Пищевое отравление у ребенка: симптомы

Признаки недоброкачественности продуктов

Нетипичный, неприятный, резкий запах;
Нетипичный, странный вкус, не характерный продукту;
Пятна плесени и очаги или границы изменения цвета;
Пузырьки пены или газа, видимые в жидкой пище;
Влажный и липкий налет с неприятным запахом на поверхности продукта;
Бомбаж крышек консервированной продукции, выделение газа при вскрытии банки.

Многие люди считают, что простой прогрев или кипячение недоброкачественного продукта делают его безопасным и пригодным в пищу. Однако это очень опасная тактика – ядовитые грибы остаются ядовитыми и после варки, токсины золотистого стафилококка не погибают при кипячении, а ботулотоксин может быть инактивирован только после получасового кипячения!

Причины и симптомы отравления

Самые распространенные источники пищевого отравления у ребенка — молочные продукты, готовые продукты, хранящиеся более двух дней; сырые яйца, морепродукты, мясо (особенно в виде фарша, паштета), кондитерские крема.

Не всегда источник болезни можно найти в пище, которую употреблял малыш. Кишечные инфекции не зря называют «болезнью грязных рук» — ребенок может заразиться, прикоснувшись к предметам, которые трогал инфицированный человек. С рук инфекция попадает в рот и ЖКТ ребенка, далее бактерии начинают быстро размножаться и выделять токсичные вещества.

Симптомы пищевого отравления у ребенка:

Многократная рвота;
Диарея (через несколько часов после рвоты). Если в стуле присутствует слизь, это признак форсированного размножения микроорганизмов в ЖКТ;
Резкая боль в области пупка;
Температура выше 37,5;
Бледность кожных покровов;
Холодные конечности.

Симптомы отравления проявляются в промежуток времени от 2-х часов до 2-х суток с момента употребления недоброкачественной пищи.

Записаться на прием к врачу вы можете по телефону

или с помощью системы онлайн-записи на сайте

Записаться к врачу

Как помочь малышу?

Если заболел кроха до 3 лет и тем более младенец, нужно обязательно вызвать врача. Если ваш ребенок старше, но состояние его тяжелое, оставьте самолечение для другого случая. Однаколечение пищевого отравления у ребенка можно начать еще до прихода врача, приняв срочные меры. Уменьшить количество токсинов в желудке можно с помощью промывания (только для детей старше 5 лет!). Для этого дайте ребенку большое количество воды (около литра) и вызовите рвоту.

После промывания примените энтеросорбенты. Самый распространенный сорбент, который есть в любой аптечке — активированный уголь. Однако уголь может повредить нежную слизистую детского желудка, лучше выбрать болеещадящие энтеросорбенты: Смекта, Энтеросгель, Полифепан.

При пищевом отравлении большую опасность представляет обезвоживание организма. Особенно подвержены ему грудные дети. Потеря воды более, чем 10% от массы организма чревато опаснейшими последствиями, а для младенца 10% от массы — это всего 600–700 гр. Такую массу малыш может потерять менее, чем за 6 часов рвоты и поноса. Поэтому выпаивайте ребенка регидроном или самостоятельно приготовленным раствором (на 1 л кипяченой воды 6 ст.л. сахара и 0,5 ст.л соли). Давайте каждые 6–10 минут понесколько капель из пипетки или 1–2 чайные ложки для детей постарше. Если из-за сильной рвоты ребенок не в состоянии пить, срочно вызывайте неотложку!

При повышении температуры выше 38°С можно сбить жар парацетамолом или ибупрофеном.

Нужно ли кормить?

Пока симптомы отравления проявляются остро, кормить ребенка не следует. Как правило, у маленького больного все равно нет аппетита, а съеденное им тотчас покинет желудок. При стабилизации состояния режим питания должен быть щадящим. Рекомендованы жидкие каши на воде, супы на овощном бульоне, подчерствленный хлеб, протертое мясо. На несколько недель исключите сырые овощи и фрукты, сладости, выпечку.

При грамотном подходе можно довольно быстро привести здоровье малыша в норму

Чтобы в будущем избежать отравления, с большим вниманием отнеситесь к выбору продуктов для питания ребенка, и не забывайте напоминать об обязательном мытье перед едой

Что не рекомендуют делать при пищевом отравлении?

Одной из распространенных ошибок является прием препаратов без назначения врача:

Антибиотиков – они неэффективны, если отравление вызвано не бактериальной инфекцией, и могут вызывать побочные действия. Специалистами назначаются редко, только при лабораторном подтверждении диагноза.

Противодиарейных или, наоборот, слабительных средств – могут приводить к развитию осложнений. Противопоказаны к применению у детей без консультации врача.

Растворов соды и других народных средств – могут провоцировать раздражение желудка и пищевода и вызывать другие осложнения.

провоцировать рвоту, если нет тошноты и прием пищи был давно;

пить сразу много воды – лучше часто по нескольку глотков;

кушать при отсутствии аппетита;

употреблять алкогольные напитки;

заниматься физическими нагрузками.

Частые вопросы

Как лечить пищевое отравление у детей?

Если ребенок не вырвал сам, можно дать ему стакан чистой кипяченой воды комнатной температуры, а затем вызвать рвоту, нажав на корень языка. Далее больному нужно обеспечить покой, дать сорбент (Энтеросгель, Смекту), поить растворами для регидратации. При высокой температуре можно дать жаропонижающее.

Какие симптомы при отравлении у ребенка?

Общие симптомы пищевого отравления знакомы каждому, это тошнота или рвота, боль в животе, водянистая или кровавая диарея, повышение температуры тела. А также симптомы обезвоживания и общей интоксикации.

Чем лечить пищевое отравление у взрослых?

Итак, промывание желудка слабым раствором соды (до чистой воды), прием энтеросорбента (активированный уголь, смекта), питье воды (во избежание обезвоживания) и покой. Важный момент: ни коем случае до приезда врача нельзя принимать обезболивающие, противорвотные и противодиарейные препараты.

Какие симптомы пищевого отравления?

Диарея, рвота, тошнота.Снижение работоспособности, недомогание, слабость.Бледность кожи.Учащение дыхания, пульса.Снижение давления.Боли в животе.Повышение температуры тела.

Профилактика отравлений

Частое мытье рук должно войти в привычку. Делать это необходимо после улицы, туалета и перед едой.
Место приготовления пищи необходимо содержать в чистоте.
После прикосновения к сырому мясу или рыбе надо тщательно мыть руки

Также для этих продуктов нужны отдельные ножи и разделочные доски.
Если на руках есть ранки или гнойнички, то еду следует готовить в перчатках.
Овощи и фрукты перед употреблением лучше обдавать кипятком.
Очень важно следить за сроком годности продуктов.
Нельзя оставлять открытую еду на столе.
Скоропортящиеся продукты хранят только в холодильнике!
Надо тщательно мыть посуду и столовые приборы.
Если цвет, консистенция или запах продукта кажутся подозрительными, нельзя им кормить ребенка.
Лекарства, бытовая химия и алкоголь должны храниться в недоступном для детей месте!
Лекарственные препараты даются строго в той дозировке, которую указал педиатр.
По возможности лучше избегать использования средств бытовой химии в хозяйстве. Стоит использовать безопасные средства, например, соду.

Итак, что делать, если ребенок отравился? Вот краткий алгоритм первой помощи при любых отравлениях:

Вызвать участкового врача или скорую помощь.
По возможности понять, что послужило причиной отравления.
Обеспечить свежий воздух.
Давать питье (понемногу и часто).
Уложить ребенка в кровать на бок или держать у себя на коленях.
Промыть желудок детям старше 3 лет (но не в случае отравления керосином, бензином, кислотой или щелочью!).
Не останавливать медикаментами рвоту и диарею.
Сохранять спокойствие.
Контролировать состояние ребенка.

Если статья понравилась, пожалуйста, поделитесь ссылкой на нее

Симптомы пищевого отравления

Дети реагируют на интоксикацию тяжелее, чем взрослые. Например, если все члены семьи отравились одним и тем же некачественным продуктом, то у совершеннолетних пациентов проблема может ограничиться умеренным расстройством пищеварения, а у малыша вызовет сильное недомогание. Различие в реакции обуславливается следующими особенностями детского организма:

недостаточное развитие системы печеночных ферментов, необходимых для связывания и вывода токсичных веществ;
меньший уровень кислотности желудочного сока, который отвечает за предотвращение попадания патогенных организмов в желудочно-кишечный тракт;
отсутствие полноценной защитной микрофлоры и распространенное среди пациентов младшего возраста состояние дисбактериоза;
менее выраженная фильтрующая способность почек.

Собственных ресурсов детского организма недостаточно, чтобы справиться с интоксикацией и вероятными последствиями. Родители должны обратиться к врачу сразу после того, как заметят первые признаки болезни, и контролировать самочувствие ребенка в ходе лечения.

Обычно клиническая картина при отравлении развивается поэтапно, а симптомы различаются в зависимости от стадии. В течение некоторого времени после проникновения раздражителя в детский организм выраженные признаки интоксикации отсутствуют. Этот период называют бессимптомным. Его длительность зависит от:

состояния здоровья;
возраста;
вида токсичного продукта и его количества.

Признаки проблемы на этом этапе отсутствуют или ограничиваются общими симптомами недомогания. Ребенок отказывается от пищи, быстро устает и сильно потеет.

ЧИТАЕМ ТАКЖЕ: быстрое лечение теплового удара у ребенка в домашних условиях

Когда токсины проникают в кровь, наступает токсикогенный период. На этой стадии заболевания у ребенка появляется выраженная симптоматика. К основным проявлениям интоксикации в токсикогенном периоде относятся:

поражение слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта;
общая интоксикация;
обезвоживание;
тошнота и рвота;
отсутствие аппетита;
сонливость и апатичное состояние;
высокая температура;
выраженные боли в животе.

Токсикогенный период продолжается 5-6 суток. Понос и рвота на этом этапе являются естественным ответом организма на раздражитель. Главная угроза – это водно-электролитный дисбаланс или обезвоживание. Задача родителей – строго контролировать объем потребляемой малышом жидкости, чтобы не допустить осложнений.

Если отравление у ребенка сопровождает рвота, это повышает риск чрезмерной потери жидкости. Обезвоживание у маленького пациента проявляется:

сухостью и побледнением кожных покровов;
приступами судорог (рекомендуем прочитать: что делать при возникновении судорог у ребенка?);
снижением артериального давления;
ацидозом.

Стадией реконвалесценции называют этап, когда нарушенные под воздействием токсинов функции организма восстанавливаются, а ребенок выздоравливает. Обычно симптомы исчезают в течение 3 дней. Еще несколько суток после болезни больной может отказываться от еды, жаловаться на боли в животе и умеренную диарею.

Диета

На первом этапе восстановления после острого периода отравления ребёнку готовится диетическое питание. В первую очередь суточное меню разбивается на дробные части и даётся небольшими порциями, чтобы избежать перегрузки желудка и пищеварительных органов. Еда пропускается через сито для достижения кашеобразной консистенции. В течение недели не стоит предлагать малышу молочную продукцию, хлеб, кондитерские изделия. Рацион должен содержать минимум жиров.
Продукты приготавливаются на пару либо отвариваются. Для готовки полагается использовать очищенную воду. По истечении 7 дней меню малыша дополняется привычными блюдами. Желательно убрать из рациона сладкое на месяц. Избегают фаст-фуда, свежевыжатого сока.
Когда отравление развивается у новорождённых на грудном вскармливании, на диету садится мама. Придётся убрать из рациона жирное, жареное, кондитерские изделия. Уделять больше внимания поеданию овощей, фруктов, разбавить кашами, постным мясом.

Пищевое отравление у годовалого ребенка

Это довольно частое заболевание, объяснимое не столько невнимательностью родителей, сколько несформированностью ферментативной системы, да и прочих защитных свойств желудочно-кишечного тракта у малыша. Среди наиболее распространенных причин, которые вызывают пищевое отравление у годовалого ребенка можно назвать следующие:

Пищевая аллергия, которая сопровождается интоксикацией.
Смена режима питания при переходе на более «взрослую» пищу, с которой пищеварительная система еще не знакома.
Контактный путь проникновения кишечных инфекций – грязная игрушка, грязные руки и так далее. Малыши в этом возрасте крайне любопытны и активны, так что уследить за их самостоятельными попытками изучить окружающий мир довольно трудно.
Контактный путь, когда в семье есть больной с кишечной палочкой, и этот человек имеет возможность непосредственно контактировать с малышем, как правило – это родители.
Реже отравление может быть вызвано заболеванием кормящей мамы, когда она сама страдает пищевой токсикоинфекцией. Вполне объяснима симптоматика отравления и новорожденного, находящегося на грудном вскармливании.

Пищевое отравление у годовалого ребенка чаще всего проявляется в виде расстройства стула, как правило – это диарея. Стойкий понос, который длится более 2-х дней, грозит сильным обезвоживанием организма малыша. Кроме того, симптомами интоксикации могут быть повышенная температура тела, вялость, слабость, нередко – тошнота или рвота. Пик желудочно-кишечных отравлений у маленьких детей, да и во всех возрастных категориях, приходится на летний сезон. Температурный режим, доступность овощей и фруктов, сложные условия хранения продуктов и другие факторы делают лето главным «виновником» сезонных кишечных отравлений. Чаще всего пищевое отравление у годовалого ребенка провоцируют такие факторы:

Сырая, некипяченая вода, которую малыш пьет с согласия родителей либо пытается достать воду самостоятельно.
Сырое, некипяченое молоко, молочные продукты, которые часто содержат кишечные палочки (Е. coli) так же, как и немытые фрукты или овощи являются причиной отравления.
Пирожные с кремом могут содержать стафилококки, годовалому малышу их нельзя давать категорически.
Колбасные изделия, сырые яйца могут содержать сальмонеллу. Малышам в принципе противопоказана колбаса.
Некоторые виды овощей, хранящихся в подвалах (картофель, морковь, капуста), могут содержать на кожуре Yersinia enterocolitica – анаэробную палочку, переносимую грызунами.

Если подытожить, то основной причиной пищевого отравления малыша является банальная грязь, вторая причина – неправильное хранение продуктов питания.

[], []

Дифференциальная диагностика кишечных инфекций, пищевых токсикоинфекций и интоксикаций

Кишечная инфекция	Пищевая токсикоинфекция	Пищевая интоксикация

Развивается вследствие попадания в организм человека живого патогенного возбудителя заболевания вирусной либо бактериальной природы	Развивается вследствие попадания в организм большого количества живых клеток специфического условно-патогенного возбудителя и токсинов микробного и немикробного происхождения.	Развивается вследствие попадания в организм токсина, накопившегося в продукте из-за жизнедеятельности определенного микроорганизма. Живые микробы могут быть в незначительном количестве и не играют роли в патогенезе заболевания.

Ротавирус (или желудочно-кишечный грипп), энтеровирус, сальмонелла, шигелла и др.	Клебсиелла, эшерихия, энтеробактер, протеус, кампилобактер, псевдомонада и др.	Клостридия ботулизма, золотистый стафилококк, грибки рода Аспергилюс, Фузариум, Пенициллинум

Через продукты, воду, предметы быта, грязные руки	Только через продукты	Только через продукты

Всегда	Никогда (погибают с выделением токсических продуктов распада)	Не исключается (ботулизм)

Происходит	Исключена	Исключена

Несколько суток	2-4 часа	30 мин — 4 часа (стафилококковый токсикоз) 12-24 часа (ботулизм)

Энтероколит, интоксикация	Диспептический синдром, интоксикация	Острый гастрит, интоксикация (стафилококковый токсикоз); Диспептический синдром, нарушения зрения, глотания и дыхания (ботулизм)

Значительно выше 37,5С, до 39 — 40С	Незначительная — до 37,5С	Незначительная — до 37,5 С

Вероятно	Весьма характерно	Характерно среди небольших групп населения (семьи)

1-3 недели	1-3 дня	1-3 дня

Доврачебная помощь

Для помощи ребёнку дома при отравлении некачественной пищей выполняют действия, разбитые на 4 этапа.

Промыть желудок

Первая помощь взрослого ребёнку. Едва появились первые симптомы, полагается незамедлительно удалить из желудка остатки пищи. Вместе с едой выйдут токсины и яд, не успевший перейти в кишечник.

Когда указанное действие проводится в больнице, используется специальный зонд для промывания. Однако дома оборудования нет, поэтому в ход пускается народный метод. Ребёнок выпивает одномоментно от литра до двух подогретой кипячёной воды. Нужно вызвать желание очистить желудок путём касания пальцами задней части языка. Для полного освобождения процедуру следует повторить не меньше двух раз, добиваясь выхода чистой воды.

При пищевом отравлении не предлагайте молоко. Это дополнительная нагрузка на организм.

Для тщательной промывки желудка приготавливают раствор воды с пищевой содой. Дозировка: 1 столовая ложка соды на 1 литр кипячёной воды. Для очищения органа от содержимого используется слабый раствор марганцовки. Он поможет очистить и продезинфицирует. Учтите, промывание желудка проводится детям после 5 лет.

Ребёнку младше 5 лет промывание делают с помощью специального оборудования в условиях стационара. В период ожидания скорой помощи маленький больной должен лежать на боку, чтобы избежать при рвоте попадания выходящих масс в дыхательные пути.

Энтеросорбенты

После промывки желудка в организме остаются токсины. Вместе с переваренной пищей яды проникают в кишечный тракт, где продолжают отравлять внутренние органы. На втором этапе ребёнок пьёт препараты, относящиеся к группе энтеросорбентов. Лекарства попадают в кишечник, связывают токсические вещества и выводят наружу с каловыми массами.

Годовалому ребёнку дают медикамент, выпускаемый в форме порошка для приготовления суспензий либо уже готовый раствор. Малыш с удовольствием примет лекарство в виде жидкости. Не всегда удаётся найти препарат-суспензию, допустимо тщательно измельчить и растворить таблетки в воде.

Перед подачей медикамента ребёнку стоит ознакомиться с противопоказаниями к лекарству и его дозировками. Лекарства от отравления для детей, призванные справиться с поступившими токсинами:

Полисорб. Порошок. Перед приёмом приготавливается суспензия, выпивается одномоментно. Видимый результат достигается уже через полчаса. Средство считается самым действенным из существующих.

Смекта. Продаётся в саше, наполненных одной дозой препарата. Пакетик разводится в чистой воде, употребляется сразу. Основой лекарства послужила медицинская глина, способная взаимодействовать с белками, выводит слизь.
Энтеросгель. Лекарственный гель. Основа состава – метилкремниевая кислота, способная связывать токсины и выводить из организма. Гель помогает справляться с большим объёмом отравляющих веществ, надолго задерживается внутри и максимально очищает пищеварительную систему от токсических скоплений. Не всасывается и выводится из организма в неизменном виде. Лекарство удобно предлагать маленьким детям.
Полифепан. Медикамент содержит лигнин, добывается из хвойных деревьев. Выпускается в виде порошка для приготовления раствора. Средство разрешено употреблять беременным и в период лактации. Полностью безопасен для детей любого возраста.
Активированный уголь. Дешёвый медикамент доступен без рецепта врача. Принимается дозами, где 1 таблетка равна 10 килограммам массы заболевшего ребёнка. Однако не отличается быстродействием. Таблетки нельзя принимать детям младше 5 лет.

Обезвоживание

В результате того, что пациента постоянно рвёт, мучает частая дефекация, из организма выходит масса влаги, забирающей из тканей внутренних органов минералы и витамины. Также обезвоживание провоцируют пищевые инфекции. Находясь внутри, патогенные микроорганизмы заставляют клетки отдавать воду. Влага скапливается в кишечных отделах, разжижает фекальные массы.

Для восстановления водного баланса нужно заставлять ребёнка пить как можно больше воды. Приём лучше разбить на маленькие порции (2-3 глотка) с периодичностью в 15 мин.

Жидкости, разрешенные к употреблению при пищевых отравлениях:

Чай. Допустимо чёрный, зелёный. Главное, не крепкий.

Минеральная вода без газа.
Отвар из рисовой крупы.
Солевой раствор. Желательно использовать регидранты, способные восстановить водно-солевой баланс, нарушенный в результате выхода влаги с фекальными массами и рвотой.

Клизма

Когда внутри детского организма развивается воспалительный процесс на фоне пищевого отравления, в целях очистки кишечника используется сифонная клизма. Однако процесс должен проводиться в больничных условиях, чтобы не навредить малышу.

Отравление ребёнка: неотложная помощь

И без того слабый детский организм, дополнительно ослабленный токсинами, самостоятельно с отравлением не справится. Если родители уверены, что малыш отравился конкретным продуктом или ожидают медицинской помощи, которая не может прибыть немедленно, действовать нужно самостоятельно.

Первая помощь при отравлении ребёнка делится на несколько шагов

Промываем желудок

Чтобы быстро удалить остатки источника отравления, нужно промыть желудок. Если родители знают, что малыш съел что-то не то, организм нужно освободить от отравляющих его веществ. В домашних условиях приемлемый способ таков: нужно напоить малыша тёплой водой (около двух литров), а затем вызвать рвоту.

Спровоцировать рвотный позыв несложно – нужно надавить пальцами на корень языка ребёнка. Руку не стоит вынимать до тех пор, пока не станет ясно, что реакция произошла. Нужно повторять процедуру до тех пор, пока ребёнка не будет рвать одной чистой водой. В воду можно добавить пару капель марганцовки, разбавленной в стакане в водой, добившись едва заметного розоватого оттенка. Марганцовку нужно развести отдельно, и в воду для промывания желудка не сыпать кристаллики вещества, а капать капли уже разведённого розового раствора. Если вы не уверены, что сможете добиться нужной концентрации, лучше использовать чистую кипячённую воду.

Меры предосторожности при лечении марганцовкой

Нельзя проводить процедуру по промыванию желудка детям, не достигшим пяти лет. Новорождённым и пациентам немного постарше желудок освобождают от содержимого строго в больнице, используя для этого зонд. Поэтому при любых признаках отравления у малыша звоните в «Скорую помощь», а до приезда медицинской бригады уложите ребёнка на любой бок и наблюдайте за тем, чтобы он не захлебнулся рвотой.

Уложите ребенка на бок и ждите врача

Даём энтеросорбент

Когда желудок очищен, нужно снизить концентрацию токсинов в нём. Для этого ребёнку можно дать один из препаратов, относящихся к классу энтеросорбентов: «Смекта», «Полисорб», «Энтеросгель» и подобное. Если препарат идёт в таблетках, его нужно измельчить между ложками и дать ребёнку с небольшим количеством воды.

Таблица 2. Особенности препаратов группы сорбентов

Название препарата	Фото	Характеристики
Полисорб		Мелкодисперсный порошок на основе кремнезема, растворяется в воде. Полученный раствор нужно выпить немедленно, а положительное действие наступает уже в течение 30 минут. Считается одним из самых действенных современных сорбентов.
Смекта		Порошок, перед приёмом внутрь смешивается с водой. Препарат создан на основе медицинской глины. Взаимодействует с белками, связывая слизь внутри них.
Энтеросгель		Лекарство в форме гидрогеля, действующее вещество – метилкремниевая кислота. Связывает и выводит из организма токсины, обладает высокой сорбционной ёмкостью, удобен в применении для детей – гель проще дать, он не проливается мимо.
Полифепан		Порошок на основе волокон лигнина (получается из деревьев хвойных пород). Препарат возможен для применения беременными и кормящими женщинами, безопасен для детей.
Активированный уголь		Выпускается в таблетках, при отравлении необходим приём 20-30 граммов, за счёт формы выпуска действует медленнее, чем порошки или гелиевые препараты.

Боремся с обезвоживанием

Обезвоживание – самое страшное последствие отравления. Если ребёнок отказывается пить самостоятельно, обязательно нужно его уговорить или дать воду насильно, например, через шприц без иглы. Каждые десять минут малыш должен получать по одному-два глотка воды. Можно выпаивать ребёнка детскими морсами, компотами (несладкими), дать раствор «Регидрона», восстанавливающего водно-солевой баланс в организме.

Порошок для приготовления раствора Регидрон

Успокаиваем ребёнка

После того, как вы провели все необходимые манипуляции, далеко не приятные для малыша, ваша задача его успокоить. Если ребёнок уснул, лучше его не беспокоить до приезда врачей. Если же малыш бодрствует, но при этом плачет, капризничает, вырывается с рук, это только усугубляет его состояние.

Увлеките ребёнка игрушками, покажите книжку или расскажите сказку

Важно добиться спокойного состояния, так как в ином случае провоцируется рост температуры и рвотные позывы

Своевременная грамотная помощь поставит ребёнка на ноги через несколько часов

Причины пищевого отравления у детей

Пищевое отравление у детей может быть вызвано различными причинами. Наиболее распространенные причины пищевого отравления у детей включают:

Неправильное хранение и обработка пищевых продуктов. Если пищевые продукты не хранятся при правильной температуре или не обрабатываются должным образом, они могут стать источником бактерий, вирусов и других микроорганизмов, которые могут вызвать отравление.
Употребление просроченных продуктов. Просроченные продукты могут содержать болезнетворные бактерии или токсины, которые могут вызвать отравление.
Неправильная приготовление пищи. Если пища неправильно приготовлена или недостаточно проварена, она может содержать бактерии, которые могут вызвать отравление.
Недостаточная гигиена. Неправильная гигиена приготовления пищи или недостаточная гигиена рук может способствовать передаче бактерий и вирусов на пищевые продукты, что может привести к отравлению.
Использование загрязненной воды или неживительной воды для приготовления пищи. Вода, содержащая бактерии, может загрязнить пищу и вызвать отравление.

Проблема отравлений в неотложной педиатрии — одна из самых острых. Исследования показали, что наибольшее число отравлений у детей происходит в выходные дни, когда, как говорится, у семи нянек дитя без глазу. Часто отравления связаны с доступностью для детей лекарственных препаратов и бытовой химии в доме. Нередко интоксикация наступает от передозировки лекарственных препаратов, когда родители, желая как можно скорее победить болезнь, дают ребенку лекарство чаще, чем надо или увеличивают его дозу.

Лучшая профилактика отравлений — убрать подальше от детей лекарства и бытовую химию. Как только ребенок начнет ходить, сделайте эти предметы недоступными для крохи: лекарства храните под замком или на верхней полке шкафа, куда не может добраться ваш малыш. Это же касается упаковок с бытовой химией. Помните, что малыши до трех лет склонны все пробовать на вкус — так они познают мир.

Бывают ситуации, когда родители не знают, произошло ли отравление. В этом случае об отравлении может говорить необычное поведение малыша: он неожиданно становится вялым, сонливым или наоборот проявляет беспокойство, кричит и плачет. Обычные симптомы отравления — внезапное недомогание, резкое изменение поведения. В зависимости от отравляющего вещества могут быть боли в животе, рвота, симптомы шока (бледность, холодная кожа, частое дыхание, нечеткость или потеря сознания, синюшность губ, ногтей и др.), судороги, ожоги или изменение цвета кожи вокруг рта (если вещество едкое). В случае наличия описанных симптомов у ребенка следует немедленно обратиться к врачу и рассказать ему о своих подозрениях. Судьба отравившегося ребенка зависит в первую очередь от того, как поведут себя взрослые. Избежать отравлений легче, чем лечить их последствия

Профилактика отравлений требует от родителей всего лишь осторожности и здравого смысла

Не держите дома ядовитые растения, на прогулке следите за тем, чтобы малыш не попробовал ягоды с деревьев и кустарников. Что касается бытовой и прочей химии, держите эти вещества под замком. Не переливайте отравляющие вещества в тару из-под пищевых продуктов. Даже если вы подпишете, что в знакомой бутылке не газировка, а раствор хлорки, малыш все равно не сможет это прочесть. Периодически устраивайте ревизию в домашней аптечке. Не занимайтесь самолечением. Избавляйтесь от всех лекарственных препаратов с истекшим сроком годности. Лекарства храните подальше от детей. Перед их употреблением внимательно читайте инструкцию. И не называйте таблетки конфетками, а сироп — вареньем, иначе малыш так и будет стремиться к заветному пузырьку.

Пищевые отравления у детей встречаются довольно редко. Их причиной может стать не правильное сочетание продуктов в рационе, несвежие или неправильно обработанные продукты, немытые руки и различные инфекции.

Причины

Продукты питания и напитки, включая воду, могут быть заражены микроорганизмами, способными вызвать у ребенка пищевое отравление. Наиболее часто это состояние возникает в результате употребления продуктов животного происхождения, таких как мясо, птица, яйца, молочные продукты и морепродукты. Однако, немытые фрукты, овощи и другие сырые продукты также могут быть заражены.

Продукты питания и напитки могут быть заражены патогенами на многих различных этапах приготовления, хранения и процесса обработки:

Вода, используемая для выращивания овощей может быть заражена фекалиями животных или человека.
Мясо крупных животных или птицы может соприкасаться с патогенными микроорганизмами во время обработки или транспортировки.
В продуктах питания могут развиться болезнетворные микроорганизмы во время хранения при неправильной температуре или при истечении срока годности.
Повара или обработчики продуктов питания могут загрязнить продукты, если не моют руки должным образом, или используют грязную посуду или разделочные доски при приготовлении пищи.

У детей с некоторыми заболеваниями (например, хроническими болезнями почек) или ослабленной иммунной системой, риск развития пищевого отравления повышен.

Помощь при отравлении

Лечение ребенка при отравлении должно начаться при первых же подозрениях родителей. Обязательно нужно вызвать детскую неотложку или педиатра на дом. А пока она в пути, — провести ряд мероприятий, которые должны облегчить малышу страдания. Главная задача папы и мамы на этом этапе – компенсировать в организме потерянные жидкость и соли.

Чем лечить ребенка при отравлении

обильное питье щелочных жидкостей (Боржоми, Поляна Квасова, отвар из ромашки – небольшими дозами, каждые 5-10 минут);
глюкозно-солевой препарат «Регидрон»;
препараты-энтеросорбенты (Энтеросгель, Смекта, Микросорб, Полифепан);
промывание желудка «до чистых вод» (2-5 раз);
очистительная клизма водой комнатной температуры;
диетотерапия (минимум пищи, много жидкости).

В ожидании приезда скорой помощи необходимо удобно уложить больного ребенка и ни в коем случае, не оставлять без присмотра. Потеря сознания утрудняет самостоятельное лечение ребенка при отравлении, тем не менее, малыша нужно повернуть на бок и пальцем очистить его рот от рвотных масс, следя, чтобы они снова не препятствовали дыханию.

Платная скорая помощь «Айболит» в кратчайшее время примчит на помощь к Вашему ребенку. Наши опытные специалисты проведут мероприятия по выведению токсинов из организма малыша, стабилизации его состояния, дадут советы по дальнейшему ходу лечения. Если отравление сопровождается появлением слизи, крови, зеленых примесей в стуле или другими признаками тяжелого отравления или кишечной палочки, при которых показана срочная госпитализация, мы доставим ребенка в инфекционное отделение любого медицинского учреждения.

Реабилитация после инсульта — важный этап по восстановлению повседневных навыков,…

В каких случаях можно вызвать скорую помощь при температуре, при каких показателях и какая температура для какой возрастной категории считается нормой — поговорим в этой статье.

Многие люди недооценивают микроинсульт, полагая, что болезнь незначительная и человек…

Пищевое отравление – это острое заболевание, которое развивается при употреблении продуктов, содержащих болезнетворные бактерии, вирусы, паразитарную инфекцию или токсины. В зависимости от причины оно может протекать в легкой форме и проходить в течение 1-2 дней или вызывать серьезные осложнения, вплоть до летального исхода.

В этой статье мы поговорим об основных, а также редких симптомах отравления (иногда они появляются через несколько дней или даже недель после употребления некачественной пищи), особенностях домашнего лечения и случаях, когда без обращения к семейному врачу не обойтись.

Профилактика

Профилактика пищевых отравлений заключается в соблюдении правил:

мыть руки после каждого посещения туалета, перед едой и после возвращения с улицы;
мыть руки после прикосновения к сырому мясу, яйцам, рыбе;
места для хранения и приготовления пищи должны постоянно содержаться в чистоте;
мясо, рыбу готовить только до полной готовности;
не давать ребенку блюда с непрожаренным мясом;
никогда не употреблять в пищу консервы со вздувшейся крышкой;
готовить еду в перчатках при наличии на коже гнойничкового поражения;
пищевые продукты на «стихийных» точках продажи приобретать запрещено;
приготовленные блюда нужно помещать в холодильник сразу после остывания.

Чтобы предупредить отравление медикаментами, необходимо:

хранить лекарства только в специально отведенных, недоступных для детей местах;
не оставлять детей наедине;
объяснить ребенку, что таблетки нельзя трогать и брать их в рот, какими бы красочными лекарства ни были.

Не допустить отравление ребенка химическими или ядовитыми препаратами можно, если выполнять рекомендации:

исключить доступ детей в места хранения уксуса, спирта, бензина;
не переливать едкие и ядовитые вещества в емкости, из которых ребенок может выпить яд;
объяснить ребенку, что нельзя пробовать на язык любое незнакомое вещество, пусть даже с приятным запахом.

Если в доме есть маленькие дети, любые потенциально опасные средства должны храниться в недоступном месте. Желательно, чтобы дети даже не подозревали о наличии мест с химическими или ядовитыми веществами.