольшими порциями.
В первый месяц употребления бананов нужно тщательно проверять, наблюдается ли аллергия. Обязательно контролируйте, сколько пюре вы дали малышу. Начните подкармливать с сока. Если в течение месяца не будет аллергии, то можно смело давать пюре.
Подкармливать можно не только напрямую бананами, но и немного добавлять их в привычную молочную кашу. Выбирать, какое количество бананового пюре добавлять в кашу, решать только из вкусовых предпочтений.
Насколько должны быть спелыми плоды?
Плоды должны быть полностью ярко-жёлтыми, но при этом не иметь ни одного чёрного пятнышка. Покупать фрукты нужно исключительно в магазине, чтобы они были проверены и безопасны.
автор-эксперт: Андрей Геннадьевич Смирненко, врач-педиатр, к. м. н., гомеопат
Банан является ценным продуктом растительного происхождения, в составе которого содержится полезный витаминно-минеральный комплекс. Со скольки месяцев можно давать ребенку банан, не появится ли аллергия у малыша?
Когда начинать прикорм бананом
Мнения педиатров сводятся к тому, что банан не самый лучший вариант для первого прикорма. Организм малыша не готов к его усвоению, желательно включать этот фрукт в рацион крохи не раньше 8–9 месяцев.
Безусловно, всегда найдутся мамочки, говорящие о том, что их малыш обожает бананы и «уплетает» их с 4 месячного возраста. Но следует учитывать, что следование подобным советам не принесет никакой пользы, а наоборот негативно скажется на здоровье вашего малыша.
Полезный совет: по достижению рекомендуемого возраста, плод следует вводить в меню ребенка точно так же, как и остальные продукты. То есть, начиная с половины чайной ложки, и постепенно увеличивая дозу до оптимальной нормы. В это время необходимо внимательно следить за реакцией малыша на новый фрукт. Если никаких аллергических высыпаний или нарушения стула не замечено, то можно смело давать фруктовое лакомство малышу.
В чем польза фрукта для грудничка
Бананы – драгоценный кладезь витаминов и микроэлементов. Они в достаточном количестве содержат железо, калий, магний и фтор, а они в свою очередь:
- принимают участие в формировании костей и мышц;
- обеспечивают полноценную работу сердечно-сосудистой системы и мозга;
- оказывают положительное влияние на развитие остальных органов и систем.
Содержащаяся в них клетчатка:
- необходима для оптимальной работы кишечника;
- является источником энергии для организма.
Неоценимую пользу для организма тропические фрукты приносят благодаря имеющимся в составе витаминам: С, В, РР, К и каротину. Другим их преимуществом является крахмал, который легко усваивается в организме и после расщепления превращается в глюкозу.
Регулярное употребление обеспечит отличное настроение малышу, к тому же бананы являются идеальным вариантом для перекуса на прогулке.
Возможна ли аллергия
Банан – гипоаллергенный фрукт. Но каждый ребенок индивидуален. Поэтому никто не даст гарантий, что именно у вашего малыша аллергии не будет. Вот почему необходимо вводить его в меню с минимальной дозы.
Если родители поторопились и накормили малыша бананом гораздо раньше рекомендуемого срока, то не стоит удивляться, когда ребенка начнут беспокоить расстройства кишечника, которые проявляются в: коликах, поносе/запоре, рвоте. Другим побочным проявлением является сыпь на коже. В этих случаях о фруктах следует забыть на неделю или две. После чего снова вернуться к прикорму.
Как правильно организовать прикорм бананом
Естественно, не каждый малыш может похвастаться наличием зубов в 8–9 месяцев. Соответственно самостоятельно откусить лакомый кусочек он не сможет. Есть несколько способов решения проблемы:
- размять фрукт до пюреобразной консистенции;
- добиться однородной массы с помощью блендера;
- выжать кашицу, используя чистую марлю.
Полезный совет: Желательно лакомство оставить на время десерта. Иначе велика вероятность того, что попробовав сладкий продукт, малыш откажется от основного блюда в виде каши или супа.
Оптимальная норма:
- 12 месяцев – половина банана;
- 1,5 года – целый фрукт.
Когда от введения лучше отказаться
Несмотря на все достоинства тропической сладости, есть и противопоказания к употреблению:
- повышенный сахар в крови;
- проблемы с желудочно-кишечным трактом;
- плохой аппетит или его отсутствие;
- заболевания нервной системы.
Следует учитывать, что банан — калорийный фрукт, поэтому не стоит им злоупотреблять родителям упитанного малыша.
Рецепты бананового пюре
После того, как малыш распробовал тропический фрукт, а его организм не выдал побочной реакции, можно приступать к приготовлению полезных лакомств, путем комбинирования всех любимых продуктов малыша.
- Размятый банан + печеное яблоко. Ближе к году допустимо добавлять соки.
- Банан + молочный продукт. Можно использовать всё, что нравится ребенку: творог, кефир, йогурт.
- Банан + каша или печенье.
Интересный рецепт: фрукты очистить от кожуры и завернуть в фольгу. После чего поместить в духовой шкаф на 15 минут. Можно подсластить сахаром или сладким сиропом.
Важная информация: банан характеризуется закрепляющим действием, то есть, употребление фрукта в больших порциях, вероятнее всего, приведет к запорам у малыша.
Заботьтесь о здоровье своего ребенка, покупайте только качественные фрукты. Спелый банан должен быть ярко-желтого цвета без точек и вмятин. Зеленый цвет банана — признак неспелости.
О времени начала прикорма
Со скольки разрешается предложить младенцу банан? Не существует четкой границы, со скольки месяцев давать ребенку этот продукт. Обычно вводить фрукты в прикорм врачи рекомендуют с 7 месяцев. Многие родители решают давать банан раньше – с 4 месяцев, перед овощами, но в результате получается, что потом ребенок не хочет есть несладкие овощи, а отдает предпочтение только бананам. Также стоит учесть, что до возраста полугода пищеварительная система малыша будет справляться с такой пищей с трудом.
Если у малыша недовес, с бананом также придется повременить, а первый прикорм необходимо будет строить на основе каш. В этом случае тоже не стоит опираться на число месяцев малыша, так как банан в прикорме может ему только навредить. В таких ситуациях дать фрукт разрешается только тогда, когда малыш достигнет нормального веса.
Способы приготовления кабачкового пюре малышам
Готовка проходит два этапа. Первый — температурная обработка, второй — перетирание в пюре.
Можно сварить или приготовить на пару, что значительно сократит потерю полезных веществ. В пюре сваренные овощи перетирают при помощи блендера или вручную (ложкой, толкушкой).
По возможности, отдайте предпочтение готовке в мультиварке.
Она поможет сделать кулинарный процесс быстрым и менее утомительным:
Высокотехнологическое устройство экономит время мамы, самостоятельно контролируя процесс
Имея на руках грудничка, очень важно тратить минимум времени, на хозяйственные моменты, тем более, отходить на кухню, оставляя кроху одного;
Особенности устройства сохраняют максимальное количество ценных элементов в продуктах. Применение масла минимально, или вовсе отсутствует, значительно снижая уровень вредных жиров и холестерина;
В комплекте идет насадка пароварки, уменьшая затраты в необходимой посуде и количестве совершаемых процессов.
Рецепты приготовления
Приготовление детского пюре состоит из обязательных этапов:
- Кабачки обязательно тщательно моют под проточной водой. Чтобы избавиться от пестицидов, посолите воду и вымачивайте в ней кабачок в течении двух часов.
- Очищают от кожуры и вырезают семечки.
- Нарезают кубиками и варят не менее 15 минут. Воды наливают в уровень с кусочками — лишнюю придется слить, т.к. большое количество выведет полезные вещества.
- Сваренный продукт перетирают до однородной жидкой массы. Если смесь получилась слишком густой и вязкой – добавьте немного оставшегося бульона.
Та же схема используется при готовке в пароварке или мультиварке, разница лишь в используемой посуде и необходимости наблюдать за процессом.
Рецепт приготовления других овощей идентичен. Фрукты минуют стадию температурной обработки.
Сластить, солить и использовать приправы ненужно.
У ребенка нет потребности в ярко выраженных вкусовых ощущениях. Добавки могут спровоцировать аллергическую реакцию и усложнить работу пищеварительных органов. Клетчатка плохо комбинируется с молочными продуктами, поэтому их добавлять нельзя. Исключение – грудное молоко и смеси.
Могут ли быть противопоказания
Кабачок запрещен к употреблению, в крайне редких случаях:
- Пищевая аллергия, хотя процент возникновения крайне мал.
- Перекрестные аллергические реакции. Структура кабачка схожа со структурой сорных трав, чьи аллергены вызывают поллиноз (аллергический ринит). Организм может перепутать элементы, спровоцировав приступ или его обострение. От овоща придется отказаться или строго ограничить дозу, дабы не усилить симптомы.
- Противопоказан при острых заболеваниях пищеварительного тракта, на ряду с другими продуктами, содержащими клетчатку.
- Обладая мочегонным действием, ограничен в употреблении, с обязательной консультацией врача, при болезни почек и нарушении водно-солевого обмена.
Кабачок обладает множеством полезных веществ. Возможность заморозки в зиму и легкость в приготовлении делают его универсальным овощем.
По мере взросления малышу для нормального развития и роста становится мало молочной смеси или вкусного маминого молока. Решить эту проблему поможет введение прикорма в меню грудничка. Начинать знакомство со взрослой пищей стоит с фруктовых, овощных пюре, каш. Часто для первого прикорма для грудничка используется пюре из кабачков. Обусловлен этот выбор многими факторами – гипоаллергенностью продукта, наличием полезных микроэлементов и простотой его приготовления. Как правильно ввести в прикорм кабачок, приготовить пюре и многое другое читайте ниже.
Как выбирать и хранить бананы
Заморские фрукты для крохи должны выбираться особенно тщательно. Лучше в большом супермаркете.
Следует учитывать зрелость:
- Спелый фрукт − лучший выбор для грудничка. Кожура должна быть гладкой, без пятен, цвет яркий желтый. Если немного недозрел, подержать в комнате до спелости два дня.
- Переспевший. Кожура темная, покрыта черными пятнами. Чревато последствиями: запором, аллергией.
- Зеленый. Вызывает процесс брожения, газообразования.
Как хранить:
- Фрукты необходимо держать в темноте, прохладе. В холодильник лучше не класть. Экзотические плоды портятся быстро, набирают посторонние запахи.
- Хранить максимум 5 суток.
- Не применять полиэтиленовые пакеты. Заморским плодам нужен доступ воздуха.
Какие полезные вещества содержатся в банане?
Помимо гипоаллергенности, банан может похвастаться своим богатым составом. Тропический фрукт содержит:
- Важнейшие витамины и микроэлементы, поддерживающие правильное развитие всех систем грудничка. Благодаря наличию фтора, калия, магния, натрия улучшается работа сердца, витамины обогащают состав крови, минералы формируют костную и мышечную ткани.
- Фрукт на 20% состоит из крахмала, который служит поставщиком глюкозы. Попадая в организм, он легко расщепляется, обеспечивая хорошее усвоение продукта и поставляя необходимую для всеобщего развития грудничка глюкозу.
- Витамины группы B нужны нервной системе малыша, они участвуют в построении клеток кожи и волос, отвечают за спокойный сон крохи.
- Клетчатка – это источник энергии и элемент, положительно влияющий на пищеварительную систему ребенка.
- Совокупность всех полезных веществ плода влияет на концентрацию внимания. Фрукт обладает способностью поднимать настроение, уменьшая капризы младенцев и настраивая детей школьного возраста на успехи в учебе.
Если говорить о лечебных свойствах тропического фрукта, то хорошо известна его помощь в лечении ранней стадии бронхита и кашля. Мякоть фрукта размельчают в блендере, смешивают с молоком или водой, кипятят и дают малышу в теплом виде в качестве лечебного питья. Для придания целебного эффекта блюду в полученную смесь многие мамы добавляют сок лимона и пчелиный мед.
Сколько банана можно дать малышу?
Вкусный фрукт редко не нравится малышам. Большинство младенцев с восторгом воспринимают новое сладкое лакомство и готовы съесть хоть двойную порцию. Но несмотря на очевидную пользу банана и гипоаллергенность, стоит все же ограничивать его объемы в рационе грудничка.
- В самом начале введения банана в прикорм давать его грудничку можно не больше 3 столовых ложек и только в виде однородного пюре.
- Через 1-2 месяца после знакомства с фруктом и переходом на более крупную консистенцию всего питания, дети могут скушать до половины плода в виде мелких кусочков.
- К году малыш вполне может переварить и усвоить целый банан.
Режим и график питания ребенка в 2 года
Объем питания ребенка в 2 года включает четырехразовый прием пищи. Педиатры рекомендуют кормить малыша примерно в одно и то же время, с равными промежутками в 4 часа между приемами пищи.Если ребенок завтракает в 8 часов утра, то обедать он должен в 12 часов, в 16 часов, после дневного сна,необходим легкий полдник и в 19 часов полноценный ужин.
Пример питания ребенка в 2 года:
- Завтрак. Это основа здорового питания. Утром ребенку лучше всего давать каши с добавлением небольшого количества фруктов или масла. На десерт можно дать печенье или бутерброд.
- Обед. В качестве первого блюда обычно дают суп, на второе овощной гарнир, мясные или рыбные блюда, запить все можно компотом из сухофруктов.
- Полдник. Отличным вариантом будут творожные блюда, печенье, молоко, фруктовые салаты, соки, йогурты.
- Ужин. Можно приготовить ребенку макароны, кашу, вареные или тушеные овощи, мясную запеканку.
Вышеприведенный график питания рассчитан на здоровых детей. Если ребенок плохо растет, часто болеет, его организм ослаблен, то необходимо усиленное питание. Помимо основных приемов пищи можно добавить второй завтрак, а также перекус полезной едой перед сном.
Приготовление детского питания на зиму
Заготовка детского питания на зиму, что может быть сложнее. Каждая мама хочет в период прикорма кормить своего ребенка качественным разнообразным питанием, хорошего качества. Но что делать если зима? Вводить прикорм нужно, причем, обычно первый продукт овощи, и где их взять зимой, а свежие фрукты будут стоить дорого.
Многие матери сразу теряются, данный вопрос в нашей стране почти не изучен, мало кто знает, что можно замораживать детские пюре, но зато почти все знают как сделать домашний сок и закрутить его в 3 литровые банка.
Так что молодые мамочки не стоит переживать, сейчас расскажу, как я занималась приготовлением детского питания на зиму.
Первый прикорм должен был у нас начаться в мае, поэтому находясь еще беременной, не задумывалась о прикорме, была уверена, что кабачок или брокколи точно найду в этот период, на крайний случай думала начать прикорм с каш, если малыш родится раньше положенного срока.
Но по мере введения продуктов в питание ребенка, понимала, что необходимо заготавливать продукты на зиму. Конечно, можно все сейчас купить, кто спорит, но либо дорого, либо тепличное и выращенное при помощи удобрений, а у нас есть свой огород, поэтому можно замораживать все свое домашнее.
Что обычно я из продуктов замораживаю для себя
Всегда, еще до появления малыша, я замораживала морковь (тертая на терке, кружочками, прямоугольными кубиками), болгарский перец (порезанный на мелкие кубики), зелень (петрушка и укроп, порезанная и замороженная в лотках для воды). Мой стандартный набор состоял из этих трех ингредиентов, очень удобно варить суп или использовать их для различных рагу, мясных запеканок и т.п.
Но с появлением ребенка пришлось задуматься, так ли мне надо замораживать морковь, так как ее достать в течение зимы не представляет сложности, можно раз в неделю, немного заморозить, чтобы облегчить и уменьшить время приготовления пищи. О болгарском перце и зелени вопрос не стоял, они с домашнего огорода, их сложно найти зимой в приличном виде.
Сократив замороженную морковь, увеличила площадь морозилки.
Замороженное детское питание
Замороженное детское питание можно разделить на два вида, замороженные детские пюре и замороженные продукты. Что можно морозить? Почти все продукты, которые Вы предпочитаете кушать.
Некоторые фрукты после заморозки предназначены только в компот, например, черешня, она становится слишком мягкой, теряет форму и расползается, хотя вкус в компоте нормальный.
Но лучше всего замораживать детские пюре, но тогда срок годности у них уменьшается, более подробно об этом читаем здесь.
Продукты, замороженные для детского питания
Моя заморозка!
Обычно для детского питания я замораживаю цветную капусту (по ссылкам будет описание, как делается заморозка продукта), брокколи, кабачок, тыква, зеленый горошек, зеленая фасоль, морковь, болгарский перец.
Все продукты кроме тыквы заготавливаются в сезон, а вот тыкву можно не сразу замораживать, обычно, если я не планирую ее разрезать, она целая лежит в прохладном месте. Но если тыква разрезана, я стараюсь ее сразу всю использовать, так как заметила, если что-то осталось, то обязательно пропадет.
Поэтому остатки идут либо в заморозку, либо на тыквенный сок, тыквенное пюре, которое замораживается, а потом используется для приготовления детского питания.
Обязательно замораживаю зелень, а именно укроп и петрушку, еще в этом году заморозила шпинат, но его только для вкуса в блюдо, тушить. Укроп и петрушка делаю по отдельности и миксы, так как не во все блюда можно добавить и петрушку и укроп. У меня эти травы имеются и в сухом виде, на случай если закончится заморозка.
Объемы замороженного детского питания
Не стоит замораживать большие объемы продуктов, бояться, что не хватит. Пожалейте свой труд и деньги. Ребенок маленький, поэтому много брокколи или цветной капусты он не съест, причем у вас в наличии, всегда будет картофель, морковь, крупа и мясо, для приготовления супчиков.
Если сомневаетесь то можно посчитать, сколько будет кушать малыш, минимум 100 граммовая баночка за раз, причем разнообразное питание, т.е. много продуктов. Поэтому пару килограммов будет достаточно одного продукта, еще смотрим на размер своей морозилки.
Ведь домашнее замороженное детское питание можно чередовать с покупным баночным питанием, или купить замороженные овощи и фрукты в магазине.
Поэтому стоит сразу выбрать фирму замороженных продуктов, которая вас устраивает по качестве и цене.
Не боимся и добавляем меня в ВК и !
Заключение
Еще одно преимущество кормления бананами – это возможность взять его с собой в путешествие. В дороге достаточно помыть продукт, очистить от шкурки, размять вилкой и знать, со скольки месяцев грудничку можно давать банан и в каком виде.
Банан – вкусный и полезный фрукт, любимый как детьми, так и взрослыми, давно перестал восприниматься как экзотический. Его свободно можно купить в магазинах в любое время года по относительно невысокой цене. Благодаря высокому содержанию сахарозы он является калорийным, поэтому часто используется родителями в качестве «перекуса» – когда нет возможности накормить проголодавшегося кроху полноценно, например, на прогулке или в дороге. Банан считают абсолютно безопасным и гипоаллергенным плодом, поэтому с чистой совестью дают ребенку с самого начала прикорма. Но действительно ли все так радужно, как мы привыкли считать?
Полезны ли детям бананы?
На этот вопрос можно дать однозначно положительный ответ, поскольку в них содержится огромное количество витаминов, минералов и питательных веществ:
- витамины группы В – необходимы для развития и полноценного функционирования нервной системы ребенка;
- витамин С – способствует укреплению иммунитета. Удивительно, но по содержанию этого витамина бананы ничуть не уступают цитрусовым фруктам;
- крахмал – легко усваивается организмом, быстро расщепляясь до глюкозы, которая, как известно, является источником энергии;
- калий, магний, фтор, натрий, железо – химические элементы, необходимые для полноценного роста и развития малыша. «Участвуют» в росте сердечнососудистой системы, мышц, костей;
- клетчатка – необходима для нормального функционирования кишечника и поддержания в нем естественной микрофлоры.
Кроме того, бананы улучшают настроение и помогают повысить концентрацию внимания, что актуально как для годовалых карапузов, познающих мир, так и для школьников.
Когда можно давать ребенку банан?
Некоторые мамы, безусловно, руководствуясь только самыми благими побуждениями, пытаются накормить кроху бананом как можно раньше, что в корне неправильно
Большинство педиатров единогласно рекомендуют с осторожностью вводить бананы детям до года, поскольку этот фрукт не растет в нашей полосе и, кроме того, неокрепший кишечник не в состоянии переварить его до определенного возраста
Так со скольки же можно давать банан детям? Рекомендуется начинать давать банан не ранее 8 месяцев по такой же схеме, как и другие новые для ребенка продукты: начиная с половины чайной ложечки и постепенно увеличивая количество. Можно размять свежий банан вилкой, можно купить промышленный вариант детского питания – это зависит от личных убеждений мамы и вкусовых предпочтений малыша. Иногда банан рекомендуют подвергать легкой термической обработке – на пару.
С осторожностью следует давать этот фрукт детям, имеющим лишний вес, а также тем, чьи родители склонны к полноте – в банане содержится много сахарозы. При любых кожных реакциях и расстройствах стула следует отменить и проконсультироваться с врачом – можно ли давать ребенку банан или стоит повременить с его введением
Аллергия на бананы у детей
Не смотря на то, что банан считается относительно безопасным продуктом, он все же способен иногда вызывать аллергические реакции. Это может быть связано с содержанием в бананах серотонина или с тем, что бананы подвергаются химической обработке. Дело в том, что бананы, как правило, срывают еще совсем зелеными для того, чтобы беспрепятственно транспортировать их в разные страны. А для того, чтобы придать им спелый и аппетитный вид, их некоторое время выдерживаются в специальных камерах с газом. К сожалению, узнать, подвергалась ли конкретная партия фруктов обработке, невозможно.
Если у ребенка обнаружилась аллергия на бананы, не стоит расстраиваться. Вероятнее всего, малыш «перерастет», его иммунная система научится успешно справляться с агрессивными веществами.
