Особенности
Употреблять клюкву следует с осторожностью не только тем, кто имеет противопоказания. Эта ягода не «дружит» с некоторыми лекарствами
Например, болотная красавица в сочетании с сульфамидными препаратами может способствовать образованию камней в почках. В основном, сульфамиды назначают при простудах.
Тем, кто принимает антикоагулянты, также нужно проконсультироваться с врачом перед тем, как выпить стаканчик морса. Ягода разжижает кровь, а значит, действие лекарств будет усиливаться. Еще могут пострадать те, кто принимает другие медикаменты, большинство из которых расщепляется в печени. Попадая в кровь, эти плоды замедляют процессы, происходящие в печени, поэтому в итоге, действие препаратов может быть иным, чем указано в аннотации. Кроме того, кислая ягода может постепенно разрушить эмаль, поэтому ее не употребляют люди, у которых обнаружены проблемы с зубами.
Можно ли кисель кормящей маме и при беременности?
Большинство женщин, узнав о своей беременности, волнуются по поводу вреда употребляемых продуктов, начинают акцентировать внимание на каждом своем вдохе и выдохе. Сомнению поддаются любое блюдо или напиток
Попробуем развеять заблуждения относительно опасности для беременной такого полезного продукта как кисель.
Употребляя в пищу кисель, мы словно запускаем в организме процесс очистки его изнутри мягкими щеточками: все токсические элементы, которые образовываются в кишечнике, тяжелые металлы, побочные продукты адсорбируются и выводятся из организма.
Когда мы пьем кисель, из организма выводятся все токсины
Не повредит ли кисель плоду во время беременности? Врачи разрешают пить желеобразный десерт беременным на всех сроках, но существуют некоторые предостережения:
- Пить в умеренном количестве. Налегать на густой сладкий напиток при всей его полезности не стоит: лучше пить понемногу и редко. Такое предостережение объясняется наличием в киселе крахмала, который приводит к запорам. У беременных и без киселя проблемы со стулом.
- Но если запоры у беременной — явление частое, то ей стоит отдать предпочтение морсам, натуральным сокам, кисломолочным напиткам, чаю.
- Нельзя употреблять кисель, если у беременной крупный плод. Кисель только усугубит ситуацию: и мама, и кроха быстро наберут вес больше положенной нормы. Часто женщины, у которых на свет появился крупный малыш, отмечали свою любовь к киселю.
- Ягоды и фрукты, из которых варится кисель, могут вызвать аллергическую реакцию у беременной. При склонности мамы к аллергии, кроха тоже может страдать от действия некоторых фруктов и овощей как раздражителей на его маленький организм.
Ягоды и фрукты для киселя должны быть свежими и без следов гнили
- Откажитесь на время беременности от покупных киселей из пачек и пакетиков. Пейте десерт только сваренный в домашних условиях из настоящих продуктов.
- В желеобразном десерте, который варится для беременной, не должно использоваться ничего, кроме ягод, фруктов, сахара и крахмала.
- Начинайте готовить кисель только если у вас отсутствует аллергия на конкретные фрукты или овощи.
- Если решили выпить кисель, чтобы избавиться от изжоги, то достаточно будет и одного стакана.
Кисель из ягод крыжовника
Кисель для кормящей мамы
- Питание кормящей женщины отображается на новорожденном. Прежде чем употреблять новый продукт во время лактации, стоит узнать, чем он полезен.
- Крахмал, который добавляют при варке киселя, очень питательный. Но это не единственное положительное свойство киселя.
- Крахмал препятствует возникновению язвочек, воспалений. Его рекомендуют страдающим гастритом и различными заболеваниями ЖКТ, поскольку он понижает концентрацию кислоты в желудочном соке.
- Кормящая женщина, которая пьет кисель, чувствует не только насыщение, но и прилив сил, энергии.
- Безопаснее употреблять кормящей женщине кисели из молока или из овсяных хлопьев. В них нет аллергенов, содержащихся в ягодах, овощах и фруктах.
Кормящим мамам рекомендуется пить кисель из молока или овсяных хлопьев
Какие существуют рекомендации относительно употребления киселя кормящими?
- При наличии аллергических высыпаний у мамы или малыша, можно начинать употребление киселя только через 5 месяцев после родов.
- Если женщину мучают запоры, то кисель противопоказан, ведь он имеет закрепляющие свойства.
- Лучше употреблять кисель утром.
- Если женщина раньше не употребляла кисель, то во время грудного вскармливания лучше начать с нескольких глотков молочного киселя. Дальше следует проследить за реакцией малыша.
- Если у малыша отсутствует вздутие животика, запор, он не проявляет беспокойства, то в следующее утро можно выпить уже полчашки киселя. В дальнейшем можно пить по чашке сладкого десерта в день.
- Такие же рекомендации относительно употребления киселя из овсяных хлопьев.
Если у млыша после употребления киселя нет вздутия и он хорошо себя чувствует, то можно вводить кисель в меню
Как готовить морсы из ягод
Морсы готовят из ягодного сырья, при желании добавляя мед, сахарный песок, коричный порошок либо цитрусовую цедру – при отсутствии аллергии на добавки. В противном случае лучше пить чисто ягодные напитки – кисленькие морсы по-своему вкусны.
Рецепт приготовления ягодного морса
Для готовки витаминных морсов, полезных для мам и малышей запасаемся следующими ингредиентами:
- 1 литр воды;
- 150 грамм любой ягоды – брусники, клюквы, смородины и др.;
- Чуток меда или сахара – на ваш вкус.
Лучше, конечно, использовать в качестве добавки натуральный пчелиный мед, нежели промышленный бесполезный сахар.
Как готовится ягодный морс
Морс из ягод для кормящей матери готовится по следующей рецептуре:
- Перебираем и промываем ягоды. Замороженные ягоды мыть не нужно.
- Разминаем ягодки, перекладываем в марлю и отжимаем, получая целебный ягодный сок.
- Хорошенько смешиваем сок с водой и медом (сахаром).
Полезный напиток готов: при желании охлаждаем его в холодильнике.
Итак, вы узнали, можно ли морс при грудном вскармливании, и как он готовится в домашних условиях. Главное, отследить реакцию ребенка на те или иные ягоды, и помнить, что употреблять морс при грудном вскармливании в первый месяц нельзя.
Польза клюквы
Клюква — красная, кислая ягода, растущая в лесу или на болоте. В природе не применяются удобрения и пестициды, поэтому дикие растения — экологически чистые и безопасные продукты питания.
Химический состав:
- Витамины: C, K, PP а также витамины группы B.
- Органические кислоты: яблочная, щавелевая, хинная, салициловая и др.
- Клетчатка.
- Минеральные вещества: калий, магний, марганец, хром, йод и др.
- Антиоксиданты.
Все полезные вещества находятся в легко усваиваемой форме, поэтому быстро перерабатываются организмом.
Клюквенные напитки благотворно влияют практически на все системы организма человека, оказывая такие эффекты:
- Антисептический. Проходя через мочевыводящие пути, полезные вещества убивают болезнетворных бактерий.
- Укрепляет иммунитет. В период простудных заболеваний ежедневное употребление ягод поможет противостоять вирусным инфекциям.
- Мочегонный. Ягода хорошо снимает отеки и понижает артериальное давление.
- Ускоряет регенерацию тканей, заживление ран.
- Выводит токсины, очищает организм.
- Замедляет процессы старения.
Клюква оказывает общее благотворное влияние на весь организм. При регулярном употреблении человек становится более здоровым и энергичным. Кислые ягоды показаны ослабленным больным для общего укрепления организма и борьбы с хроническими заболеваниями.
Противопоказания
Несмотря на все вышесказанное, красная ягода полезна не всем и не всегда. В первую очередь, этот плод может вызвать аллергию – яркая окраска говорит сама за себя. Однако по степени аллергенности этот продукт не относится к самым активным, скорее, к средним. Женщины в период лактации обязательно должны учитывать этот факт. О том, как пополнить рацион кислой ягодой и сделать это наиболее безопасно, мы поговорим ниже.
Второй особенностью ягоды является ее кислый вкус. Эта кислота необычайно полезна, но тем, кто имеет повышенную кислотность желудка, она ни к чему. Ягода будет раздражать и без того воспаленные внутренние стенки желудка и 12-перстной кишки.
Также воздержаться от употребления клюквы нужно тем, кто имеет камни в почках, кому поставлен диагноз «подагра», а также гипотоникам. Известно, что эта ягода снижает артериальное давление.
Противопоказания и негативные проявления
Каким бы чудодейственным средством не являлась клюква, ее можно употреблять далеко не всем женщинам в период грудного вскармливания. Существует ряд противопоказаний:
- язва желудка,
- язва двенадцатиперстной кишки,
- частая изжога,
- гастрит с повышенной кислотностью.
Если же у вас нет таких заболеваний, то можно смело употреблять клюкву, получая тем самым все ее полезные свойства.
От напитков из этого растения и тем более от употребления его в чистом виде следует отказаться в следующих случаях:
- при истончении эмали зубов у кормящей мамы,
- при увеличении чувствительности зубов,
- при обострении коликов у малыша или изменении стула,
- при появлении любых высыпаний у ребенка.
Факты о клюквенном морсе
- Если вам поднадоел вкус клюквенного морса, то добавьте в него другие ягоды, например, смородину и малину.
- Чтобы меньше морочиться с приготовлением морса, можно сделать по другому рецепту. Просто перетрите на блендере ягоды с сахаром и разложите по банкам. Полученную кашиц храните в холодильнике. Когда возникнет такая необходимость – возьмите две ложки кашицы и залейте чашкой кипятка. Все, полезнейший клюквенный напиток готов к употреблению.
- Когда во время варки морса к нему добавляют две столовые ложки картофельного крахмала, то получается очень вкусный кисель.
- Для усиления и придания особой пикантности, в клюквенный морс добавляют корицу или даже апельсиновую цедру.
- Клюквенный морс не следует хранить дольше двух дней даже в холодильнике.
- Этот напиток противопоказан лицам, которые страдают от изжоги и гастрита.
https://youtube.com/watch?v=1bE-3sNCVyk
Похожие интересные статьи:
Диета при кормлении грудью
Можно ли кормить грудью во время беременности?
Можно ли употреблять коровье молоко при грудном вскармливании?
Стоит ли есть свежие и соленые огурцы при ГВ?
Какие фрукты можно во время грудного вскармливания
Как действует глицин во время грудного вскармливания?
Кисель
Благодаря крахмалу, кисели становятся очень полезным для мамы и ребенка блюдом. Сам по себе он очень питателен, но ценится также своей способностью оказывать благотворное воздействие на желудочно-кишечный тракт. Поэтому клюквенный кисель можно безбоязненно включать в рацион кормящей женщины. Но только при отсутствии запоров, закрепляющее воздействие киселя в этом случае противопоказано.
Рецепт клюквенного киселя
1 ст. ягод заливают 0,5 ст. воды и протирают. Жмых заливают 2 ст. воды, доводят до кипения и варят 5 мин., процеживают. В отвар засыпают 3/4 ст. сахара и перемешивают до полного растворения. 1,5 ст. л. крахмала разводят с 3-4 ст. л. холодной воды. Кастрюлю с отваром ставят на огонь, при постоянном помешивании понемногу добавляют разведенный крахмал, доводят до кипения, но не кипятят! Осталось добавить в горячую жидкость (сразу после снятия с огня) сок, полученный при протирании клюквы, и все тщательно размешать. Кисель готов!
Полезные советы при употреблении клюквы
Перед тем, как вводить клюкву в свое меню, кормящая женщина должна уяснить для себя правила употребления полезной ягоды. Чтобы польза от нее была несомненна, следует учитывать такие нюансы:
- Нельзя употреблять клюквенные напитки и блюда из ягоды на голодный желудок. Кислота, содержащаяся в ней, может вызвать воспаление стенок желудка. Этот совет актуален не только для тех, кто страдает повышенной кислотностью, но и для людей с нормальной работой желудка.
- Для пробы выпить полстакана морса лучше утром, тогда грудничок получит свою дозу вместе с молоком через три-четыре часа. Родители смогут оценить реакцию ребенка еще днем, и при необходимости, дать малышу антигистаминное.
- После еды всегда желательно полоскать рот и даже чистить зубы, а после употребления клюквы – особенно.
- Нужно стараться сохранить все полезные вещества, содержащиеся в ягоде. Для этого ее лучше не кипятить, а просто заливать горячей водой, если это допускает рецепт. Тогда и мама, и ребенок получат массу витаминов и микроэлементов вместе с этой ягодой.
Какую ягоду выбрать?
При покупке обратите внимание на качество продукта – ягодки должны быть целыми, не сморщенными и не почерневшими. Свежая вызревшая клюква плотная и упругая, при ударе об пол ягода хорошего качества немного подпрыгивает
Осенью в продаже можно встретить ягоду, дозревающую после сбора (собранная в сентябре, она более крупная и твердая, немного полежав, приобретает необходимую мягкость). Ее можно хранить в холодильнике уложив в банки и залив водой – ягода не потеряет вкуса, аромата и полезных веществ.
Поздний сбор, после заморозка, позволяет заготовить более сладкую и сочную, полностью вызревшую ягоду. Хранить ее следует в морозилке, как и замороженную ягоду сентябрьского сбора – при оттаивании и повторной заморозке продукт теряет основную часть ценных веществ. Замороженную клюкву в продаже можно встретить круглый год.
Что можно готовить из клюквы во время грудного вскармливания
Самые распространенные рецепты из клюквы, разрешенные при кормлении грудью, это морс, компот и кисель.
Первый рецепт
После приобретения ягод, их необходимо тщательно промыть под краном, а после этого внимательно перебрать их, выкидывая испорченные. После этого, подготовьте 1 стакан клюквы и 2 литра чистой воды.
Сам процесс:
- Возьмите глубокую ёмкость, и пересыпьте туда ягоды. Тщательно разомните их. Сделать это можно с помощью деревянной ложки или венчика.
- Заверните то что получилось в чистую марлю. Скрутите её в форму мешочка и выдавите сок в другую ёмкость.
- Кашицу переложите в пустую кастрюлю, а сверху залейте двумя литрами кипятка.
- Закройте кастрюлю крышкой и оставьте в таком состояние на двадцать минут. После того как жидкость настоится, возьмите мелкое сито и процедите через него морс в чистый кувшин или банку.
- Добавьте туда же, клюквенный сок, выжатый из кашицы.
- Напиток готов. Охладите его в холодильнике и можете смело дегустировать.
Срок годности такого морса три дня.
Второй рецепт
Отвар из клюквы должен готовиться на огне не более пяти минут. Это главное правило, для сохранения большей части полезных микроэлементов и витаминов ягоды. Для приготовления, понадобится стакан ягод. Выкидывайте гнилые, оставляйте целые. Также подготовьте литр чистой воды.
Процесс:
- Пересыпьте ягоды в кастрюлю клюкву и растолките её до густого состояние.
- Вскипятите литр воды. Добавьте получившуюся кашицу в кипящую воду и сделайте огонь поменьше.
- Кипятите отвар пять минут. Выключите газ, закройте кастрюлю крышкой и оставьте до полного остывания.
- Когда отвар будет холодный, добавьте в него пол столовой ложки мёда и тщательно размешайте его.
Не добавляйте мёд в горячую воду или блюда. От высокой температуры, он лишается всех полезных свойств.
Третий рецепт
Кисель из клюквы, не подойдёт женщинам страдающим от сахарного диабета. Связано это с добавлением сахара в его состав. Для приготовления потребуется пол килограмма ягод, три литра чистой воды, 150 грамм картофельного крахмала и 300-400 грамм сахара.
Процесс:
- В большой кастрюле, разомните ягоды.
- Залейте, получившуюся кашицу, тремя литрами воды и закипятите смесь.
- После закипания, добавьте в воду с клюквой крахмал и сахар.
- Тщательно перемешайте содержимое кастрюли и еще раз дождитесь закипания.
- Выключите газ, и остудите кисель перед употреблением.
Клюква полезна для кормящих женщин, но, чтобы избежать возможных осложнений, перед началом употребления ягод, необходимо проконсультировать со своим лечащим врачом.
Ягоды: польза и вред
Ранее врачи рекомендовали исключить брусничные ягодки женщинам на ГВ. Основная причина – возможность аллергической реакции. В составе ягоды находится пигмент, который придает им красивый оттенок. В то же время этот пигмент и высокое количество в составе аскорбиновой кислоты могут стать причиной аллергии у крохи.
Сегодня врачи не так категоричны, часть из них считает, что небольшое количество ягод не повредит ребенку, получающему материнское молоко. Основные правила:
- В рацион вводят по одной ягоде, постепенно увеличивая объем. Необходимо наблюдать за реакцией малыша.
- Если у грудничка нет аллергии, то при естественном вскармливании не стоит есть много ягод. Достаточно горстки в день.
- Желательно начинать ягодное разнообразие в меню после того, как малютке исполнится три месяца.
- Если ребенку только два месяца, то стоит попробовать яблочный компот с брусникой.
- После четвертого месяца можно делать фреши с брусникой, яблоком и морковкой.
- Едят бруснику натощак или незадолго по употребления основной пищи.
Противопоказания использования брусники при кормлении молоком:
- мочекаменная болезнь;
- холецистит;
- гипотония;
- заболевания ЖКТ;
- дисфункция почек;
- гипотония.
Справка! Не рекомендуется полностью отказываться от брусничных ягод при ГВ. Большое содержания в ягодках марганца, калий и железа поддерживают работу эндокринной системы, держит в норме показатели гемоглобина.
Полезные свойства
Клюква при грудном вскармливании применяется с целью возобновления и предотвращения дефицита витаминов и микроэлементов в организме кормящей мамы. Сбор ягод происходит в осенний период, для ее нормального роста и созревания грунт должен быть постоянно влажным. Наиболее подходящими местами для растения являются болота и торфяники.
Клюква не содержит молекул белков и жиров, но зато обогащена:
- минеральными веществами;
- витаминами;
- флавоноидами.
Отвечая на распространенный вопрос, можно ли употреблять клюкву при грудном вскармливании, нужно учитывать ее воздействие на организм женщины:
- Снижается воздействие патогенного холестерина на стенки кровеносных сосудов.
- Происходит укрепление нервной системы с общей нормализацией эмоционального фона.
- Снижается риск заражения бактериальными возбудителями и заболеваемости воспалительными патологиями мочеполовой системы.
- Клюква при лактации повышает функционирование иммунной системы матери и формирует антитела в грудном молоке.
- Способствует возобновлению структуры слизистой оболочки желудка.
Клюква при ГВ оказывает стимулирующее влияние на тонус мышц и центральную нервную систему, купирует симптомы мышечной и эмоциональной усталости. Оценивая статистические показатели, можно ли кормящей маме клюкву, получено большинство положительных отзывов. Женщины, которые регулярно ели ягоды реже подвергались вирусным и бактериальным инфекциям. Благодаря большому содержанию антиоксидантов клюкву принято считать наиболее эффективным растением для восстановления тургора и эластичности кожи после беременности и родов.
Женщины часто задают вопросы участковым педиатрам, можно ли пить клюквенный морс при грудном вскармливании, и не будет ли возникать аллергическая сыпь у ребенка. В виду того, что сами по себе плоды растения не содержат белковых компонентов, реакция гиперчувствительности развиться не может. Напитки, приготовленные из данного растения, могут способствовать усиленной секреции молока грудными железами и помогают устранить симптомы послеродового депрессивного состояния.
Можно ли клюкву кормящей маме
Клюква содержит огромное количество микро- и макроэлементов, которые играют важнейшую роль в обменных процессах организма человека, а также участвуют в формировании и работе тканей и органов. Ягода является источником большого количества витамина С, а также других витаминов (В, Е, К). Она содержит в себе много органических кислот, обладающих ярко выраженными антибактериальными и противовоспалительными свойствами.
Благодаря своему разнообразному химическому составу, ягода обладает большим количеством полезных свойств. Польза клюквы при ГВ в следующем:
благодаря противовоспалительным свойствам она помогает справиться с различными простудными и вирусными заболеваниями, укрепляет иммунитет, который зачастую у только что родивших женщин несколько ослаблен; напитки на основе клюквы отлично восполняют запасы жидкости в организме, что особенно важно в период лактации, так как на выработку молока ее тратиться особенно много; клюква выступает регулятором кислотно-щелочного баланса в организме, что является важным фактором для нормализации обменных процессов, и помогает бороться с избыточным весом; ягода способствует выработке желудочного сока, улучшает процесс пищеварения и микрофлору кишечника; способствует выведению из организма токсинов и иных вредных веществ, что особенно актуально при приеме различных лекарственных препаратов; клюква является отличным средством для профилактики инфекций мочевыводящих путей, от которых чаще страдают именно женщины. Дубильные вещества, входящие в состав плодов, не дают бактериям свободно перемещаться и проникать мочевой пузырь
Дубильные вещества, входящие в состав плодов, не дают бактериям свободно перемещаться и проникать мочевой пузырь.
Сушеная клюква
Такой продукт встретить на прилавках магазинов можно только изредка. Зато при самостоятельной заготовке ягод такой вариант встречается гораздо чаще. Но диетологи рекомендуют замораживать ягоды, так как при сушке теряется много полезных веществ. В первую очередь это витамин С, ради большого содержания которого и вводится в прикорм это растение. Но при этом полностью остаются флавоноиды и клетчатка, поэтому такая клюква также полезна для организма.
Минусом сушки является и тот факт, что в ягодах остается много сахара. Если рассматривать его количество в процентах, то в сушеной его в десятки раз больше. Приготавливаемый компот или морс можно даже не подслащивать – вкус получится достаточно сладким.
Клюква является очень полезной ягодой при грудном вскармливании, поэтому врачи очень часто рекомендуют ее своим пациенткам. Но следует постепенно вводить ее в прикорм, чтобы организм малыша мог привыкнуть. Также следует соблюдать меру в употреблении, чтобы вместо пользы не навредить себе и своему ребенку.
Поделись полезным:
Возможный вред
Вопрос о том, можно ли употреблять клюкву при грудном вскармливании, очень важен. Так как клюква все-таки может нанести вред организму кормящей матери. Ниже описаны ситуации и заболевания, при которых лучше воздержаться от этой дикой ягодки:
- Индивидуальная непереносимость матери или ребенка (встречается крайне редко, единичные случаи).
- Мочекаменная болезнь с частыми обострениями. Клюква обладает мочегонным действием, поэтому может вызвать отхождение камней. Что крайне не желательно в период грудного вскармливания.
- Язвенная болезнь желудка или двенадцатиперстной кишки (вызванная повышенной кислотностью).
- Гастрит и изжога.
- Подагра.
- Высокая чувствительность зубов, истончение эмали.
- Язвенный колит или болезнь крона (можно спровоцировать тяжелейший приступ).
- Кровотечения. Клюква разжижает кровь. Если имеется риск возникновения кровотечений, то от этой ягоды лучше отказаться, по крайней мере, на некоторое время.
- Аллергия на аспирин. В клюкве содержится это вещество, поэтому если есть непереносимость, клюкву употреблять запрещено.
Клюкву нельзя употреблять в больших количествах. В этом случае расстройство пищеварения может возникнуть даже у здорового человека.
Компот
Читатели Ogrudnichke.ru рекомендуют: — Обзор самых популярных витаминных добавок для детей от компании Garden of Life Читать статью >>> — Как продукция компании Earth Mama может помочь молодым родителям в уходе за грудничком? Читать статью — Донг квай (Dong Quai) – удивительное растение, помогающее сохранять молодость женскому организму Читать подробнее… — Витаминные комплексы, пробиотики, омега-3 от компании Garden of Life, разработанные специально для беременных женщин Узнать подробности >>>
Клюквенный компот так же вкусен, полезен и прост в приготовлении.
1 ст. ягод заливают теплой водой, оставляют на 5 мин., после чего тщательно промывают. В кастрюлю заливают 1 – 1,5 л воды, смешивают ее с небольшим количеством сахара, доводят до кипения. В кипяток вводят клюкву и продолжают варить в течение 10 минут после закипания. Добавление ягоды в кипяток позволяет максимально сохранить ее целебные свойства. После этого полезный компот из клюквы готов. Осталось только остудить его.
