Что можно приготовить в мультиварке детям

Разновидности

• Различают два вида: обычные
  и с функцией скороварки
  . Мультиварка-скороварка имеет паровой клапан, позволяющий регулировать давление и поддерживать температуру до 115 °C. В результате скорость приготовления блюда значительно сокращается.
• Также устройства разделяют по режимам работы. Но, как правило, функциональные возможности любой мультиварки намного шире, чем это можно понять по маркировке кнопок или краткому техническому описанию на сайте производителя.
• Сегодня в продаже можно встретить и так называемые детские мультиварки, и обычные взрослые. Различия между ними заключаются в объеме чаши и мощности.

Основные функции мультиварок, которые пригодятся молодым родителям:

• «Рис» – позволяет варить макароны, пельмени, плов, вареники, картофель и овощи;
• «Гречка» – подходит для приготовления любых каш;
• «Приготовление на пару» – режим удобен для разогрева готовых блюд;
• «Выпечка» – подходит для поджаривания мяса, овощей или рыбы;
• «Тушение» – можно использовать для тушения мяса и овощей, приготовления детских супов, холодца и топленого молока.

Во многих устройствах имеются дополнительные функции для молочных каш, йогурта, детского питания и т. д.

Белковый омлет для ребенка в мультиварке

Бывают ситуации, когда противопоказан желток. Например, если вашему ребенку назначили питание по диете №5, то одно из блюд, которым можно разнообразить меню – белковый омлет. Он очень питательный и поможет насытить организм необходимым количеством полезных элементов.

Список продуктов:

• яичные белки – 5 шт;
• молоко – ½ мультистакана;
• сливочное масло – 20 гр;
• твердый сыр – 30 гр;
• соль по вкусу.

Этапы приготовления блюда:

1. Белки поместить в глубокую миску и хорошенько взбить миксером.
2. Молоко слегка подогреть.
3. Теплое молоко ввести в белки, массу перемешать венчиком.
4. Добавить в смесь яиц и молока соль.
5. Сливочным маслом смазать мультиварку.
6. В прибор вылить яичную массу.
7. Мультиварку установить на программу «Выпечка».
8. Готовить блюдо 10-15 минут, в зависимости от мощности прибора.
9. Сыр натереть на терке.
10. За 3 минуты до конца приготовления посыпать сыром омлет.

Также можно готовить белковый омлет по данному рецепту на пару.

Полезные завтраки для детей

Основные принципы утреннего завтрака.

Что приготовить ребенку. Утренний прием пищи дает заряд энергии для активной деятельности до обеда. Завтрак должен быть горячим, сытным и легкоусваиваемым.

Для завтрака подойдут блюда запеченные, отварные, тушенные. В идеале с утра блюда должны содержать белковые продукты (яйцо, мясо, молоко), углеводные продукты (крупы), жиры (сливочное и растительное масло), клетчатка (овощи, крупы).

Зачастую утром нет еще аппетита, чтобы так разнообразно покушать. Совет здесь один: поднимайте ребенка чуть раньше, дайте выпить после пробуждения стакан воды, делайте вместе зарядку. Но не стоит садить ребенка за стол, пока его организм еще не проснулся. Если есть такая возможность – не торопите, пусть появится желание покушать, организм проснется. Если время поджимает, значит вставайте раньше, и тогда все успеете.

Омлет из перепелиных яиц для ребенка 1 года в мультиварке

Для детей, которые склонны к аллергическим реакциям, врачи рекомендуют начинать введение яиц, выбирая не куриные, а перепелиные. Как отмечают аллергологи, белок перепелиных яиц намного реже вызывает негативные реакции, в сравнении с куриными яйцами.

Список продуктов для приготовления омлета для ребенка 1 года из перепелиных яиц в мультиварке:

• перепелиные яйца – 6 шт;
• молоко – 50 мл;
• сливочное масло – 10 гр;
• вода – 1 мультистакан.

Этапы приготовления кушанья:

1. Перепелиные яйца рекомендовано помыть перед началом готовки и обмакнуть бумажным полотенцем.
2. Вбейте перепелиные яйца в глубокую миску.
3. Венчиком или миксером перемешайте яйца до однородного состояния.
4. В яичную массу добавьте молоко.
5. Силиконовую форму смажьте сливочным маслом.
6. Перелейте в форму из силикона смесь из яиц и молока.
7. В мультиварку вылейте мультистакан воды.
8. Кухонный девайс установите в режим готовки на пару.
9. Силиконовую форму вместе с будущим омлетом поместите в пароварочную емкость для мультиварки.
10. Когда вода начнет кипеть, установите емкость для готовки на пару в правильное место.
11. Закройте прибор крышкой и готовьте омлет 10-15 минут, в зависимости от мощности мультиварки.

Готовое блюдо также следует вводить постепенно и маленькими порциями.

Разнообразные варианты пищи для первого прикорма

В мультиварке можно приготовить блюда для детей до года, рецепты для первого прикорма каждая мама сможет подобрать, следуя возрастному меню собственного карапуза. Овощи, сваренные на пару, могут быть использованы для приготовления пюре, стоит их лишь измельчить при помощи блендера.

Магазинное детское питание можно быстро разогреть в мультиварке. Такой вариант разогрева продуктов более предпочтительный, так как удастся подогреть содержимое стеклянной тары равномерно, что не получается осуществить к примеру, а микроволновой печи.

Разнообразные рецепты домашнего йогурта, а также творога подойдут также и для мультиварки. Пудинги, вареники, кексы, суфле, супы, паровая рыба и котлеты – это далеко не все перечень блюд, входящих в меню детей, что готовятся с использованием кухонной помощницы.

Благодаря огромному перечню функций, что присутствуют в мультиварке, можно приготовить почти все блюда меню малышей до года и старше. Стоит отметить, что практически все детские рецепты можно адаптировать под вашу модель мультиварки, что позволит упростить процесс приготовления.

Запеканка с рыбой и грибами

Время приготовления: 50 минут

Для данного рецепта понадобится:

• горбуша — 400 граммов;
• грибы (любые — шампиньоны, вешенки, белые, маслята, подосиновики) — 300 граммов;
• яйца — 2 штучки;
• твердый сыр — 4 столовых ложки;
• соль — по вкусу;
• растительное масло — 2 столовых ложки.

Это вкусное блюдо богато жирами, белками и углеводами.

1. Очищаем рыбу от всех косточек и нарезаем ее на кусочки.
2. Обжариваем рыбу в небольшом количестве растительного масла в мультиварке — выбираем режим «жарка»: около 10 минут.
3. Нарезаем грибы и тоже обжариваем их 5–10 минут.
4. Разбиваем яйца и взбиваем их венчиком вместе с солью.
5. Натираем сыр на крупной терке — часть сыра оставляем в тарелке, а остальную добавляем к яичной массе.
6. Смешиваем рыбу с грибами и выкладываем в мультиварочную чашу.
7. Заливаем рыбно-грибную смесь яично-сырной массой и ставим на выпекание на 20 минут.
8. Через 20 минут посыпаем почти готовое блюдо оставшимся сыром и выпекаем все до конца еще 10 минут.

Плов в мультиварке

Самый вкусный плов получается на природе в казане, но и в мультиварке будет не хуже, если всё сделать правильно.

Ингредиенты

• 600 г курицы;
• 2 стакана длиннозёрного риса;
• 3 средние моркови;
• 3 небольшие луковицы;
• 5 зубчиков чеснока;
• 1 маленький стручок перца чили;
• 2 чайные ложки приправы для плова;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• вода.

Приготовление

Для плова лучше взять жирные части курицы: окорочка, крылья. Промойте и порежьте мясо порционными кусками. Не беда, если некоторые будут на кости.

Смажьте чашу мультиварки растительным маслом и обжарьте курицу до золотистой корочки (15–20 минут в режиме «Жарка»).

За это время очистите лук и морковь. Лук нарежьте полукольцами, морковь натрите на крупной тёрке. Добавьте овощи к обжаренному мясу. Перемешайте. 

Залейте всё водой так, чтобы она едва покрывала продукты. Положите стручок острого перца и тушите в соответствующем режиме ещё 10 минут.

Хорошенько промойте рис. Для плова лучше всего использовать именно длиннозёрный рис: он получается по-настоящему рассыпчатым. 

Откройте мультиварку, уберите перец и всыпьте рис. Добавьте приправу и воткните в рис очищенные зубчики чеснока.

При необходимости добавьте ещё немного воды. Включите режим «Рис» (в некоторых моделях есть специальная функция для плова) на 40 минут. 

Через 20 минут прервите готовку, чтобы вынуть чеснок и перемешать плов.

Когда время выйдет, мультиварку можно оставить в режиме подогрева. Пусть плов ещё немного потомится.

Что важно при выборе?

Есть несколько ключевых моментов, которые важно учитывать при покупке мультиварки

Объем чаши.
Для небольших порций или детского питания подойдет мультиварка с чашей от 1 л. Приготовление блюд для большой семьи лучше доверить крупному устройству с чашей до 6 л
Обратите внимание: чем меньше сосуд, тем быстрее в нем готовится пища.
Мощность.
Средний показатель: 600-800 Вт. От него зависит скорость приготовления
Но из-за частого пользования приборами высокой мощности вырастает и счет за электроэнергию. Поэтому для детского питания можно взять и слабенькое устройство

Рассчитываете накормить всю семью? 650 Вт будет достаточно на компанию из 4-5 человек.

Программы приготовления (обычно 5-10).
Для молодых мам очень важно, чтобы в наличии были функции приготовления на пару и тушения. Желательно, чтобы присутствовал подходящий для молочной каши режим, а также опция «Детское питание».

Дополнительные возможности.
Для мамочек грудных детей особенно полезными окажутся: отложенный старт, стерилизатор и автоматический подогрев

Мультиварка с такими функциями позволит стерилизовать и подогревать бутылочки. А благодаря отложенному старту вы сможете вздремнуть рядом с малышом, пока устройство готовит вам очередной обед.
Безопасность.
Хороший агрегат обязательно оснащен герметичным клапаном для защиты от ожогов. Выбирайте мультиварку с системой мягкого выпуска пара.

Также в комплект могут входить приятные мелочи: книга рецептов, мерные стаканчики и ложечки, лопатки, вкладыш-пароварка. Но чем больше режимов и дополнительного инвентаря, тем выше стоимость. Не забывайте об этом.

Таблица востребованных режимов

Название режима	Особенности	Что готовить
Гречка	Автоматический режим: прибор выключается сам после выпаривания воды, в процессе  приготовления запрещено открывать крышку.	Крупы, требующие длительного разваривания: твердый рис, гречка, перловка, пшено. Бобовые (горох, фасоль, нут) – лучше замочить перед приготовлением на ночь.
Плов	Автоматический режим. В последние 10 минут включается обжаривание для хрустящей корочки.	Плов, печеный картофель, поджаренные пельмени, а также крупы, которые быстро развариваются: мягкие сорта риса (например, арборио), гречка, кукурузная крупа и т. п.
Молочная каша	Режим автоматический (30-60 мин., подходит для цельной крупы) или ручной.	Молочные каши из цельных зерен овса, риса, молотой ячневой или кукурузной крупы, пшена, супы-пюре с небольшим временем приготовления.
Варка на пару	Используется специальная емкость-вкладыш – стиммер. Можно приготовить одновременно 2 блюда.	Овощи, рыба, манты, пельмени и вареники, приготовленные на пару яйца.
Выпечка	Рабочая температура 180 °С. Подходит для выпекания и поджаривания. Функционирует при открытой крышке. Чтобы получить корочку, выпечку переворачивают.	Выпечка (пироги и манники), жареное мясо, котлеты, жареный картофель, зажарка для супа.
Тушение	Для длительного томления при температуре чуть выше 100 °C.	Тушеные мясо и овощи, супы, требующие долгого приготовления, студень.
Суп	Может быть совмещен с режимом “Варка на пару”. До момента закипания воды нагрев максимален, затем снижается.	Супы, компоты, блюда из фарша – тефтельки, ежики, суповая основа (если нет режима “Выпечка”).
Мультиповар	Можно выставить не только время приготовления блюда, но и температуру. Подходит для опытных хозяек и проверенных рецептов.	Любые блюда, в том числе домашние йогурты.
Обжаривание	Высокая температура позволяет получить румяную корочку.	Рыба, мясо, котлеты, картофель.
Томление	Похож на тушение. Но с более сложной программой, рассчитанной на длительное приготовление.	Студень, домашние заготовки, топленое молочко.
Паста	Разделен на 2 этапа. Вначале наливаем воду и ждем сигнала прибора, после чего запускаем продукты.	Макароны, сосиски, пельмени, вареники и другие полуфабрикаты быстрого приготовления.
Разогрев	Не путать с режимом подогрева, который включается автоматически после завершения других режимов.	Любые блюда, требующие разогрева.

Запеканка с картошкой и мясными шариками

Время приготовления: 45 минут

Чтобы приготовить это простое блюдо в мультиварке, берем:

• фарш из свинины, говядины или смесь двух видов мяса — 0,5 килограмма;
• картофель — 1 килограмм;
• лук — 1 головку;
• чеснок — 1 зубчик;
• морковь — 1–3 штучки (в зависимости от размера);
• яйца — 2 штучки;
• манку — 3 столовых ложки;
• майонез — 5 столовых ложек;
• свежий укроп — 1 пучок;
• соль и перец — по вкусу;
• растительное масло — на глаз (для зажарки и смазывания формы).

Такой простой и быстрый рецепт хорош тем, что удовлетворяет потребности сразу всех членов семьи: папа получает нужное количество углеводов, ребенок — ест мясо, от которого в другом блюде может отказаться, а мама, наконец, быстро и сытно кормит всех домочадцев.

1. Для начала натираем на терке — лучше крупной — морковь, нарезаем кубиками лук, а потом обжариваем эти заготовки в подсолнечном масле: так, чтобы появился легкий румянец.
2. Натираем крупно картофель и добавляем в него яйца — перемешиваем, постепенно засыпая манку.
3. Добавляем к полученной массе обжаренный лук и морковь и, перемешивая, добавляем майонез.
4. Почти готово! Осталось все поперчить и посолить.
5. Смазываем форму подсолнечным маслом и выкладываем получившуюся основу для будущей картофельной запеканки, равномерно распределяя ее по всей поверхности.
6. Поперченный и посоленный фарш формируем во фрикадельки и выкладываем на картофельную массу.
7. Посыпаем блюдо укропом и отправляем готовиться в мультиварке около 45 минут.

Готовую картофельную запеканку с мясными шариками подаем на обед или ужин: с компотом, сладким чаем или морсом.

Блюда из тыквы для детей 3 лет

Разнообразные блюда можно приготовить из тыквы для детей 3 лет. Предлагаем несколько рецептов.

Рисовая запеканка с тыквой

Запеканку приготовим на основе рисовой каши. Впрочем, вместо риса можно взять другую крупу – пшенную, кукурузную.

• 400 гр. тыквы;
• 3 столовые ложки сливочного масла;
• 3 яйца;
• 100 гр. риса;
• 100 гр. сахарного песка;
• 1 щепотка ванилина и корицы;
• 5-6 ядер грецких орехов или столовая ложка очищенных тыквенных семечек (по желанию).

Заранее варим рисовую кашу. Рис промываем, заливаем 300 мл кипятка, варим до готовности около 20 минут.

Тыкву очищаем, натираем на терке с отверстиями среднего размера. Орехи измельчить. Отделяем белки от желтков. Смешиваем мягкое сливочное масло (2 ложки) с сахаром и яичными желтками, растираем до однородности. Кладем готовую рисовую кашу (не горячую). Затем добавим ванилин или корицу, рубленые орехи или измельченные тыквенные семечки, натертую тыкву. Все хорошо перемешаем.

Отдельно взбиваем до пены белка с добавлением щепотки соли. Добавляем взбитые белки в приготовленную массу и аккуратно перемешаем, выполняя движения лопаткой снизу вверх.

Форму смазываем, выкладываем тыквенно-рисовую смесь, разравниваем лопаткой. На поверхности запеканки выкладываем маленькие кусочки сливочного масла. Запекаем 20 минут при температуре 190 градусов. К запеканке можно подать свежую сметану или фруктовый соус.

Паровые котлеты из куриного филе и тыквы

Вкусные котлетки с добавлением тыквы можно приготовить из куриного или индюшиного филе.

• 350 гр. филе курицы или индейки;
• 200 гр. тыквы;
• 1 яйцо;
• 60 гр. белого хлеба;
• 70 мл молока;
• 50 гр. репчатого лука;
• 30 мл растительного масла;
• соль по вкусу;
• несколько веточек петрушки.

Промываем куриное филе, нарезаем на кубики. Небольшими кусочками нарезаем очищенную тыкву и репчатый лук. Белый хлеб освобождаем от корочек и заливаем молоком. Филе, тыкву, лук и отжатый хлеб пропускаем через мясорубку или измельчаем в блендере.

В массу добавляем растительное масло и сырое яйцо, вымешиваем. Петрушку хорошо промоем, обсушим и мелко нарубим. Добавим в фарш. Приправим фарш солью, и хорошо вымешаем и выбьем.

Смоченным руками сформируем котлетки, из указанного количества продуктов получается около 10 штук. Для приготовления используем мультиварку или пароварку. Готовим котлетки на пару около 20 минут.

Оладьи из тыквы и яблок

Большинство малышей любят оладушки. Более полезный вариант блюда можно приготовить с использованием тыквы и яблок.

• 200 гр. тыквы;
• 1 яблоко;
• 1 яйцо;
• 2 стакана муки;
• 1 стакан кефира;
• 1 столовая ложка сахара;
• 10 гр. ванильного сахара;
• 0,5 чайной ложки соды;
• масло растительное для жарки;
• 1 щепотка соли.

Тыкву и яблоко почистим от семян и кожуры, нарежем небольшими кубиками. Измельчим продукты в блендере до однородной массы. Переложим приготовленное пюре в миску. Добавим туда сырое яйцо, сахар – обычный и ванильный, соль. В кефире размешаем соду, через пять минут вольем эту смесь к остальным продуктам. Хорошо перемешаем.

Затем начнем подсыпать просеянную муку, постоянно перемешивая тесто. Оно должно стать по консистенции, как густая сметана.

Разогреваем на сковороде растительное масло. Выкладываем приготовленное тесто ложкой, формируя круглые оладьи. Поджариваем на среднем огне с двух сторон. Готовые оладьи сначала выкладываем на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло. Подаем оладьи со сметаной или джемом.

Суп с вермишелью

Время приготовления: 1 час

Готовить суп будем из:

• куриного бульона — 1 литра;
• вермишели — 0,5 стакана;
• картошки — 3 штучек;
• лука — 2 головок;
• моркови — 1 штучки;
• чеснока — 2 зубчиков;
• томатной пасты — 2 столовых ложек;
• растительного масла —5–10 граммов;
• лаврового листа — 2–3 листиков;
• паприки — 1 щепотки;
• соли — на ваше усмотрение;
• душистого перца — по желанию;
• базилика — по вкусу.

Такой супчик хоть и прост по количеству необходимых продуктов, но при этом является очень сытным и насыщенным по цвету и вкусу.

1. Нарезаем мелкими кусочками лук, натираем морковь и обжариваем все около 15 минут на режиме «жарка».
2. Добавляем к моркови и луку томатную пасту и снова обжариваем эту смесь 10 минут.
3. Высыпаем нарезанную картошку, добавляем специи и заливаем все куриным бульоном. Ставим на режим «варка» или «суп» на 35–40 минут.
4. За 15 минут до готовности добавляем вермишель.

Готовый суп подаем горячим. Можно посыпать свежей зеленью.

Блюда из тыквы для детей в мультиварке

Проще простого готовить блюда из тыквы для детей в мультиварке. Этот умный прибор хорошо тем, что не нужно следить за процессом приготовления, он сделает все сам.

Каша рисовая с тыквой

Такая каша понравится не только малышам, но и их родителям. Она не только очень вкусная, но и красивая, так как кусочки придают каше яркий солнечный цвет.

• 120 гр. риса;
• 450 гр. очищенной тыквы;
• 300 мл молока;
• 150 мл воды;
• 2 десертные ложки сахара;
• 1 щепотка соли;
• 50 гр. сливочного масла.

Тыкву очищаем, нарезаем небольшими кусочками. Выкладываем кусочки тыквы в чашу, наливаем немного воды, чтобы жидкость едва покрыла тыкву. Включаем режим «тушение» на 30 минут. Тыква должна стать мягкой.

Затем тыкву выкладываем из чаши и измельчаем. Можно просто толкушкой для пюре потолочь, а можно перетереть через сито. Переливаем приготовленное пюре в чашу.

Рис очень хорошо промываем. Нужно сменить воду не менее 7-10 раз, чтобы крупа полностью очистилась от мучнистого налета. Добавляем рис к тыквенному пюре. Солим по вкусу, добавляем сахар. Вливаем молоко и оставшуюся воду, перемешиваем. Включаем прибор в режим «Каша» на 1 час.

После завершения режима, желательно, не открывать крышку не менее 15-30 минут, пусть блюдо потомиться на режиме «подогрев». Раскладываем кашу по тарелкам и добавляем в каждую порцию небольшой кусочек сливочного масла.

Суп-пюре из тыквы со сливками

Очень вкусный суп-пюре из тыквы можно приготовить в мультиварке. Это блюдо отлично дополнит детское меню.

• 350 гр. очищенной тыквы;
• 3 картофелины;
• 1 небольшая луковица;
• 1 средняя морковка;
• 100 мл сливок;
• 1 столовая ложка рафинированного растительного масла;
• несколько веточек петрушки или укропа;
• соль по вкусу;
• домашние сухарики для подачи (по желанию).

Тщательно вымоем и почистим все овощи, промоем и осушим зелень. Включаем прибор в режим «жарка» либо «выпечка» в зависимости от модели прибора. Если есть функция «мультиповар», можно воспользоваться ей, включив прибор на 150 градусов. Нальем в чашу масло.

Нарезаем некрупными кубиками морковь и лук, опускаем овощи в чашу, где уже успело нагреться масло. Еще через 5 минут в чащу помещаем кубика картофеля и тыквы. Готовим еще 10 минут. Иногда овощи перемешаем.

Затем переключаем прибор в режим «тушение» и продолжаем готовить суп еще 30 минут, затем вливаем горячую воду так, чтобы она покрыла овощи, добавляем соль и продолжаем готовить на режиме «тушение» еще 30 минут.

Прикладываем содержимое чаши в другую емкость и превращаем овощи в пюре при помощи погружного блендера. Добавляем сливки и перемешиваем. Вливаем суп в чашу и прогреваем несколько минут. Разливаем суп по тарелкам, посыпаем свежей, мелко нашинкованной зеленью. По желанию, кладем в тарелку сухарики.

Пирог из тыквы

К полднику можно испечь для ребенка вкусный тыквенный пирог в мультиварке.

• 200 гр. тыквы;
• 240 гр. муки;
• 180 гр. сахара;
• 180 гр. растительного масла;
• 4 яйца;
• 1,5 чайные ложки разрыхлителя;
• 1 чайная ложка молотой корицы.

Очищаем тыкву, натираем на мелкой терке. К тыкве добавляем сахар, корицу, перемешиваем. Добавляем взбитые яйца и растительное масло. Муку просеиваем, смешиваем с разрыхлителем. Всыпаем муку к остальным компонентам и вымешиваем.

Смазываем чашу маслом. Выкладываем приготовленное тесто. Готовим на программе «выпечка» 45-60 минут, в зависимости от мощности прибора.

Сырный соус

Время: 15–20 минут

Для приготовления нам необходимо:

• молоко — 1 стакан;
• бульон (куриный или овощной) — 1 стакан;
• мука — 1 столовая ложка;
• твердый сыр — 6 столовых ложек;
• сливочное масло — 2 столовых ложки;
• соль — по вкусу.

Такой быстрый и вкусный соус подаем на ужин к овощным, рыбным или мясным запеканкам, пасте или овощному рагу.

Чтобы его приготовить, понадобится лишь заранее подготовить бульон, но его можно просто оставить после приготовления супа и запланировать на следующий день этот соус.

1. Разогреваем в мультиварке в режиме «жарка» сливочное масло.
2. Добавляем ложку муки и перемешиваем, чтобы не было комков.
3. Вливаем в заготовку горячее молоко и бульон.
4. Постоянно мешаем смесь и дожидаемся закипания, а потом ставим режим «тушение» или же «суп».
5. Через 5 минут добавляем тертый сыр, помешивая уже почти готовый соус. Ждем растворения сыра.
6. После отключения мультиварки на соус кладем кусочек сливочного масла, чтобы при застывании не образовывалась корочка.
7. Солим соус сразу после приготовления.

Подавать соус к столу лучше горячим. Приятного аппетита!

Кабачок на пару в мультиварке для ребенка 1-2 лет

Для старших деток, у которых уже есть зубки, существует много интересных рецептов блюд из паровых, тушеных или запеченных кабачков с добавлением других ингредиентов.

• Паровой кабачок – 1 шт.;
• Морковь – 1 шт.;
• Яйцо – 2 шт.;
• Творог – 100 г;
• Манка – 3 ч.л.

Приготовление

• Измельчаем кабачок и морковь на крупной терке или в блендере.
• Взбиваем в пену яйца.
• Соединяем овощи с творогом и яйцами, подсыпаем манную крупу, перемешиваем.
• Специальную форму мультиварки смазываем сливочным маслом и перекладываем в нее смесь.
• В чашу мультиварки наливаем три стакана фильтрованной воды, устанавливаем форму и готовим 20 минут на режиме «на пару».

Вкусные и аппетитные овощные блюда с кабачком нравятся всем малышам. Это могут быть котлетки из кабачка и куриного фарша, запеканки с разными овощами с добавлением сыра, томатов, зелени, сметаны, яблок.

Кабачок на пару в мультиварке для ребенка – питательно, полезно, вкусно. Это просто идеальная детская еда для формирующегося организма.

Неприхотливый овощ, произрастающий в наших краях, уникален по своим качествам. Низкокалорийный, диетический, нежный кабачок содержит в своем составе бета-каротин, пектины, кальций, фосфор, калий, железо, магний, кремний, витамины А, С, Е, группу В.

Овощ практически никогда не вызывает диатез, желудочно-кишечные нарушения. Их рекомендуют добавлять в детский рацион с 4-5 месячного возраста.

Но следует помнить о следующих правилах:

• Начинать ввод новых продуктов с микропорций на завтрак.
• Соблюдать интервалы времени, за которое могут произойти изменения в самочувствии ребенка.
• Подробно вести специальный пищевой дневник.

Приготовленный на пару, тушеный или вареный кабачок, самым щадящим образом вписывается в детский рацион. Детские врачи утверждают, что кабачки для детей в мультиварке полезны для сердца, печени и почек.

Омлет с цветной капустой для ребенка в мультиварке

Цветная капуста – это продукт, который включают в детский рацион с самого раннего возраста. Омлет с цветной капустой получается очень вкусным и нежным. Такое кушанье дети уплетают с удовольствием за обе щеки.

Продуктовый набор:

• яйца – 2 шт;
• молоко – 50 мл;
• морковь – ½ шт;
• цветная капуста – 150 гр;
• сливочное масло – 20 гр;
• вода – 1 мультистакан;
• соль по вкусу.

Как готовить данное блюдо:

1. Цветную капусту разобрать на соцветия.
2. Морковь очистить и порезать соломкой.
3. Овощи сложить в емкость для варки на пару.
4. В мультиварку вылить мультистакан воды.
5. В прибор установить пароварочную емкость, выставить на дисплее программу «Варка на пару».
6. Готовить овощи 15-20 минут.
7. По приготовлению, овощи обдать холодной водой.
8. Помыть емкость мультиварки и вытереть насухо.
9. Мультиварочную чашу смазать сливочным маслом, на дно положить овощи.
10. В отдельной емкости смешать яйца, молоко и немного соли.
11. Яичную массу перемешать венчиком и вылить в мультиварку.
12. Прибор установить в режим «Выпечка».
13. Готовить блюдо в данном режиме 10-15 минут.

Завтрак

К завтраку можно подать малышам творожную запеканку с вишней, это и вкусно и полезно.

Творожная запеканка с вишней

Для приготовления творожной запеканки с вишней вам понадобятся следующие продукты:
— 550 граммов творога
— 1 стакан манки
— 3 куриных яйца
— 1 стакан сахара
— 3 щепотки ванилина
— 0,5 ч. л. пищевой соды
— 0,25 ч. л. соли
— 1 горсть вишни
— для смазывания масло сливочноеПроцесс приготовления:
Яйца взбить в глубокой миске, постепенно добавляем в них сахар и ванилин. Яйца нужно взбить до пеннообразного состояния, иначе запеканка не получится пышной. Когда яйца, сахар и ванилин взбились, добавляем в смесь творог, все тщательно перетираем и добавляем соль и вишню. Вишню можно использовать любую: свежую, замороженную, сушеную и даже ягоды из варенья. С сушеной вишней запеканка получается особенно пышной. Все тщательно перемешиваем и добавляем манку и соду, гашенную уксусом, еще раз все перемешиваем и оставляем на десять минут, чтобы манка набухла. Смазываем емкость сливочным маслом и выливаем смесь. Ставим мультиварку в режим » выпечка» и выставляем время 55-65 минут. Время приготовления запеканки в мультиварке зависит от уровня мощности модели. Помните, что вовремя выпекания запеканки в мультиварке, крышку открывать ни в коем случае нельзя! Спустя примерно час, творожная запеканка с вишней готова. Очень вкусное и полезное детское блюдо. Перед подачей нарезаем на порционные куски, можно предложить такую запеканку как самостоятельно, так и со сметаной, джемом или вареньем.
Еще одно блюдо, которое можно предложить ребенку на завтрак — творожные сырники, приготовленные на пару в мультиварке.

Творожные сырники с ягодами

Для приготовления творожных сырников с ягодами вам понадобятся следующие продукты:
— 250 граммов творога
— 2 ст. л. сахара
— 1 куриное яйцо
— 1 щепотку соли
— 3 ст. л. растительного масла
— ягоды по вкусу любые
— 2 ст. л. воды
— 1 мл уксуса для соды
— на кончике ножа соды
— 50 граммов пшеничной муки
— масло сливочное для смазыванияПроцесс приготовления:
В глубокую миску положить творог и добавляем к нему любые ягоды, которые любит ваш ребенок, количество ягод определяйте по своем усмотрению. Творог лучше всего использовать не зернистый, а пастообразный (творожную массу) В творог с ягодами добавляем яйцо, сахар и слегка подсаливаем. Теперь добавляем холодную воду, рафинированное растительное масло и все тщательно перемешиваем. Затем добавляем муку, ванилин и соду гашенную уксусом, все перемешиваем. Тесто для сырников готово и теперь готовим формочки. Для приготовления таких сырников очень хорошо подходят силиконовые формочки для кексов, которые нужно смазать сливочным маслом. В смазанные формочки выкладываем тесто. Теперь наливаем пол-литра воды в кастрюлю и поверх нее ставим корзинку для приготовления на пару, в которую помещаем формочки с тестом. Устанавливаем на мультиварке режим «варка на пару» и время на 20-25 минут. Творожные сырники с ягодами к завтраку готовы, приятного аппетита вам и вашим деткам!

Гороховый суп в мультиварке детям

Вам понадобится:

• Горох — 1 стакан
• Куриное филе — 300 г
• Картофель — 2 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Лук — 1 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Растительное масло — 2 ст. ложки
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу
• Вода — 1,5 л

Как готовить:

Насыпьте заранее перебранный горох (можно не замачивать) в мультиварку и залейте 1,5 л воды. Посолите.

Включите режим «Суп» и закройте крышку. Дайте гороху приготовиться. На это уйдет примерно час.

В это время нарежьте овощи на маленькие кубики, а куриное филе нарежьте на небольшие кусочки.

В разогретой и смазанной маслом сковороде пассеруйте лук до золотистого цвета.

Добавьте морковку и картошку, обжаривайте на огне малой мощности, пока овощи не станут мягкими.

Добавьте филе и продолжайте готовить еще 5 минут.

Когда горох будет готов, добавьте овощи и куриное филе из сковороды, перемешайте и дайте супу прогреться еще минут 5.

Подавайте суп горячим, посыпав сверху свежими травами или зеленью по вкусу.

Существенное преимущество современной бытовой технике – экономия времени

Используя детские рецепты приготовления блюд в мультиварке, вам не стоит затрачивать слишком много времени на процесс готовки, вы без особых хлопот сможете постепенно расширять меню вашего подрастающего карапуза. Необходимо лишь поместить все необходимое внутрь чаши, выбрать нужную программу, а все остальное выполнить кухонная техника. Рецепты для детей до года, что подразумевают приготовление в мультиварке, зачастую не требуют предварительной подготовки продуктов, все готовится просто и быстро. Благодаря функции «Отложенный старт» можно программировать время готовности выбранного блюда в мультиварке, что необычайно удобно для молодых мам.

Предложенные ниже варианты блюд помогут разнообразить детское меню, упрощая при этом процесс их приготовления. Несомненно, приготовленные блюда, придутся по вкусу маленьким гурманам.

Рецепт №8: Тефтели из говядины с овощами

Вам понадобится:

Говядина – 400 г

Яйцо куриное – 1 шт.

Лук репчатый – 1 шт.

Горбушка от батона – 1 шт.

Молоко – 100 мл

Овощи (могут быть замороженные): кабачки, помидоры, брокколи, цветная капуста – всего 500 г

Соль, перец – по вкусу

Оливковое масло – 1 ч. л.

Вода питьевая – 1 мультистакан

Приготовление:

Горбушку замочите в тёплом молоке. Мясо нарежьте на куски и измельчите в блендере или мясорубке вместе с луком. Добавьте к фаршу яйцо и слегка отжатый размокший хлеб, поперчите и посолите по вкусу. Вымесите фарш и сформируйте тефтели размером с грецкий орех. Кабачки почистите и вместе с помидорами нарежьте кольцами. Смажьте чашу мультиварки оливковым маслом. На дно выложите фрикадельки и залейте водой. Поверх фрикаделек выложите слоями овощи. Установите режим «Тушение» и готовьте блюдо 30 минут.