Почему надо лечить ожирение
Лишние жировые запасы у детей откладываться, в основном, под кожей. В детском возрасте они формируют умилительные складочки. В дошкольном – становятся причиной запоров и аллергий. В школьном – вызывают одышку и болезни пищеварения (холецистит, панкреатит, жировой гепатоз печени).
У девочек жировые запасы увеличивают молочные железы. Но в целом – они задерживают половое развитие.
В подростковом возрасте к существующим проблемам добавляется повышенное давление, невосприимчивость к инсулину. У мальчиков при ожирении – недоразвивается пенис, у девочек – длительно отсутствуют месячные.
Примерное меню на 7 дней
Понедельник
Утро – чашка чая с одной или двумя чайными ложками меда, через минут двадцать – сорок грамм твердого сыра с жирностью не более 17%.
Обед – одно вкрутую сваренное яйцо, салат из капусты (для заправки использовать лимонный сок) и одно яблоко.
Ужин – сто двадцать грамм отварной говядины, салат из овощей – до двухсот грамм.
На перекусы можно съедать одно яблоко.
Вторник
Утро – чашка чая с медом, через два часа сто грамм сыра или семьдесят пять грамм мяса.
Обед – одна средняя печеная картошка, капустный салат с яблоком и с лимонной заправкой.
Ужин – сто двадцать грамм отварной курицы, салат из овощей.
На перекус одна порезанная кусочками груша.
Среда
Утро – чашка чая с медом и лимоном (по вкусу). Через два часа тридцать грамм сыра или восемьдесят грамм сыра с двумя хлебцами.
Обед – двести грамм отварной трески, салат из капусты с яблоком, заправленный свежевыжатым лимонным соком.
Ужин – двести грамм винегрета (без картофеля).
В качестве перекуса – один средних размеров грейпфрут.
Четверг
День разгрузочный, в течение которого допускается употребление одного килограмма полностью обезжиренного творога и 2 литра минеральной воды (негазированной).
Пятница
Второй разгрузочный день, за который нужно съесть два килограмма яблок и выпить 2 литра минеральной воды (негазированной).
Суббота
Утро – чашка чая с лимоном и медом (по вкусу), через два часа – семьдесят пять грамм мяса или сто грамм сыра.
Обед – одна печеная средняя картошка, капустный салат с яблоком и лимоном.
Ужин – двадцать грамм отварной или приготовленной на пару говядины, салат из овощей.
На перекусы допускается съедать по одной груше.
Воскресенье
Утро – чашка чая с лимоном и медом, через два часа – от 30 до 80 грамм сыра с двумя хлебцами.
Обед – двести грамм отварной или приготовленной на пару трески, салат из капусты, яблока и лимонного сока.
Ужин – двести грамм винегрета без добавления картофеля.
На перекусы съедать один средних размеров спелый грейпфрут.
Приведенный рацион приблизительный, его можно корректировать, заменять некоторые продукты равноценными по энергетическому и питательному составу. Диеты для похудения можно придерживаться максимум месяц, всё питание должно быть четко просчитанное и сбалансированное.
Подростковая диета 14, 15, 16 лет – меню на неделю
День №1:
- Завтрак: ячневая каша (125 г), отварная курица без кожи (100 г), чай без сахара.
- Обед: рисовый суп с телячьими фрикадельками (180 г), 200 мл сока свежевыжатого.
- Полдник: 75 г орехов, лучше грецких необжаренных.
- Ужин: брокколи на пару, филе индейки (180 г), 200 мл топленого молока.
День №2:
- Завтрак: белковый омлет на пару, тост с мягким сыром (5 г), чай с ромашкой.
- Обед: гороховый суп (150 г), отварная телятина (100 г), 3 сухарика, засушенных в духовом шкафу, 200 мл свежевыжатого сока.
- Полдник: 230 мл молока, тост.
- Ужин: картофельная запеканка с зеленью, приготовленная в духовке (180 г).
День №3:
- Завтрак: пшеничная каша (125 г), отвар шиповника.
- Обед: паровые рубленые тефтели (95 г), листья салата (85 г), компот.
- Полдник: небольшое яблоко, стакан нежирного йогурта.
- Ужин: рыба (лучше речная), запеченная в фольге (130 г), отварной картофель (90 г).
День №4:
- Завтрак: сырники, запеченные в духовке, (130 г), компот.
- Обед: постный борщ (210 г), отварная грудинка (75 г), ломтик черного хлеба, 180 мл сока.
- Полдник: 1 небольшой апельсин.
- Ужин: 210 мл нежирного молока с тостом.
День №5:
- Завтрак: спагетти из дурума (150 г), небольшой свежий огурец.
- Обед: курятина тушеная с картофелем (125 г), 210 мл свежевыжатого сока.
- Полдник: 50 г грецких орехов.
- Ужин: салат со свежей капустой и огурцами (200 г).
День №6:
- Завтрак: гречневая каша (125 г), чай.
- Обед: рисовый суп (210 г), тушеная крольчатина (135 г), 200 мл компота.
- Полдник: 3 мандарина.
- Ужин: овощное рагу (150 г).
День №7
Разгрузочный день. Можно пить нежирный кефир, есть творог, отварное мясо.
Диеты молодым мамам на заметку:
- Диета для детей – стол №5
- Диета кормящей мамы после родов
Можно ли детям худеть быстро?
Многие родители ожидают получить стройного малыша уже через месяц правильного питания и упражнений. Однако скорость сброса лишних килограммов зависит от различных факторов: особенностей метаболизма, возраста, первоначального веса, пола, сопутствующих заболеваний.
Малыши, как правило, худеют намного быстрее взрослых. Однако если снизить вес не удается так быстро, как бы хотелось маме, ускорять процесс похудения ребенка нельзя. Стремительная потеря веса вредит растущему организму не меньше, чем жировые отложения. Чрезмерные физические нагрузки и недостаток питания приведут к развитию болезней ЖКТ, сердца, ацетонемии…
Главное в похудении ребенка в домашних условиях не скорость, а рациональный подход. Нужно скорректировать его питание и образ жизни так, чтобы организм получал все необходимые витамины, углеводы, белки и жиры и при этом развивался правильно, получая достаточную физическую нагрузку.
Разрешенные продукты
Задача родителей выработать у маленького ребенка рефлекторный алгоритм работы пищеварительной системы для усваивания полезных веществ и полностью обеспечить детский организм всеми необходимыми для жизнедеятельности нутриентами (белками, жирами, углеводами, витаминами) в правильной пропорции:
сбалансированным питанием для девочек 8 лет считается пропорция белков, сложных углеводов и жиров – 55:30:15, тогда как у мальчиков и юных спортсменов еда должна быть более белковой и составлять до 60% от всего рациона;
обязательно на столе пару раз в неделю должна быть рыба и морепродукты, ведь они незаменимый источник полезных жиров, йода, фософора, кальция, особенно важных для молодого интенсивно растущего организма и умственного развития;
ребенку нужно большое количество творожных продуктов – десертов, запеканок, твердых сыров, сметаны, кисломолочных напитков, главное – невысокой жирности и в умеренных порциях – до 200 г;
злаки – не стоит забивать желудок изделиями из белого теста – хлебом, печеньем, макаронами, лучше регулярно готовить молочную кашу – гречневую, рисовую, мюсли с сухофруктами;
клетчатка, витамины, полезные сахара, растительные белки, микроэлементы – это все можно получить из свежих овощей, ягод и фруктов – морковь, брокколи, спаржа, нут, огурцы, помидоры, зелень, болгарский перец, лук; они помогут сделать блюда яркими и красивыми, что особенно важно для уставшего после школьных занятий, ослабленного ребенка без аппетита;
сладости – лучшим заменителем синтетического сладкого можно считать сухофрукты, цукаты, ягодные смузи и желе; всё это можно приготовить дома – сформировать полезные батончики из сухофруктов и орехов, приготовить, например, малиновое желе с агар-агаром и главное – без добавления и грамма сахара!
Меню на неделю для 9 диеты
Приблизительный рацион на 7 дней согласно диете в таблице:
Время трапезы | Блюда на выбор |
Ранний завтрак Второй завтрак |
|
Первые блюда |
|
Блюда на второе из мяса |
|
Рыбные вторые блюда |
|
Гарниры и салаты |
|
Блюда на полдник |
|
Ужин |
|
Второй ужин |
|
Меню на неделю
Таблица 3
День | Завтрак | Обед\ужин |
Понедельник |
|
Ужин – кефир, рагу, фрикадельки из курицы. |
Вторник |
|
|
Среда |
|
На ужин – рагу и биточки из нежирного мяса, из напитков – кефир. |
Четверг | Чай, омлет. |
Ужин – запеканка с яблоками. |
Пятница |
|
Ужин — лосось вареный. |
Суббота |
| Рыба, каша. |
Воскресение |
|
На ужин тефтели. |
Примерное меню для подростка на неделю
Основной принцип организации питания для детей в период бурного роста — сбалансированность. До 85% рациона должны приходиться на полезные продукты и лишь 10-15 % на сладости или другие вредные вкусности.
Одна порция еды, в среднем, составляет — 250-300 г. Обычная чистая (негазированная, кипяченая, бутилированная) вода — в неограниченном количестве.
Таблица № 5. Образец меню на 7 дней для .
| День | Завтрак | Перекус | Обед | Полдник | Ужин |
| Понедельник | Овсянка с черносливом и финиками | Тост с сыром, чай | Гречка с подливкой и кусочками говядины | Свежевыжатый апельсиновый сок | Тушеная капуста с помидорами, болгарским перцем |
| Вторник | на молоке | Творожный кекс с изюмом, чай | Суп с курицей, 2 куска цельнозернового хлеба | Стакан ряженки | Паровые котлеты, овощная нарезка |
| Среда | Оладушки со сметаной или медом, йогурт | Бутерброд с печенью, компот | Стейк из телятины, тушеный кабачок | Морковный сок | Кусок запеченной рыбы, салат |
| Четверг | Омлет со шпинатом и помидором | Груша, чай | Борщ с мясом, сырная лепешка | Творожная масса с курагой | Рыбные биточки, салат из огурцов и помидоров |
| Пятница | Пшенная каша с тыквой, галеты с арахисовой пастой | Творог, яблоко | Запеченная брокколи с курицей, отварной бурый рис | Стакан кефира | Голубцы, хлеб |
| Суббота | Творожная запеканка с сухофруктами | Горсть орехов, кисель | Спагетти с тефтелями, салат | Йогурт | Уха, два куска черного хлеба |
| Воскресенье | Два отварных яйцадомашние овсяные печенья, чай | Яблоки | Мясо с тушеными баклажанами и морковкой | Творожок | Запеченная горбуша, зелень |
Как подобрать диету для подростка от 12 лет
Период 12-16 лет сопровождается интенсивным ростом и развитием растущего организма. К тому же обмен веществ в таком возрасте происходит несколько иначе, нежели во взрослом
Важно, чтобы ребенок получал все необходимые витамины, минералы и микроэлементы. Поэтому переживать о лишнем весе нужно только в том случае, если врач ставит диагноз «ожирение»
Любая диета – ограничение, которое через несколько лет может «аукнуться» серьезными проблемами со здоровьем. Так, строгие программы похудения для подростков 12 лет становятся причиной проблем с кожей, нарушения гормонального фона, развития заболеваний кишечника. Оптимальный вариант – здоровое питание и занятия в спортивной секции. Кушать нужно минимум 4 раза в день маленькими порциями, ограничить сладости и «вредности» (сухарики, чипсы, сладкие газированные напитки).
10 рецептов с лимоном для похудения
Полезно иметь в рационе лимон, чтобы держать вес в норме. Гораздо более щадящие рецепты с желтым фруктом могут дать впечатляющий результат.
- Вода с лимонным соком. В стакан теплой воды добавьте сок половины лимона. Все выпейте утром, за 30 минут до еды 1 раз в день.
- Лимонная паста с имбирем. Целый лимон прокрутите через мясорубку с кусочком свежего имбиря. Затем в массу добавьте чайную ложку меда. Пасту нужно есть с утра, 1-2 чайной ложки, запивая горячим чаем или водой.
- Диетический лимонад. В литр минеральной газированной воды добавьте сок 2 лимонов, листья мяты и мед по вкусу. Можно использовать лайм, а мед заменить на аспартам или стеивю. Напиток пейте в течение дня.
- Лимонно-огуречный напиток. В прохладную или теплую воду добавьте лимонный сок, цедра и тертый или нарезанный свежий огурец. Ароматный коктейль освежает и снижает аппетит.
- Цитрусовый лимонад. Естественно подсластить напиток без лишних калорий можно, добавив сок спелого апельсина. Это разнообразит вкус, а яркий цвет и аромат снизят стресс при долгой диете.
- Зеленый чай с лимоном. В стакан заваренного листового чая без сахара добавьте сок дольки лимона, и один целый кусок.
- Ромашка с лимоном. Столовую ложку сухой ромашки запарьте кипятком, смешайте с 3 ложками лимонного сока и ½ чайной ложечки меда. Напиток восстанавливает силы, сужая талию.
- Лимон и корица. В воде смешайте сок лимона с щепоткой корицы, затем все выпейте утром перед едой.
- Лимонная паста с медом и орехом. Через мясорубку пропустите целый лимон, кусочек свежего имбиря и горстка грецкого ореха. В пасту замешайте столовую ложку меда и корицы. Можно съедать столовую ложку лакомства с чаем, сбрасывая лишние килограммы.
- Лимонная заправка для салата или для рыбы. В половину стакана лимонного сока добавьте щепотку цедры, столовую ложку оливкового масла, зелень и сухой имбирь. Кислый вкус способен заменить соль, поэтому отдавайте предпочтение лимонным заправкам на время диет.
Почему надо лечить ожирение
Лишние жировые запасы у детей откладываться, в основном, под кожей. В детском возрасте они формируют умилительные складочки. В дошкольном – становятся причиной запоров и аллергий. В школьном – вызывают одышку и болезни пищеварения (холецистит, панкреатит, жировой гепатоз печени).
У девочек жировые запасы увеличивают молочные железы. Но в целом – они задерживают половое развитие.
В подростковом возрасте к существующим проблемам добавляется повышенное давление, невосприимчивость к инсулину. У мальчиков при ожирении – недоразвивается пенис, у девочек – длительно отсутствуют месячные.
Меню (Режим питания)
Питание ребенка 6 лет и в 5 лет не отличается. Прежде всего — важен режим и питание в одно и то же время. Далее, ребенка нельзя перекармливать, равно как и недокармливать. На завтрак: порция молочной каши (овощного блюда) составляет 200 г, мяса (омлета) 50 г. На обед: первое блюдо — 200 г, мясное или рыбное блюдо — 70 г, гарнир 130-150 г, салат 50 г. Полдник состоит из кисломолочного напитка в количестве 200 мл и булочки 60 г или печенья 30 г. Ужин предпочитается легкий — овощное блюдо (или каша) 200 г, молоко (кефир, чай на выбор) — 200 г. Нельзя обходиться без завтрака, даже если не хочется есть. Пусть это будет порция йогурта с ягодами, чем ничего.
В 6 лет ребенок уже сделал выбор и определился с овощами. Кто-то любит огурцы, кто-то помидоры, многие хорошо едят зеленый лук с первыми или вторыми блюдами. Дети неплохо относятся к вареной свекле, тушеной капусте, зеленому горошку и моркови. Если возникают трудности с употреблением овощей, можно попробовать котлеты или суфле из протертых овощей, а также заинтересовать ребенка необычной их нарезкой в виде геометрических фигур. Детей привлекают интересно оформленные блюда.
Вареную свеклу можно давать не только с растительным маслом, но и сметаной (майонез исключается).
Меню должно составляться с учетом предпочтений ребенка, тем не менее нецелесообразно в питании повторение блюд в течение дня или нескольких дней подряд. Ребенок не должен питаться одними макаронными изделиями, даже если он их очень любит. Разнообразное питание привнесет все необходимые нутриенты и заинтересует ребенка в приеме пищи, если с этим есть проблемы. Не безразличные родители всегда интересуются, чем питался их ребенок в детском саду (можно ознакомиться с меню), чтобы не повторить это же блюдо на ужин.
| Завтрак 8.00-8.30 |
|
| Второй завтрак 10.30 | |
| Обед 12.30-13.00 |
|
| Полдник 15.30 |
|
| Ужин 18.30 |
|
| На ночь 21.00 |
| Завтрак 8.00-8.30 |
|
| Второй завтрак 10.30 | |
| Обед 12.30-13.00 |
|
| Полдник 15.30 |
|
| Ужин 18.30 |
|
| На ночь 21.00 |
| Завтрак 8.00-8.30 |
|
| Второй завтрак 10.30 | |
| Обед 12.30-13.00 |
|
| Полдник 15.30 |
|
| Ужин 18.30 |
|
| На ночь 21.00 |
Удовольствие от диетической еды и не только
Для того чтобы сын или дочь захотели придерживаться диеты для похудения, необходимо разнообразить её … положительными эмоциями. Предложить диету в виде игры с набором баллов. Или компенсировать ребёнку утрату сладостей еженедельной «зарплатой». Цель этих действий – поддержать эмоции на положительном уровне.
Детская диета не должна быть «голодной». Конечно, ребёнок, привыкший постоянно «жевать», поначалу будет ощущать голод. Ему будет хотеться кушать и пополнять себя калориями. Однако со временем пищевые пристрастия поменяются, выработаются ферменты для усвоения простой пищи.
Комплекс упражнений
Для удобства занятия и распределения времени комплекс упражнений для мальчиков и девочек любого возраста разделен на три этапа:
- разминка мышц;
- кардиотренировка;
- упражнения для ног и для рук.
Разминка
Перед выполнением упражнений сделайте разминку – расставьте ребенку ноги на ширине плеч, прижмите руки к туловищу, выровняйте спину. Количество повторов для каждого упражнения – от 5 до 10 раз.
- Дыхательная гимнастика. На вдохе всем телом тянитесь вверх за поднятыми руками. На выдохе вернитесь в исходное положение и расслабьтесь;
- Разминка шеи. Наклоняйте голову, считая вслух;
- Наклоны туловища. На вдохе наклонитесь вправо за вытянутой левой рукой, правую руку держите за спиной. Закончив упражнение в одну сторону, повторите его в другую;
- Дельфин. Вдохнув, расправьте плечи и сведите лопатки вместе, выдохнув, соедините руки перед собой. Потянитесь вперёд за руками, а затем прижмите их к туловищу;
- Вытяжение. Сложите пальцы в замок, потянитесь ладонями вверх, прогибаясь в спине и вытягивая туловище. Повторите упражнение, делая наклоны в стороны.
https://ilive.com.ua/sports/uprazhneniya-dlya-pohudeniya-dlya-detey_113267i15913.html https://www.deti34.ru/ukhod/massazh-i-lfk/kak-pohudet-detyam.html https://bezpuza.ru/uprazhneniya/gimnastika/detskaya-gimnastika-dlya-poxudeniya.html
Как посадить ребенка на диету?
Свой пример заразителен. Все знают эту поговорку, но не каждый родитель готов честно соблюдать детскую диету для похудения. Обман рано или поздно раскрывается. Также не получится приучить одного ребенка правильно питаться, если брат или сестра ест совсем другие продукты. На детскую диету придется сесть всем членам семьи.
Вторым моментом является мотивация. Не нужно пугать страшными картинками с толстыми детьми из интернета. Для очень впечатлительных детей это станет стрессом, может понизиться самооценка, ребенок будет себя чувствовать неполноценным человеком. Разумнее строить мотивацию на здоровье, привлекательном виде, успешности. Некоторых детей, в особенности девочек, может привлекать возможность отправиться в отпуск или купить понравившуюся вещь.
Овощной суп
- 8 маленьких картофелин, нарезанных на ½-дюймовые куски.
- ½ небольшой лук, очищенный и нарезанный.
- 2 средних моркови, очищенные и нарезанные кубиками.
- 2 стебля сельдерея, нарезанные.
- 1 чашка измельченной брокколи и стеблей цветной капусты, наружные волокнистые части удалены и выброшены (около ½ фунта).
- 2 столовые ложки рубленого тимьяна
- 3 столовые ложки нарезанного укропа.
Приготовление:
- В большой кастрюле смешайте картофель, лук,, морковь, сельдерей,, брокколи и цветную капусту и 6 стаканов воды. Довести до кипения на сильном огне. Уменьшите огонь до среднего и варите 30 минут или пока овощи не станут мягкими.
- Снимите 1 стакан супа и пюре в блендере с плотно прилегающей крышкой, накрыв полотенцем. Верните протертый суп в кастрюлю и добавьте укроп. Приправить солью и хорошо перемешать.
Напоследок: анализ причин ожирения или фигура смолоду
70% лишнего веса взрослых – родом из детства. Их проблема начала формироваться в период садика или школы, и стала явной после тридцати или сорока. Сначала они были немного полными, а с возрастом – стали толстыми и получили диагноз.
Большая часть полных взрослых оправдывают себя. Женщины – беременностью и кормлением, мужчины – отсутствие времени для занятия собой. На самом деле – проблема не в беременности и не во времени. А в пагубных привычках, сформированных в детстве. А также в незнании, чем надо кормить себя и ребёнка.
Чтобы подарить ребёнку крепкую здоровую фигуру, надо следить за его питанием и организацией времени. Ограничить гаджеты до 1 часа в день (суммарно – всё, в том числе компьютер, телефон, инстраграмм, и др.). Давать здоровую пищу, которая не формирует жировых отложений.
Перечислим, какие факторы способствуют набору веса и приводят к необходимости диеты для ребёнка в 5 лет, в 10 или 15 лет:
- Неправильное питание и недостаточная двигательная активность. На заметку: если ваш ребёнок занимается спортом, активно тренируется 3-4 часа в день, вопроса лишнего веса для него нет. Даже без диеты он расходует все полученные калории на движение.Неправильное питание и малоподвижность – причина 95 % случаев лишнего веса у детей. Что касается так называемой генетической предрасположенности – в большинстве случаев, это пищевые привычки, выбор продуктов питания, которые обеспечивают набор веса и взрослому, и его ребёнку.
- Заболевания желез внутренней секреции, связанные с неправильным синтезом гормонов. Этот фактор является причиной набора лишнего веса всего у 5% детей.
https://youtube.com/watch?v=wrFz9bhUDI0
Также детскому ожирению способствуют неправильные привычки, связанные с едой:
- Привычка «заедать» стресс, жевать, чтобы улучшить настроение.
- Привычка доедать до конца. К этому нездоровому фактору детей приучают дома, в садике и школе. Говоря «доешь всю тарелку, съешь весь кусочек хлеба». Подобные правила были актуальны после войны. Сегодня они приносят больше вреда, чем пользы.
- Привычка к частым перекусам калорийными углеводами – шоколадными батончиками, чипсами, булочками, продукцией фаст-фуда.
- Привычка кушать перед экраном телевизора, компьютера, во время чтения книги. Хорошее правило – кушать за столом. Еда – отдельное действие, а не фон для чтения книги или просмотра фильма. На заметку: еда должна быть осознанной. Тогда человек чувствует момент насыщения, после которого кушать уже не стоит. Во время просмотра фильма ощущение насыщения пропускается, по причине более сильных и ярких переживаний от просмотра.
Диетическое питание – главный инструмент борьбы с детским ожирением.
Диагностика патологии лишнего веса по ИМТ
ИМТ – ещё один показатель, которые используют для диагностики ожирения. Он также показывает, пора ли «садить» ребёнка на диету.
Показатель ИМТ рассчитывают по формуле:
ИМТ = масса тела \ (рост х рост)
Полученный результат сравнивают с данными таблицы.
Таблица – ИМТ и количество жировых отложений
| До 16 | Дефицит массы или дистрофия |
| 16-19 | недостаток массы тела |
| 19-25 | норма |
| 25-30 | превышение массы тела |
| 30-35 | ожирение 1 степени |
| 35-40 | ожирение 2 степени |
| Больше 45 | ожирение 3 степени |
Обязательно читайте: Эффективные советы о том, как убрать жир с подмышек
Необходимость диеты возникает не только при выраженных степенях ожирения – 1, 2 или 3. Ребёнка пора садить на диету, если показатели ИМТ выше 27-28 единиц.
Разрешенные продукты
Среди рекомендованных продуктов диеты для ребенка лидерами являются овощи: капуста, томаты, огурцы, кабачки, зелень. В их состав входит большое количество клетчатки, которая налаживает работу кишечника. Салаты не рекомендуется заправлять майонезом, лучше использовать натуральный йогурт или лимонный сок.
полезные продукты для детей
Для растущего организма незаменим белок, который участвует в строительстве мышечной массы. Источниками белка являются мясо, рыба, яйцо. Ограничивать потребление белка не стоит, нужно лишь научиться готовить мясные блюда правильно. Вместо жареной пищи предпочтение лучше отдать блюдам, приготовленным на пару, запеченным в духовке, либо просто отваренным или тушеным. Мясо желательно выбирать с низким содержанием жира, а вот рыба более полезна жирных сортов. Она богата незаменимыми кислотами омега-3 и омега-6, которые благотворно влияют на состояние кожи, суставов, печени, устраняют запоры.
Углеводы при лишнем весе диетологи советуют употреблять в первой половине дня, исключительно в виде круп и злаков. Всем известно, что лучший завтрак – это каша. Конечно, приготовленная на молоке, с сахаром и сливочным маслом, она вряд ли подойдет для снижения веса. Варить каши желательно на воде или обезжиренном молоке, с добавлением меда и кусочков фруктов или ягод.
Диета для подростков что это?
К сожалению, в наше время проблема лишнего веса знакома не только взрослым, но и подросткам. И, конечно же, с этой проблемой справится подросткам, должны помочь именно взрослые. Так как подростки не имеют достаточного опыта и еще не достаточно ориентируются в правильном питании, взрослые должны помочь подобрать оптимальный вариант питания для подростка, чтобы не дать им навредить своему организму.
В этом возрасте ребенок еще не очень самоорганизован, и чтобы помочь ему похудеть именно вы должны приложить усилия. Вам придется:
- Подобрать сбалансированное питание для вашего ребенка;
- Полностью исключить из рациона питания вредные продукты;
- Приучить вашего ребенка заниматься спортом.
В подростковом возрасте его организм с легкостью будет справляться с поставленной задачей. С вашей помощью он справится быстрее, и вы сможете сблизиться со своим ребенком, решая общую проблему.
Прежде всего, необходима, конечно же, консультация специалиста, на предмет состояния здоровья вашего ребенка. Он сможет определить: нет ли каких-либо проблем со здоровьем ребенка и серьезных нарушений в обмене веществ организма. Что может повлиять на меню диеты и на ограничения в занятие спортом.
Рецепты
Воспользуйтесь некоторыми рецептами из меню.
На завтрак
Рецепты вкусного плова и запеканки.
Плов с сухофруктами
Ингредиенты:
- 150 г сухофруктов;
- 150 г орехов;
- 700 г риса;
- 50 г сливочного масла.
Сухофрукты промыть, обдать кипятком и замочить на 30 минут в воде. Орехи измельчить. Рис промыть и полчаса выдержать в воде для набухания.
Выложить в кастрюлю слоями нарезанные или целые сухофрукты, рис и орехи, залить водой на 1 см выше уровня продуктов, добавить масло, соль по вкусу и поставить на сильный огонь. Варить, пока не выпарится жидкость. Затем накрыть посуду полотенцем и дать отстояться. Через 20–30 минут перемешать и подавать к столу.
Творожная запеканка
Ингредиенты:
- 300 г творога;
- 2 яйца;
- 2 ч. л. сахара;
- 1 ст. л. манки;
- ванильный сахар, соль по вкусу;
- масло для смазывания формы.
Творог протереть через сито, добавить сахар, яйца, манную крупу, ванилин и хорошо перемешать. Можно использовать миксер. Масса должна получиться нежной, пышной и однородной. Оставить на 10–15 минут при комнатной температуре для набухания манки. Затем выложить в смазанную маслом форму, разровнять и готовить при температуре 180 °С в течение 20–30 минут. Остудить.
Такую запеканку хорошо подавать с фруктами, можно посыпать сверху орехами или полить йогуртом.
На обед
Легкий и сытный суп + рыбные биточки = полезные животные и растительные белки.
Чечевичный суп
Ингредиенты:
- 100 г чечевицы;
- 1 стебель сельдерея;
- 1 картофелина;
- 1 морковь;
- 1 луковица;
- соль, зелень по вкусу.
Чечевицу промыть, залить 2 литрами воды и поставить на огонь. Овощи нашинковать, добавить к чечевице и варить до готовности. В конце положить соль и зелень. Подавать с ложкой сметаны.
Биточки рыбные
Ингредиенты:
- 500 г филе рыбы;
- 1 луковица;
- 1 ст. л. манной крупы;
- 1 куриное яйцо;
- 1 пучок укропа;
- 25 г сливочного масла;
- соль по вкусу.
Филе рыбы, укроп и луковицу нарезать, измельчить в блендере. Вбить яйцо, посолить и медленно помешивая, всыпать манку. Фарш должен остаться пышным и мягким. Убрать его на 1–2 часа в холодильник.
Сливочное масло нарезать кубиками, смешать с укропом и заморозить. Из охлажденного фарша сформировать биточки, в центр положить кусочек масла, защипнуть. Запечь в духовке при температуре 180 °С до полной готовности — около 20–30 минут. Подавать с гарниром или в качестве самостоятельного блюда.
Десерты
Десерты – сладкие и не вредные.
Ягодное суфле
Ингредиенты:
- 150 г любых ягод;
- 1 ст. л. манной крупы;
- 5 яичных белков;
- 2 ст. л. сахара;
- 15 г сливочного масла;
- соль по вкусу.
Ягоды хорошо промыть, дать стечь воде и протереть через сито. Добавить сахар, манную крупу и в последнюю очередь белки. Охладить в холодильнике. Взбить блендером до получения густой, пышной массы. Выложить смесь в формочки, смазанные маслом.
Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 200 °С в течение 20 минут.
Пудинг из творога и бананов
Ингредиенты:
- 200 г творога;
- 1 куриное яйцо;
- 2 банана;
- 50 г орехов;
- 2 ч. л. крахмала;
- ванильный сахар, соль по вкусу.
Крахмал развести водой до консистенции сметаны, белки отделить от желтков и взбить в крутую пену с ванильным сахаром и щепоткой соли. Бананы порезать или измельчить в миксере с орехами, творог размять. Все ингредиенты соединить, в последнюю очередь ввести охлажденные белки
Массу осторожно перемешать, выложить в формочки
Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 200 °С в течение 30 минут. Подавать с фруктами.
Большинство родителей и рады бы применить лечебное питание, но не знают, как посадить ребенка на диету. Хорошим стимулом будет личный пример. Если вся семья ест полезную пищу, отказывается от сладостей и фастфудов, ведет активный образ жизни, ребенку будет легче привыкнуть к диете.
Если вовремя сформировать правильные пищевые привычки и помочь ребенку перейти на диетическое питание, то в будущем у него не будет проблем со здоровьем и лишней массой тела. Для этого потребуется немало труда и терпения, но результат того стоит.
Принципы диетического питания
Важно присутствие отварных блюд, приготовленных на пару или запеченных
- Сбалансированное питание, 50% рациона должны составлять белковые продукты.
- Оптимальный уровень калорий в дневном рационе с учетом возраста и параметров ребенка.
- Из меню исключаются продукты, влияющие на повышение массы тела.
- Дробное питание. Прием пищи 4-5 раз в день.
- Сбалансированный рацион, включающий в себя все необходимы биологические активные вещества.
- Обязательное наличие фруктов и овощей в меню, за исключением винограда и бананов, ограниченное потребление картофеля.
- Основа питания: крупы, молочные и мясные продукты.
- Использование рыбы и мяса, исключительно нежирных сортов.
- Блюда должны быть отварными, запеченными или приготовленными на пару.
- Полное исключение продуктов с консервантами, красителями и ароматизаторами.
- Исключение сладостей, хлебобулочных изделий, сладких напитков или их значительное ограничение, тоже касается и макарон, но только высшего качества.
- В сутки ребенок должен выпивать не меньше литра воды.
- Диета должна дополняться физическими нагрузками.
- Правильное распределение продуктов за калорийностью в течение суток:
- 25% первый прием пищи;
- 10% — второй;
- 40% — третий;
- 5% — четвертый;
- 20% — пятый.
Важно до обеда отдавать преимущество белкам, а вечером крупе и отварным овощам.
Полностью исключать переедание на ночь.
Если диета была правильно составлена, то получите следующее:
- снижение веса будет постепенным и стабильным;
- из организма начнут выводиться соли, шлаки и другие вредные соединения;
- повысится иммунитет;
- улучшится состояние мышечной и костной системы.
