Блюда и напитки из брусники для кормящей мамы
Брусничный морс – распространенный напиток, который любят многие кормящие мамы. Чтобы приготовить морс, возьмите один стакан свежих или полтора стакана размороженных ягод. Залейте литром кипятка и томите на огне под крышкой до кипения. Закипевшую массу снимите с огня, добавьте немного сахара или фруктозы, накройте крышкой и заверните в теплое полотенце. Настаивайте два часа.
Больше рецептов напитков при лактации вы найдете в статье “Как приготовить компот для кормящей мамы”.
Брусничный чай готовят и из ягод, и из листьев. Листья – наиболее безопасны для грудничка. Для приготовления отвара возьмите одну столовую ложку измельченных сухих листьев и залейте двумя стаканами кипятка. Настаивайте чай 30-60 минут. Такой чай тонизируют и заряжает энергией, улучшает лактацию и облегчает симптомы гриппа.
Брусничный салат отличное диетическое блюдо, которое обладает полезными свойствами. Для приготовления салата используют ягоды и листья брусники. Представляем один из рецептов салата с применением ягод брусники. Возьмите:
- Свежие ягоды брусники – 1 стакан;
- Измельченные грецкие орехи – 1 стакан;
- Отварные куриные (при аллергии на коровий белок – перепелиные) яйца – 3 (5) штук;
- Отварная морковь – 2 средних штуки;
- Отварной картофель – 2 средних клубня;
- Тертый твердый сыр – 150-200 грамм;
- Соль по вкусу.
Такой рецепт можно использовать, если вы ввели в рацион выше перечисленные продукты. В таком случае салат безопасен для грудничка. Для приготовления нарежьте кубиками морковь, картошку и яйца. Добавьте орехи, бруснику сыр.
Для заправки блюд во время лактации нельзя использовать майонез! Он приведет к сильному отравлению малыша. Возьмите нежирную сметану, натуральный йогурт без добавок или растительное масло. Иногда в маленьких количествах можно использовать соевый соус.
Бруснику можно добавлять и к мясу. Она придаст пикантный кисловатый вкус. При лактации разрешено кушать белое мясо птицы (курица и индейка), крольчатину и говядину без жировых прослоек.
Брусника помогает и при лактостазе. Нередко кормящая мама сталкивается с проблемой застоя молока в груди. В таком случае хорошо помогают компрессы, в том числе и из листьев брусники. Приготовьте настой по рецепту брусничного чая. Возьмите две чайные ложки отвара и смешайте со столовой ложкой меда. Возьмите марлю и сложите в три слоя. Нанесите средство на ткань и сделайте компресс на грудь. Брусничный компресс поможет расцедить застой молока, а также избавит от сухого кашля!
Подписывайтесь на нашу группу Вконтакте
Важность правильного питания при ГВ
Рацион молодой мамы в период лактации должен включать продукты, богатые белком и витаминами. Дело в том, что в вырабатываемом молоке поддерживается постоянный уровень железа, кальция и других полезных веществ, который компенсируется материнским запасом, поэтому недостаток их в организме женщины чреват негативными последствиями.
Сбалансировать рацион помогут следующие меры:
- потребление белковой пищи;
- ограничение количества сахара;
- организация питьевого режима (около 1,5 литра жидкости, включая компоты и морсы).
Одним из главных требований к рациону является употребление достаточного количества фруктов и ягод. Какие же ягоды можно есть?
Можно ли употреблять ягоду женщине при ГВ?
Кормящая мама может кушать ягоды брусники и блюда из нее, если нет противопоказаний. Ягода очень полезна, но не стоит забывать о чувстве меры, тогда вся польза пойдет в организм.
Когда включать в рацион?
В рацион бруснику можно добавить, когда ребенку исполнится два или три месяца. Но стоит начинать с компотов и вареных ягод, при этом постоянно следует наблюдать за состоянием малыша, если нет негативных последствий, то увеличиваем порции и разнообразие приготовления брусники. Если все же есть высыпания, колики возникают чаще после ягод, то отложите бруснику на месяц, затем попробуйте вернуть ее в рацион.
Разрешается ли кушать в первый месяц после родов?
Нежелательно употреблять бруснику в первый месяц после родов. Это может привести к раздражению кишечника у малыша, а также повысит разжижаемость крови у матери. Подождите, когда кроха окрепнет. А вот отвары из листьев брусники можно пить на второй месяц после родов, они не несут опасности для ребенка и его матери.
В каком виде?
Цвет ягоды говорит о том, что ее, по мнению педиатров, запрещено использовать в еду, так как она может оказать аллергическое воздействие. Но, в каждом случае индивидуально, если нет противопоказаний, то кушать ягоду можно.
Бруснику употребляют в разном виде. В первую очередь пьют компоты и соки. Итак, можно ли пить брусничный морс? После приготовления сока и компота не рекомендуется пить их в чистом виде, чтобы не навредить малышу: соки разбавляют водой, так меньше вероятность получить раздражение желудка. Через время можно будет кушать и свежие ягоды.
Хорошо делать про запас варенье или протирать бруснику с сахаром
Особым блюдом считается салат из листьев и ягод брусники, но его следует кушать в малом количестве и с осторожностью
Справка! Брусничный морс также можно пить кормящей маме, порции его должны быть небольшими и разбавлены водой. Его очень легко готовить – литром кипятка заливается стакан ягод, доводится на маленьком огне до кипения, затем настаивается час или два. Перед употреблением можно посластить.
Полезные свойства
Брусника богата микроэлементами, витаминами и минералами, что делает ее незаменимым продуктом. Ее полезные свойства очень цены.
- Брусничная ягода является мощным противовоспалительным средством. Сборы ягод вместе с листьями помогут спастись при такой напасти как цистит, почечные заболевания (конечно не как основное лекарство, но для кормящей мамочки будет спасением, так как нельзя лечиться сильными лекарствами).
- Ягоды обладают мощным тонизирующим действием и снимают усталость, а это так необходимо для мам, чтобы легче справиться с послеродовой депрессией.
- Напитки из ягоды снижают отечность организма и выводят лишние токсины, при этом происходит очищение сосудов от холестерина и очищение почек (промывка почечных каналов), очищается кишечник и выводится лишняя жидкость. Состав крови постепенно улучшается.
- Богатый витаминный набор:
- укрепляет иммунную систему;
- регулирует работоспособность кровеносной системы;
- налаживает нейронный связи в головном мозге;
- также помогает бороться с вирусными и бактериальными заболеваниями.
- При употреблении разумного количества ягод нормализуется общее состояние организма, его внутренних органов (стабилизирует обмен веществ), улучшается состояние кожи и волос.
- Брусника обладает энергетическим свойством, восполняет потребность сладкого, которого хочется кушать кормящим мамочкам.
Какие ягоды нельзя кормящей маме
При грудном вскармливании нельзя употреблять несезонные ягоды, перезревшие и недозревшие плоды. В первый месяц запрещены продукты яркого красного и оранжевого цветов, темного насыщенного цвета (черный и синий).
Не рекомендуются к употреблению виноград и слива, облепиха и облепиховое масло, хурма, которая также является ягодой. Подобные продукты включают в рацион после второго-третьего месяца.
В первые пять-шесть месяцев не рекомендуется кушать при ГВ экзотические фрукты и ягоды. Они не только являются сильными аллергенами, но могут содержать различные вредные химические добавки, которые применяют при продолжительном хранении и перевозке из экзотических стран. А теперь давайте рассмотрим, когда и какие ягоды можно кормящей маме.
Противопоказания употребления морса для кормящей мамы и малыша
Одним из основных недостатков брусничного морса является его высокая аллергенность. К сожалению, аллергия на бруснику проявляется у многих малышей. К тому же, есть вероятность возникновения нежелательных реакций на сахар, мёд, корицу, лимон и другие добавки в составе морса из брусники.
Не рекомендуется употреблять брусничный морс мамочкам, имеющим заболевания пищеварительной системы в острой стадии, а также особам с повышенной кислотностью желудка. Такой морс не желателен при пониженном давлении и болезнях почек. Кроме того, слишком частое и длительное употребление брусничного морса противопоказано даже здоровому организму.
Одновременное употребление этого напитка с некоторыми лекарствами может дать негативный эффект. Поэтому, при приёме каких-либо лекарств необходимо проконсультироваться со специалистом о возможности употребления брусничного морса.
Как правильно выбрать и хранить бруснику
При хранении брусники необходимо придерживаться основных правил, иначе она может быстро закиснуть, и мама получит некачественный продукт. Правила:
- свежие ягоды имеют красный цвет с желтоватым отливом;
- ягодки должны иметь упругую кожицу, быть чуть мягкими, но не слишком;
- листья собирают весной, а плоды созревают в осенний период;
- хранить бруснику не возбраняется в замороженном виде, так как она не теряет своих свойств;
- при комнатной температуре плоды хранятся около 10 дней;
- сушеные ягодки стоит хранить в теплом и сухом месте в мешочках из натуральной ткани. Каждые два-три месяца мешочки должны проветриваться.
Меры предосторожности
Есть такое золотое правило: все хорошо в меру. Это относится и к потреблению брусники женщинами при кормлении грудью.
Если женщина здорова и у нее нет индивидуальной непереносимости красной “волшебной” ягодки, тогда в обычные дни ее можно кушать без ограничения: брусничный джем, морс, компот или просто свежая спелая кисло-сладкая ягода с медом – это отличное средство для оздоровления организма, придания ему сил и крепости.
Кормящим мамам нужно проявлять определенную осторожность, кушая бруснику:
- ягода брусника ярко красного цвета, а значит, несет в себе потенциальные риски развития у грудничка диатеза;
- брусника обладает кисло-сладким вкусом, а значит, грудное молочко может изменить свой вкус, что не всегда нравится грудничкам. Дети предпочитают сладкое грудное молоко с запахом сгущенки: именно так пахнет мамино молоко, если она соблюдает правильную диету для кормящих мам;
- брусника – это диуретик, то есть обладает мочегонным эффектом, соответственно употребление ягоды в больших количествах спровоцирует уменьшение выработки грудного молока;
- высокая биологическая активность ягоды может стать причиной появления у грудничка колик, вздутия, срыгивания, диареи;
- брусничный морс – отличное тонизирующее средство, но для незрелой нервной системы грудничка может быть слишком возбуждающим, что сделает ребенка гиперактивным, ухудшит его сон и самочувствие.
Поэтому педиатры рекомендуют кормящим мамам пить некрепкий брусничный морс или компотик, когда малышу уже исполнится 2 месяца, и не более 1 стакана в сутки в течение 7-10 дней, а после сделать перерыв на 2-3 недели.
Может ли быть в меню ребенка?
Давать ягоды брусники ребенку можно, но с учетом того, что у него нет аллергии. Это разнообразит его меню, пополнит запас витаминов и микроэлементов.
С какого возраста уже можно будет включить в прикорм/еду?
С шести месяцев можно начинать вводить в рацион малыша брусничные морсы, но большинство врачей и мам рекомендуют отложить знакомство с таким напитком до одного года. Они находятся в продаже в отделе детского питания или готовятся самостоятельно.
После года можно давать пробовать свежие ягоды брусники. Попробуйте начать с одной ягоды, ее будет достаточно для ребенка (выдавите сок и подайте в чайной ложке).
Внимание! До года давать самостоятельно жевать ягоду нельзя, ее кожица плохо счищается и ягода может застрять в горле
Как лучше приготовить?
Для детей готовят компоты из свежих или замороженных брусничных ягод, настаивают морсы. Можно сочетать несколько фруктов и ягод, но не более двух. Становясь старше, ребенок может начинать пробовать по несколько ягод брусники (свежих или отваренных после компота). Также можно добавлять в каши бруснику (свежую или вареную). После года детям также готовят брусничное желе на десерт и брусничный мусс.
Чем полезна для малыша?
Для ребенка брусника приносит в организм большое количество витаминов и минералов:
- А – помогает восстанавливать ткани организма, улучшает зрение, помогает росту волос и кожи.
- В (1, 2, 9) – регулируют работу головного мозга, стабилизируют кровоснабжение и насыщение кислородом, нормализуют работу ЖКТ.
- С – противовоспалительное свойство, укрепляет иммунную систему малыша.
- РР – направлен на работу кровеносной системы и кроветворения.
- Кальций и магний – развивают мышечную и костную ткань организма.
- Натрий, калий, фосфор – улучшают обмен веществ, выводят лишние токсины, укрепляют кости и зубы.
Виноград при лактации
Большинство мамочек опасаются употреблять виноград в связи с тем, что он может спровоцировать вздутие живота. Этому способствует содержащийся в нем винный сахар. Этого действительно стоит опасаться, однако совсем исключать виноград из рациона не стоит.
Виноград в рационе мам может быть разных цветов. При возникновении колик или каких-либо высыпаний у малыша виноград следует убрать из питания.
Вот мы и разобрались, какие ягоды полезны при грудном вскармливании. Главное употреблять ягоды собственного урожая либо покупать их в проверенных местах. Ведь на первом месте – безопасность и здоровье карапуза.
Рецепт морса из брусники для кормящих мам
Рецептов брусничного морса существует много. Для его приготовления можно использовать различные добавки (сахар, мёд, гвоздику, корицу, цитрусовые и т.д.). Однако следует помнить, что можно использовать только те ингредиенты, которые ранее благополучно введены в рацион. Здесь представлен один из наиболее безопасных рецептов брусничного морса при грудном вскармливании.
- Ягоды брусники -200 г;
- Вода -1,5 л;
- Сахар, мёд и пр. – по вкусу.
Процесс приготовления
- Бруснику перебрать. Тщательно промыть водой.
- Отжать сок при помощи соковыжималки или марли.
- Остатки ягод залить водой и поставить на плиту.
- Кипятить около 5 – 7 минут на среднем огне.
- Полученную жидкость процедить.
- Добавить вкусовые наполнители (сахар, мёд и т.п.).
- Остудить.
- Влить туда отжатый ранее сок и перемешать.
- Хранить готовый напиток в прохладном месте не более 3 дней.
В последнее время довольно распространённым стал вопрос: можно ли брусничный морс при грудном вскармливании? Ведь высокая аллергенность данного напитка пугает молодых мам. Однако в данном случае риск оправдывает средства, ведь этот напиток обладает огромным количеством полезных свойств. Это не значит, что необходимо пить его часто. Но при отсутствии аллергических реакций у малыша, два – три стакана в неделю будут очень полезными для здоровья женщины и грудничка.
Как ввести бруснику в рацион кормящей мамы
Употреблять бруснику в пищу стоит только с 3 месяца грудного вскармливания. Начинать есть ягоды нужно постепенно, съев сначала всего одну штуку. После того как вы съели ягоду, подождите 2 дня и понаблюдайте, будет ли у вашего грудничка реакция. Если всё в порядке, можно смело дальше есть ягоды, постепенно увеличивая их количество.
При проявлении аллергии у ребёнка стоит отказаться от ягоды ещё на месяц. Спустя месяц организм ребёнка крепчает и меню, доступное для кормящей женщины, также расширяется. Наименьшие аллергические реакции вызывает брусничный морс и компот, а чай на основе листьев брусники полностью безопасен для организма.
Опыт кормящих мам об употреблении брусники
По опыту кормящих мам, бруснику не стоит употреблять в пищу как десерт или дополнение к пище. Стоит есть ягоду натощак перед приёмом пищи.
Допустимое количество
Как с любым другим продуктом, у этих ягод имеется своя допустимая доза. При употреблении кормящей мамой брусничных напитков более 3 стаканов за день или просто их одновременное употребление приведёт к тому, что молока будет выделяться намного больше чем требуется, и оно более вероятно навредит ребёнку, а не принесёт пользу. Нужно знать чувство меры и при употреблении просто ягод брусники, не злоупотреблять ей. Полстакана вполне хватит кормящей женщине.
Состав ягоды
Витамины и элементы | Полезное действие | Содержание на 100 гр продукта |
Витамин А (ретинол) | Восстанавливает ткани, сохраняет зрение, улучшает структуру и внешний вид кожи, предотвращает выпадение волос | 8 мкг |
Витамин В1 (тиамин) | Регулирует работу нервных клеток и мозга, сердца и мышц, улучшает пищеварение и обеспечивает нормальный обмен веществ | 0,01 мг |
Витамин В2 (рибофлавин) | Помогает при стрессе и сильных нагрузках, участвует в расщеплении белков, улучшает внешний вид кожи | 0,02 мг |
Витамин В9 (фолиевая кислота) | Помогает при анемии, кожных заболеваниях и послеродовой депрессии, повышает иммунитет и нормализует работу кишечника | 0,03 мкг |
Витамин С (аскорбиновая кислота) | Восстанавливает клетки кожи, сухожилия и связки, укрепляет сосуды, повышает иммунитет и является эффективным средством по борьбе с простудой, улучшает настроение и придает сил | 15 мг |
Витамин Е (токоферол) | Обеспечивает нормальную свертываемость крови, замедляет старение клеток, стабилизирует гормональный фон | 1 мг |
Витамин РР (ниацин) | Положительно влияет на работу сердца и сосудов, нервных клеток, поддерживает здоровое состояние кожи | 0,3 мг |
Кальций | Помогает при мышечных спазмах и судорогах, образует и укрепляет зубную эмаль, костный скелет | 25 мг |
Магний | Очищает организм и выводит токсины, повышает устойчивость к стрессам и предупреждает образование камней в почках | 7 мг |
Натрий | Предотвращает инсульт и заболевания сердца, участвует в вещественном обмене | 7 мг |
Калий | Стимулирует работу мозга и улучшает память, помогает при стрессе, снимает тревогу и усталость | 90 мг |
Фосфор | Способствует формированию, росту и укреплению костей и зубов, улучшает память и концентрацию внимания | 16 мг |
Железо | Укрепляет мышцы, обеспечивает нормальный вещественный обмен, поставляет кислород | 0,4 мг |
Можно ли употреблять бруснику при грудном вскармливании
Женщинам в период лактации не рекомендуется употреблять ягоды и фрукты ярких цветов, так как они считаются очень аллергенными. Учитывая, что брусника имеет насыщенный красный цвет, она может стать причиной сыпи, покраснения кожных покровов или проявления других симптомов аллергии у малышей, после употребления ягод женщиной при грудном вскармливании.
Чтобы снизить риски, продукт лучше вводить в рацион кормящей не ранее 3 месяца жизни ребёнка. Плоды начинают употреблять в минимальном количестве, параллельно отслеживая реакцию организма грудничка. Изначально, кормящей женщине можно съесть 1 ягоду в первой половине дня, чтобы до вечера установить наличие аллергической реакции у малыша.
Важно! Иногда признаки аллергии проявляются спустя 1-2 суток после грудного вскармливания, поэтому есть бруснику в течение 2 дней после первого приёма нельзя.
Если отрицательные последствия употребления брусники не появились, можно начинать употреблять ягоду в небольшом количестве ежедневно. В случае проявления симптомов аллергии у малыша, ягоду полностью исключают из рациона мамы, практикуя повторное введение по истечении 30 дней.
Чтобы снизить влияние аллергенных компонентов ягод на детский организм, кормящим женщинам лучше употреблять брусничный морс или компот, предварительно разбавляя готовый напиток водой.
Отличным вариантом, при наличии аллергии у малыша, является использование чая или отвара на основе листьев брусники, которые абсолютно безопасны для организма.
Можно ли употреблять ягоду женщине при ГВ?
Кормящая мама может кушать ягоды брусники и блюда из нее, если нет противопоказаний. Ягода очень полезна, но не стоит забывать о чувстве меры, тогда вся польза пойдет в организм.
Когда включать в рацион?
В рацион бруснику можно добавить, когда ребенку исполнится два или три месяца. Но стоит начинать с компотов и вареных ягод, при этом постоянно следует наблюдать за состоянием малыша, если нет негативных последствий, то увеличиваем порции и разнообразие приготовления брусники. Если все же есть высыпания, колики возникают чаще после ягод, то отложите бруснику на месяц, затем попробуйте вернуть ее в рацион.
Разрешается ли кушать в первый месяц после родов?
Нежелательно употреблять бруснику в первый месяц после родов. Это может привести к раздражению кишечника у малыша, а также повысит разжижаемость крови у матери. Подождите, когда кроха окрепнет. А вот отвары из листьев брусники можно пить на второй месяц после родов, они не несут опасности для ребенка и его матери.
В каком виде?
Цвет ягоды говорит о том, что ее, по мнению педиатров, запрещено использовать в еду, так как она может оказать аллергическое воздействие. Но, в каждом случае индивидуально, если нет противопоказаний, то кушать ягоду можно.
Бруснику употребляют в разном виде. В первую очередь пьют компоты и соки. Итак, можно ли пить брусничный морс? После приготовления сока и компота не рекомендуется пить их в чистом виде, чтобы не навредить малышу: соки разбавляют водой, так меньше вероятность получить раздражение желудка. Через время можно будет кушать и свежие ягоды.
Хорошо делать про запас варенье или протирать бруснику с сахаром
Особым блюдом считается салат из листьев и ягод брусники, но его следует кушать в малом количестве и с осторожностью
Справка! Брусничный морс также можно пить кормящей маме, порции его должны быть небольшими и разбавлены водой. Его очень легко готовить – литром кипятка заливается стакан ягод, доводится на маленьком огне до кипения, затем настаивается час или два. Перед употреблением можно посластить.
Полезные свойства
Брусника богата микроэлементами, витаминами и минералами, что делает ее незаменимым продуктом. Ее полезные свойства очень цены.
- Брусничная ягода является мощным противовоспалительным средством. Сборы ягод вместе с листьями помогут спастись при такой напасти как цистит, почечные заболевания (конечно не как основное лекарство, но для кормящей мамочки будет спасением, так как нельзя лечиться сильными лекарствами).
- Ягоды обладают мощным тонизирующим действием и снимают усталость, а это так необходимо для мам, чтобы легче справиться с послеродовой депрессией.
- Напитки из ягоды снижают отечность организма и выводят лишние токсины, при этом происходит очищение сосудов от холестерина и очищение почек (промывка почечных каналов), очищается кишечник и выводится лишняя жидкость. Состав крови постепенно улучшается.
- Богатый витаминный набор:
- укрепляет иммунную систему;
- регулирует работоспособность кровеносной системы;
- налаживает нейронный связи в головном мозге;
- также помогает бороться с вирусными и бактериальными заболеваниями.
- При употреблении разумного количества ягод нормализуется общее состояние организма, его внутренних органов (стабилизирует обмен веществ), улучшается состояние кожи и волос.
- Брусника обладает энергетическим свойством, восполняет потребность сладкого, которого хочется кушать кормящим мамочкам.
Ягоды и листья для повышения лактации
Напиток из ягод или листьев оказывает положительный эффект на материнский организм, стимулируя выработку молока. Главным условием безопасного применения напитков является соблюдение дозировки и правил потребления.
Чтобы усилить лактацию, к таким напиткам часто добавляют тёплое молоко, мёд и молотый грецкий орех, при условии отсутствия аллергической реакции у малыша на вышеуказанные продукты.
Знаете ли вы? Кусты брусники могут вегетировать до 300 лет, при этом плодоносят они большую часть жизни.
Морсы или отвары из брусники должны употребляться тёплыми, именно такое питьё способно увеличивать количество молока. Напиток следует пить в течение дня по 2-3 стакана, предварительно подогревая. Кормить малыша после употребления напитков можно спустя 30 минут, за это время молоко прибудет в достаточном количестве.
Вводим в рацион бруснику при грудном вскармливании
Специалисты по грудному вскармливанию советуют молодой маме начать пробовать бруснику после достижения грудным ребенком 4-х месячного возраста. Всю первую неделю необходимо добавлять в чай или компот по 2–4 ягодки в день.
Если спустя 5–7 дней побочных реакций не обнаружено, то за следующую неделю можно медленно довести объем ягод в день до 1–2 небольших горстей, что аналогично половине граненого стакана.
Брусника богата полезными для грудного вскармливания элементами:
витамины группы B
Благодаря им улучшается обмен веществ в организме молодой мамы, приходят в норму процессы нервной системы.
витамины A и E
Первый элемент необходим для роста и развития организма малыша, а второй налаживает лактацию и благотворно влияет на женскую гормональную систему.
микро и макроэлементы
Полстакана брусники обеспечат 30% от суточной нормы марганца, 2% железа и 4% калия. Марганец и калий важны для кормящей мамы тем, что поддерживают работу эндокринной, кроветворной систем. Легкоусвояемое железо из грудного молока незаменимо для нормальных показателей гемоглобина у малыша.
Как правильно выбрать и хранить бруснику
- Спелые ягоды обладают красным цветом с желтоватым оттенком;
- Плоды на ощупь должны быть мягкими, но с упругой кожицей. Слишком мягкие плоды говорят о перезрелости;
- Ягоды созревают осенью, а вот листья лучше собирать во второй половине весны;
- Собирайте бруснику в экологически безопасных местах подальше от автодорог и промышленных предприятий, так как она легко впитывает и длительное время хранит радиоактивные вещества;
- Выбирайте целые и сухие ягодки;
- При заморозке брусника долго хранится не теряет полезные свойства, поэтому смело замораживайте плоды;
- Если вы не планируете заморозку, ягоду следует хранить в деревянной таре. Переберите и высыпьте плоды слоем не более 30 сантиметров. Накройте плотной тканью;
- Срок хранения свежей брусники составляет два-три месяца при температуре до 3-5 градусов выше нуля. При комнатной температуре (18-25 градусов тепла) срок хранения составит до десяти дней;
- Храните ягоды в прохладном и темном месте;
- Сушеные ягоды можно хранить длительное время в полотняных мешочках в теплом и сухом месте. Каждые два месяца мешочки проветривайте.
Чем полезен брусничный морс мамам в период лактации
Морс приготавливается при минимальной термической обработке, поэтому ценные свойства ягод передаются ему практически в полном объёме. Брусничный морс содержит большое количество витаминов (особенно А, В и С), микроэлементов (марганца, серебра, хрома и т.д.), пектинов, фруктозы и многих других.
Полезные свойства брусничного морса при грудном вскармливании:
- При употреблении его в тёплом виде, морс из брусники является отличным помощником в профилактике и лечении простудных заболеваний. Кроме того, такой морс применяется в народной медицине при заболеваниях почек, суставов, костного аппарата.
- Известно благотворное воздействие морса из брусники на работу желудочно-кишечного тракта. При некоторых заболеваниях, как например, панкреатит, даже рекомендуется регулярное употребление этого напитка.
- Обладает обезболивающими, бактерицидными и жаропонижающими функциями.
- Улучшает внешний вид кожи, способствует излечению кожных инфекций. Кроме того, помогает избавиться от мелких мимических морщин.
- Укрепляет иммунную защиту организма от проникновения вирусов и инфекций.
- Помогает бороться с жировыми отложениями.
- Повышает уровень гемоглобина в крови.
- Обладает успокоительными и расслабляющими свойствами.
- Полезен для сердечно-сосудистой системы. Брусничный морс помогает понизить давление, укрепить сосуды.
- Специалисты рекомендуют принимать напиток в послеоперационный период. Поэтому употребление его молодой мамой будет способствовать более быстрому восстановлению организма после родов.
Брусника для повышения лактации
Для увеличения объема молока необходимо пить много жидкости. Ягодные напитки могут помочь стимулировать приток в груди. Основное правило – не перебарщивать. Горячий морс из ягод или чай из листьев помогают расслаблению молочных протоков.
Вариант приготовления напитка:
- В 100 мл теплого молока добавляют столовую ложку сахара и тщательно размешивают.
- Половина стакана брусники и столько же кураги мешают блендером до состояния кашицы.
- Добавляют в ягодную смесь 10 зерен грецких орехов и опять мешают блендером.
- Молоко с сахаром разогревают, взбивают блендером до состояния пенки и добавляют к нему массу из ягод и орехов.
- Пьют напиток горячим, желательно перед вечерним кормлением. Норма – один раз в день. Измельченные ягодки не возбраняется добавлять в чай, молоко и другие теплые напитки. При этом необходимо отслеживать реакцию малютки.
Листья растения помогают при лактостазе. Компресс готовят из меда (чайная ложка) и настоя (две ложки). Ингредиенты перемешивают, охлаждают, мочат им марлю и накладывают на грудь. Компресс облегчает боль, открывает протоки молочной железы.
Можно ли ягоды при лактации
Большинство кормящих грудью мамочек боятся есть ягоды ввиду того, что входящие в их состав компоненты способны через молоко вызвать аллергию у ребенка. Но какие ягоды разрешены при кормлении грудью? Стоит знать, что многие из них характеризуются низким аллергенным потенциалом.
Такой продукт разрешено вводить в рацион кормящей мамы. Главное, соблюдать некоторые правила, позволяющие женщинам есть ягоды без вреда для ребенка:
- Вводить в рацион рекомендуется ягоды с неяркой окраской, к примеру, белую смородину.
- Постепенно добавлять в рацион ягоды красного цвета, наблюдая за реакцией ребенка.
- Есть ягоды только по сезону, не следует спешить лакомиться ранними сортами, поскольку в них много нитратов.
- Соблюдать правила гигиены, тщательно мыть ягоды перед употреблением.
Целебное и полезное свойство ягод сохраняется в любом виде, будь то варенье, морсы, выпечка, компоты.
Описание и состав
Брусника — вечнозелёный кустарник с ярко-зелёными глянцевыми листьями. Цветки — душистые бело-розовые колокольчики на верхушке веточек. Цветение начинается в мае и продолжается около месяца. Ягоды имеют насыщенный красный цвет, в незрелом виде белого цвета.
Считается
низкокалорийным продуктом. Состав ягод включает 80% воды; 10% углеводов;
остальные 10% приходятся на пищевые волокна, белки, жиры. Содержится множество
органических кислот (яблочная, лимонная, хинная и другие). Врачи рекомендуют
препараты из брусничного листа в качестве вспомогательного средства. Он содержит дубильные вещества, антиоксиданты,
фитонциды, аскорбиновая кислоту.
Как правильно выбрать и хранить
Чтобы приготовить вкусный и полезный напиток, необходимо приобрести или самостоятельно собрать качественные ягоды
При покупке обращайте внимание на внешний вид плодов — зрелый продукт будет иметь кожуру насыщенного красного цвета. Не рекомендуется приобретать ягоды коричневого оттенка — из них получится горький морс
Стоит помнить, что недозрелая ягода не может созревать в сорванном виде, поэтому не покупайте светло-розовые, твёрдые плоды
Выбирая плоды, обращайте внимание на их чистоту, отсутствие веток, листьев и песка. Откажитесь от покупки, если в ягодных лотках встречаются плоды со следами плесени, так как другие экземпляры также уже могли быть заражены
Ознакомьтесь
Похудение с помощью брусники: листья и ягоды, как приготовить
Хранить свежий продукт можно при комнатной температуре или в холодильнике.
Температуру в холодильнике лучше поддерживать на уровне от +3°С до +5°С. Если у вас есть погреб, то бруснику можно сохранять свежей практически всю зиму.
Лучшие ёмкости для зрелой ягоды — это плетёные корзины из натуральных материалов или деревянные бочонки, которые накрывают хлопковой тонкой тканью, чтобы к ягодам поступал воздух и они не плесневели. Слой плодов, который укладывают в одну ёмкость, не должен превышать 30 см.
Как питаться при грудном вскармливании
Рацион молодой мамы должен включать максимум натуральных продуктов с высоким содержанием белка и витаминов. С каждыми 100 мл молока, выпитыми малышом, из организма женщины уходят 70 калорий. Нетрудно посчитать, что при 6 –7 разовом кормлении младенца организм его мамы отдает 400 –500 калорий в сутки.
Главное, о чем позаботилась природа, что независимо от рациона кормящей матери в грудном молоке поддерживается оптимальный уровень железа, кальция, витаминов группы В. Правильное питание необходимо, прежде всего, для здоровья молодой мамы.
Восполнить запасы витаминов, минералов и микроэлементов поможет сбалансированный рацион, основанный на следующих принципах:
остановите выбор за богатой белком пищей
Протеин является ключевым строительным материалом растущего организма грудного ребенка.
ограничьте количество сахара в пище
Избыточное поглощение сладкого молодой мамой негативно сказывается на пищеварительной и эндокринной системах малыша – в силу неразвитости организма сахар перерабатывается долго и тяжело.
будьте осторожны с продуктами, которые меняют вкус молока
Помимо лука и чеснока, воздержитесь от переедания редьки, редиса, корицы и различных приправ (карри, кардамон, гвоздика, барбарис).
в сутки важно выпивать от 1.5 литра жидкости (вода, компоты, морсы, чай). Ежедневно кормящим грудью женщинам рекомендуется съедать около 500 грамм овощей и 200 грамм ягод и фруктов
И если овощи и отдельные фрукты не вызывают опасений, то возможность употребления ягод при грудном вскармливании часто воспринимается «в штыки»
Ежедневно кормящим грудью женщинам рекомендуется съедать около 500 грамм овощей и 200 грамм ягод и фруктов. И если овощи и отдельные фрукты не вызывают опасений, то возможность употребления ягод при грудном вскармливании часто воспринимается «в штыки».
Состав ягоды
Витамины и элементы | Полезное действие | Содержание на 100 гр продукта |
Витамин А (ретинол) | Восстанавливает ткани, сохраняет зрение, улучшает структуру и внешний вид кожи, предотвращает выпадение волос | 8 мкг |
Витамин В1 (тиамин) | Регулирует работу нервных клеток и мозга, сердца и мышц, улучшает пищеварение и обеспечивает нормальный обмен веществ | 0,01 мг |
Витамин В2 (рибофлавин) | Помогает при стрессе и сильных нагрузках, участвует в расщеплении белков, улучшает внешний вид кожи | 0,02 мг |
Витамин В9 (фолиевая кислота) | Помогает при анемии, кожных заболеваниях и послеродовой депрессии, повышает иммунитет и нормализует работу кишечника | 0,03 мкг |
Витамин С (аскорбиновая кислота) | Восстанавливает клетки кожи, сухожилия и связки, укрепляет сосуды, повышает иммунитет и является эффективным средством по борьбе с простудой, улучшает настроение и придает сил | 15 мг |
Витамин Е (токоферол) | Обеспечивает нормальную свертываемость крови, замедляет старение клеток, стабилизирует гормональный фон | 1 мг |
Витамин РР (ниацин) | Положительно влияет на работу сердца и сосудов, нервных клеток, поддерживает здоровое состояние кожи | 0,3 мг |
Кальций | Помогает при мышечных спазмах и судорогах, образует и укрепляет зубную эмаль, костный скелет | 25 мг |
Магний | Очищает организм и выводит токсины, повышает устойчивость к стрессам и предупреждает образование камней в почках | 7 мг |
Натрий | Предотвращает инсульт и заболевания сердца, участвует в вещественном обмене | 7 мг |
Калий | Стимулирует работу мозга и улучшает память, помогает при стрессе, снимает тревогу и усталость | 90 мг |
Фосфор | Способствует формированию, росту и укреплению костей и зубов, улучшает память и концентрацию внимания | 16 мг |
Железо | Укрепляет мышцы, обеспечивает нормальный вещественный обмен, поставляет кислород | 0,4 мг |