Меню ребенка в 11 месяцев

Сколько желтка давать ребенку в 11 месяцев?

малыш кушает половинку желтка в возрасте 11 месяцев Во-первых, вспомним, что куриные яйца имеют в своем составе аллергены. Как альтернатива — варите перепелиные яйца для ребенка. Но помните, что они должны быть свежими.

Педиатры в справочных материалах по вводу прикорма для детей установили, что четверть желтка в возрасте 11 месяцев вполне достаточно для выработки пищеварительных ферментов у малыша.

Добавляйте протертый желток в кашу, пюре из овощей либо смешивайте его с обычной кипяченой водой.

Периодичность появления яичного желтка на столе у малыша — до двух раз в семь дней.

Конечно для ребенка-аллергика яичный желток как продукт питания может и вовсе отсутствовать до трех и более лет.

Идеальная альтернатива.

Если по уважительным причинам пришлось перевести малыша на искусственное питание, перед родителями встает вопрос: чем кормить – адаптированной смесью или молоком коровы, козы?  Нелишне будет напомнить, что адаптированные смеси оттого и называются так,  что они максимально приближены по составу к грудному молоку. В результате целого ряда высокотехнологичных операций цельное коровье молоко превращается в полезный питательный продукт, который в большей мере схож с грудным молоком и обладает  многими его достоинствами. Качественную помощь в подборе смеси для вашего ребеночка  может оказать только специалист – педиатр, аллерголог, гастроэнтеролог.

Как правильно организовать питание?

Как и раньше, питание грудничков и детей-искусственников ничем не отличается. Режим кормлений остается по-прежнему 5-разовым. Кормление грудью или адаптированной смесью желательно сохранить и в этом возрасте – для утреннего кормления и последнего, перед сном. Ночных кормлений уже быть не должно. Прежними остаются и способы приготовления пищи: тушение, варка, на пару.

Питание не только должно насыщать малыша, устранять чувство голода, но и снабжать его организм витаминами, минералами, достаточным количеством белков, углеводов, жиров. Только правильное питание может обеспечить гармоничное развитие и рост ребенка, физическая активность которого увеличивается с каждым днем.

Объем пищи за сутки тоже остается прежним: примерно 1250 г. Соответственно на 1 кормление ориентировочной нормой будет 250 г. Переводить малыша на 4-разовый прием пищи с увеличенными по объему порциями нельзя, чтобы не спровоцировать расстройство пищеварения, так как органы ЖКТ еще недостаточно зрелые.

Добавлять сахар, соль, приправы и специи в блюда все еще нельзя. Нет необходимости протирать пищу через ситечко, измельчать до состояния пюре – жевать малыш уже умеет. Лучше просто вилкой размять овощи, рыбу, мясо.

При составлении меню для ребенка следует обязательно учитывать имеющиеся у него вкусовые предпочтения. Так, если малышу не нравится тыква, то кормить насильно ею недопустимо. Если ему не по вкусу кукурузная каша, то и не стоит ее готовить.

Важно, чтобы в ежедневном меню ребенка были в наличии основные группы продуктов: овощи, кисломолочные продукты, крупы, мясо (или рыба), фрукты. Можно готовить суп и с макаронными изделиями или отварить вермишель к котлетам

Разнообразить меню можно путем приготовления многокомпонентных блюд.

Нельзя забывать и о жидкости:

• Нужно поить ребенка между кормлениями водой (профильтрованной или кипяченой), она необходима для обмена веществ, обеспечения водно-солевого баланса в организме.
• Кроме того, нужно варить кисели, компоты, отвары изюма или моркови, чернослива или кураги. Это поможет избежать развития анемии и гиповитаминоза.
• Можно давать пить также травяные чаи для детей. Не следует давать малышу черный чай, сладкие или подслащенные медом напитки.

Определить необходимый на сутки объем жидкости можно по весу ребенка: на 1 кг нужно 50 мл жидкости. Значит, если вес малыша 10 кг, то на сутки ему необходимо 500 мл жидкости (в это количество входит и первое блюдо). При повышенной температуре на улице или в квартире необходимый объем жидкости нужно увеличить на 10 %.

Таблица с подробным меню на неделю

В таблице можно увидеть примерное меню 10-месячного ребенка на каждый день.

ЧИТАЕМ ТАКЖЕ: каким должно быть меню годовалого ребенка на неделю с рецептами: советы Комаровского

Кормление	1	2	3	4	5
Пн	Грудное молоко или смесь	Пудинг из тыквы с яблоком; Компот из яблок	Суп-пюре из кабачка и цветной капусты (подробнее в статье: как правильно готовить кабачок для первого прикорма ребенку?); Тефтели из мясного фарша с овощами; Сок	Котлеты из рыбы на пару; Чай	Грудное молоко или смесь / кефир
Вт	Овсяная каша с тыквой; Компот из сухофруктов	Суп-пюре из моркови и риса; Котлеты из мяса на пару с овощным пюре; Чай	Творожок с кефиром; Фруктовое пюре; Сок
Ср	Запеканка из творога с манной крупой; Компот из груш	Суп-пюре из картофеля, моркови и капусты; Фрикадельки из говядины с овощами; Сок	Пюре из кураги с рисом; Чай с печеньем
Чт	Кукурузная каша с черносливом; Компот из яблок	Овощной суп с пшеном; Домашняя сарделька с овощным пюре; Чай	Творожок с кефиром; Фруктовое пюре; Сок
Пт	Овсяная каша с тыквой; Компот из сухофруктов	Рисовый суп с индейкой и овощами (подробнее в статье: как приготовить рисовый суп для ребенка в 1 год?); Говяжий фарш с овощным пюре; Сок	Рисово-творожный пудинг; Чай печеньем
Сб	Пудинг из творога и рисовой каши; Компот из слив	Овощной суп-пюре с манной крупой; пюре из печени с морковным пюре; Чай	Печеное яблоко; Кефир с печеньем
Вс	Рисовая каша с яблоком; Компот из сухофруктов	Суп-пюре из моркови и шпината; Котлеты из кролика на пару с овощами; Сок	Запеканка из вермишели с яблоками и курагой; Чай

ЧИТАЕМ ТАКЖЕ: с какой рыбы необходимо начинать прикорм ребенка?

Все данные в таблице рекомендованные, но не обязательные. Разница в объемах будет зависеть от желания и аппетита карапуза, наличия аллергии или других заболеваний, а также от назначений и рекомендаций ведущего педиатра. Предложим варианты, чем кормить ребенка в 10 месяцев. Это и другие рецепты вы можете найти в книге Елены Добровой “Детское питание. Рецепты, советы, рекомендации”.

ЧИТАЕМ ТАКЖЕ: составляем рацион питания ребенка в 8 месяцев на грудном вскармливании

Режим питания малыша в 10 месяцев

Ребенок уже довольно взрослый, с устоявшимся графиком, а значит указывать рекомендуемые точные часы кормлений уже нет нужды. Единственный совет, который можно дать мамам: установить время подъема по утрам на 7-8 часов. Просыпаясь позже, малышу будет сложнее перестраиваться под время посещения детского сада в будущем.

Дети на естественном и искусственном типе вскармливания имеют приблизительно следующую схему ежедневного питания:

Завтрак (ранний). Если ребенок просыпается рано, то в этот прием пищи сохраняется кормление материнским молоком или смесью. Вместо смеси можно давать кефир, помня о том, что суточная доза не должна превышать 400 мл. Таким образом, кефир возможно пить дважды в день: утром и, например, вечером перед сном.

• Завтрак (основной). Обычно это сытная каша с половинкой куриного желтка или с целым перепелиным желтком. Объем каши – до 200 грамм. Дополнить завтрак можно сладким десертом в виде пюре из фруктов.
• Обед. В качестве основного блюда можно предложить супчик на овощном бульоне или пюре из любимых овощных культур. Из мясных блюд угостите кроху пюре, суфле, тефтелькой или котлеткой, приготовленной на пару. Малютка будет рад сухарику или небольшому кусочку хлеба. На сладкое дайте компот в объеме до 30 мл.
• Ужин. В меню комбинированное пюре из рыбы и овощей (не чаще чем три раза в неделю), пюре из фруктов, творожок.
• Перед сном. Накормите непоседу адаптированной смесью, кефиром или грудным молоком.

Питание грудничка 11 месяцев

Развитие и питание тесно связаны. В 11 месяцев желудочно-кишечный тракт уже готов принять и переварить огромное число продуктов! В его рационе присутствуют злаки, сырые и термически обработанные фрукты и овощи, рыба, мясо, кисломолочные напитки, яйца, бобовые. Воздержаться пока стоит лишь от цельного коровьего молока, меда, различных усилителей вкуса и пряных специй. И не забываем про воду!

Пищу можно заправлять растительным и сливочным маслом, несладким йогуртом. Из продуктов стоит придумывать всевозможные комбинации, чтобы разнообразить меню. В течение дня ребенок должен употреблять разные по консистенции блюда: от супа-пюре (да, традиционные супы — не лучший вариант для детского стола, поскольку их энергетическая ценность низкая, а объем в желудке они занимают достаточный) до кусочков фруктов.

И по-прежнему необходимым остается грудное молоко (по требованию) или адаптированная молочная смесь (например, рано утром и перед сном).

Напитки

С введением прикорма питьевой режим приобретает особое значение для ребенка. Плотные продукты требуют много жидкости, которой грудное молоко дать не может. Поэтому младенца нужно допаивать. Желательно чистой водичкой или компотом из сухофруктов без сахара. Можно включить в меню 11-месячного ребенка и отвар шиповника, но давать его совсем немного.

Рассчитать суточное количество жидкости очень просто — достаточно вес малыша умножить на 50. Например, при массе тела 11 кг младенцу полагается 550 мл воды. Ее делят на общее количество кормлений. В летнее время года объем потребляемой жидкости повышают на 15–20%.

Сколько еды достаточно в 11 месяцев

Сложно сказать, сколько потребуется каждого продукта ежедневно. Аппетит — дело индивидуальное

Важно ориентироваться на нормы питания ребенка в 11 месяцев и понимать, что и полезное должно быть в меру

Перекорм недопустим в рамках здорового питания грудного ребенка.

Малышу в возрасте 11 месяцев на один прием достаточно следующих порций:

• каша — 150-200 г;
• блюдо из мясного фарша — 60-80 г;
• блюдо из рыбы — 40-60 г;
• кефир (йогурт) — 100-150 мл;
• творог — 40-50 г;
• яйцо куриное (желток) — 0,5;
• овощное рагу — 80-100 г;
• фруктовое пюре — 80-100 мл;
• масло сливочное (растительное) — 5 г;
• хлеб (из пшеничной муки), сухари — 10 г;
• молоко грудное (смесь) — 200-300 мл.

Ежедневно дают кашу, овощи и фрукты. Блюда из мяса и рыбы чередуют. Также поступают с кисломолочными продуктами. Яйцо включают в меню 2-3 раза в неделю.

Сытый малыш – счастливая мама

Техника кормления является залогом успешного и  длительного вскармливания. А хватает ли малышу молока? Оценить достаточность лактации вы можете по следующим признакам:

• ваш малыш хорошо прибавляет в весе;
• проверка на мокрые пеленки: сытый и здоровый младенец мочится от 6 и более раз в сутки;
• спокойное поведение и преобладание положительных эмоций крохи;
• спокойный, длительный сон;
• бархатистая и эластичная кожа, упругие ткани;
• стул от 1 до 6-8 раз в сутки, однородной консистенции, с кислым запахом.

Для самостоятельной  оценки прибавки массы тела и определения необходимого объема питания вашего крохи рекомендую пользоваться  следующими расчетами:

Объем питания в сутки:

• от 10 дней до 2 месяцев -1/5 от массы тела (600-900мл);
• от 2 до 4 месяцев – 1/6 (800-1000мл);
• от 4 до 6 месяцев-1/7(900-1000мл);
• от 6 мес. до1 года-1/8(1000-1200 мл).

Среднемесячная прибавка: 1 мес-600гр., 2 и 3 мес.- по 800гр, далее минус 50 гр. каждый месяц от предыдущего.

Норма творога для ребенка в 11 месяцев и как часто?

11-nb месячный алыш с удовольствием кушает творог Молочные продукты — источники природного кальция для нас. Благодаря большому разнообразию их вкусов и видов мы получаем не только гастрономическое наслаждение, но и пользу для здоровья.

Потому крайне важно наличие творога в списке продуктов и блюд для малыша 11 месяцев. Итак, его норма колеблется в районе 50 г в сутки

Если ваш кроха не фанат творога, чередуйте его:

Итак, его норма колеблется в районе 50 г в сутки. Если ваш кроха не фанат творога, чередуйте его:

• через день, предлагая 100 г
• через два дня, отсыпая в тарелочку 150 г

Важный момент — готовьте творог из свежего кефира либо регулярно запасайтесь на молочной кухне. Магазинные варианты категорически не подойдут в качестве пищи для ребенка 11 месяцев. Только как ингредиент запеканки, вареников, сырников.

Если ваш малыш кушает искусственные смеси, то количество творога может быть суть больше. Особенно, если кроха с удовольствием его кушает.

Периодичность данного продукта питания одинакова для детей разного типа вскармливания.

Новые блюда для ребенка в 11 месяцев: супы, фрикадельки, паровые котлеты, салаты, кисели

мама кормит 11-ти месячного малыша вкусным обедом Много новых блюд появляется в рационе ребенка 11 месяцев.

Так супы готовьте пока только овощные. И лучше из тех овощей, что растут в вашей местности. Для холодного времени года заготавливайте их путем заморозки в морозильной камере.

Современная промышленность предлагает огромный выбор готовых овощных, фруктовых пюре, каш быстрого приготовления. Конечно можно воспользоваться их товарами и сэкономить маме время, но все же старайтесь готовить самостоятельно.

Фрикадельки и паровые котлеты готовьте из тех видов мяса, которые подходят вашему ребенку.

Для этого:

• измельчайте кусок мяса и/или субпродукты на мясорубке либо в блендере. Можете это сделать дважды, во второй раз добавьте кусочек белого хлеба
• Сформируйте будущие фрикадельки/котлеты и отложите нужное количество для приготовления. Остальные отправьте в морозильную камеру на следующие несколько дней
• Фрикадельки варите отдельно от первого блюда. Добавляйте их тогда, когда оно почти готово

Салаты измельчайте на терке и заправляйте растительным маслом

Комбинируйте разные овощи и обращайте внимание на то, какие из них приходятся по вкусу ребенку. Кроме сырых сезонных овощных салатов, предлагайте ему вареные, заправленные нежирной сметаной

Когда вы собрались порадовать свое чадо киселем, избегайте добавления картофельного крахмала. Используйте в качестве загустителя овсяную муку или хлопья. Во втором случае действуйте так:

• измельченные, например, в кофемолке хлопья залейте кипятком и оставьте настаиваться на ночь
• процедите кашу и отберите жидкость, которая придаст вашему киселю густоту
• если жидкости получилось слишком много, храните ее в холодильнике в плотно закрытой таре в течение 2-3 дней

Какую рыбу и сколько можно ребенку в 11 месяцев?

рыбки на тарелке с кукурузой и горошком Здоровый малыш 11 месяцев уже с удовольствием кушает рыбку по суточной норме до 50-60 г. Выбирайте для него только речные и белые морские сорта. Среди последних хороши треска, хек.

Рыбу готовьте на пару либо проваривайте, вынимайте косточки и тщательно разминайте.

Рыбное пюре разбавляйте малым количеством воды либо смешивайте с кашей, измельченными овощами и предлагайте ребенку.

Периодичность рыбного блюда — не чаще двух раз в семь дней для малыша 11 месяцев.

Помните, что главный критерий — это отсутствие аллергии у ребенка. В противном случае с вводом рыбы повремените до двух-трех его лет.

Массаж ребенка в 11 месяцев

В период с 11 до 12 месяцев активно формируется стояние без опоры и ходьба

Появляются новые элементы моторики (сидение на корточках), поэтому рекомендуется обратить особое внимание на упражнение с приседанием. Все действия, которые вы осуществляете нуждаются в речевом сопровождении

И наконец-то пришло время давать команды ребенку, которые он уже готов выполнить

Важно, чтобы ребенку массаж и гимнастика нравились, не настаивайте, если он не хочет

Комплекс упражнений и массаж такой же, что и в 9 месяцев, но есть небольшие дополнения.

1. Попеременное сгибание и разгибание ног, имитирующих ходьбу, ребенок может выполнять самостоятельно, по словесной просьбе родителя.

2. После того, как вы выполнили круговые движения руками вместе, попросите его выполнить их самому.

3. Во время приседаний поддерживайте малыша только за одну руку.

Меню, рацион и режим питания ребенка в 11 месяцев

варианты блюд расписаны на неделю для малыша 11 месяцевПока еще рацион питания крохи 11 месяцев отличается от взрослого:

• Готовьте ему пищу на пару либо варите с дальнейшим легким измельчением перед приемом
• Никаких специй, картофельного крахмала и химических подсластителей не должно быть в пище для ребенка
• Внимательно относитесь к пищевым предпочтениям малыша. Например, если он не любит овсянку, но кушает рис, готовьте его

Что касается разнообразия в меню почти годовалого крохи, то оно уже достаточно интересное. Вы легко можете предлагать ему:

• овощные супы
• каши с маслом
• йогурты, кефир и творог
• овощные и творожные запеканки, оладьи
• мясо, паровые котлеты, фрикадельки, рыбу
• соки из фруктов и овощей
• печенье и хлеб

Единственный нюанс — еда всегда должна быть свежеприготовленной для ребенка.

Малыша в 11 месяцев старайтесь приучить к 4-5 разовому питанию в день. Так его пищеварительная система будет лучше вырабатывать ферменты для переработки умеренного количества пищи.

Избегайте перекармливания малыша и ориентируйтесь больше на его желание кушать, нежели на книжные врачебные нормативы потребления продуктов.

Приблизительно режим питания крохи 11 месяцев выглядит так:

• пробуждение — мамино молочко или смесь
• утро 10-00 — фрукты, кисель, каша
• обед с 12-00 до 14-00 — овощной салат, мясо или рыба, кусочек хлеба, сметана, яичный желток, отвергая вермишель
• день 16-00 — творожок с фруктами, печенье, йогурт
• ужин 18-00 — вареные овощи, кефир
• еда перед сном — мамино молочко или смесь

Если ваш малыш на грудном вскармливании, не ограничивайте ему доступ к своему молочку. Пусть он прикладывается столько и так часто, как ему нужно.

Составляя меню для своего почти годовалого малыша, заглядывайте в его пищевой дневник и продолжайте его вести дальше. Так вы убережете ребенка от аллергической реакции или простого отказа от приготовленной вами еды.

В любом случае помните, что процесс кормления должен быть приятен и ребенку и вам. Потому не настаивайте на опустошении тарелки малышом, если у него нет желания этого делать.
Терпения вам и здоровья вашему крохе!

Меню на неделю и рецепты блюд с фото для ребенка в 12 месяцев

Мы предлагает приблизительное меню для годовалого ребенка

Обратите внимание, что детский борщ отличается от наваристого и зажаренного классического борща, и другие блюда также готовятся с расчета, что есть это будет ребенок

Понедельник

• Первый прием пищи: молоко.
• Завтрак: гречка на воде, морковь отварная, горошек зеленый, чай, хлеб.
• Второй завтрак: пюре из яблока и печенье.
• Обед: суп с фрикадельками, картофельное пюре с котлеткой куриной на пару, салат свекла с яблоком, сок, хлеб.
• Полдник: твороженная запеканка с компотом.
• Ужин: тушеный кабачок с морковью.

Вторник

• Первый прием пищи: молоко.
• Завтрак: молочное с вермишелью, простокваша.
• Второй завтрак: рыба на пару и кусочек хлеба.
• Обед: уха, каша пшеничная с отварным кусочком мяса, отварное брокколи, компот, сухофрукты.
• Ужин: овощи на пару, компот.

Среда

• Первый прием пищи: молоко.
• Завтрак: каша рисовая с молоком, чай.
• Второй завтрак: фреш ягодно-фруктовый, гренка.
• Обед: борщ, запеченные овощи, компот, сухарик.
• Полдник: йогурт с фруктами и компот.
• Ужин: твороженная запеканка с травяным чаем.

Четверг

• Первый прием пищи: молоко.
• Завтрак: пюре с фрикаделькой, отварная тертая свекла и сок из ягод.
• Второй завтрак: твороженная паста с фруктами, гренки.
• Обед: суп с сырными клецками, макароны с тефтелей, чай и печенье.
• Полдник: сырники с изюмом, фреш с ягод.
• Ужин: запеченное яблоко с медом, компот.

Пятница

• Первый прием пищи: молоко.
• Завтрак: гречневая молочная каша, гренки с чаем.
• Второй завтрак: свежие сезонные овощи в салате, компот.
• Обед: суп с курицей и вермишелью, каша рисовая с отварной рыбкой на пару, тушенный кабачок, сок, хлеб.
• Полдник: мясное суфле с соком.
• Ужин: отварное брокколи, морковь и цветная капуста с рыбкой на пару.

Суббота

• Первый прием пищи: молоко.
• Завтрак: молочная каша, сухарики, груша.
• Второй завтрак: запеченное яблоко, пол яйца, сок.
• Обед: суп гречневый, запеченный картофель со сливочным маслом, отварное мясо, салат с капусты, чай.
• Ужин: творог с нежирной сметаной, фруктово-ягодный фреш.

Воскресенье

• Первый прием пищи: молоко.
• Завтрак: отварные овощи, пол яйца, печенье и чай.
• Второй завтрак: запеченная свекла и простокваша.
• Обед: суп картофельный, каша ячневая с рыбной котлетой на пару, пол яйца, брокколи, компот и хлеб.
• Полдник: вермишелевая запеканка и йогурт.
• Ужин: запеченные овощи с компотом из сезонных фруктов.

Ежедневно перед сном рекомендуется кефир, йогурт или простоквашу.

Рецепты супов

Классический овощной протертый суп

• картофель – 1 шт.;
• морковь – 1/3 шт.;
• цветная капуста – 2-3 соцветия (подробнее в статье: сколько нужно варить цветную капусту для прикорма?);
• молоко/ смесь – ¼ чашки;
• сырой желток – 1 шт.;
• сливочное масло – ½ чайной ложки.

Подготовить и порезать овощи, положить в воду и отварить до готовности. После воду слить в чашку, овощи измельчить с помощью вилки. Не используйте блендер, иначе картофель придаст пюре липкость и тягучесть.

Пюре разбавить молоком и отваром до консистенции супа. Для вкуса добавьте немного сливочного масла и щепотку соли. Желток взбить и добавить в еще горячий суп, но не кипятить.

Суп из телятины с овощами

Вам потребуется:

• телятина – 20 г;
• картофель – 2 шт.;
• морковь – 1 шт.

Процесс приготовления:

1. Мясо отварить до готовности.
2. Картофель и морковь помыть, почистить и порезать кусочками. Добавить в суп.
3. При желании сдобрите супчик оливковым маслом.

Аналогичный способ готовки подходит и для других продуктов. К примеру, вы можете приготовить суп из курицы с добавлением картофеля, брокколи и сельдерея. Перемелите компоненты блендером и получите чудесный овощной суп-пюре. Овощи выбирайте по своему желанию.

Как быть с грудным молоком?

Молоко и кисломолочные продукты – необходимая составляющая меню ребенка в 11 месяцев. Также необходимо употребление творожка, ведь содержащиеся в нем вещества – строительный материал для костей, зубов и волос.

Касательно коровьего молока для кормления ребенка в возрасте до года мнения специалистов расходятся. Одни говорят, что польза его только для детей после года, другие не рекомендуют давать коровье молоко до 1,5-2 лет.

Продолжают быть актуальными детские каши. Они насыщают организм микроэлементами и утоляют голод. Некоторые малыши отказываются их есть с приближением кризиса годовалого возраста – как раз в 11 месяцев, это закономерное явление в процессе развития ребенка.

Решить проблему можно с помощью творческих идей. Главное – заставить работать детскую фантазию и превратить скучное поглощение пищи в увлекательный игровой процесс.

Сюда относятся:

• детский кефир и йогурт
• молочные каши
• сметана